Stroke Nutrition - Seznam uporabnih in škodljivih izdelkov

Možganska kap je resna bolezen, vendar je treba storiti vse, kar je mogoče, da bi zmanjšali možnost njenega videza in pomagali telesu pri obnavljanju s pomočjo uravnotežene prehrane.

Hrana z možgansko kapjo (po možganski kapi) se skoraj ne razlikuje od prehrane z drugo vrsto možganske kapi.

Hrana mora biti podobna in določena s temeljnimi načeli, kljub dejstvu, da je bolezen lahko posledica različnih razlogov.

Preprečevanje

Maščobe in enostavne ogljikove hidrate je treba zmanjšati v meniju, ker povečujejo holesterol in kontaminirajo krvne žile.

Privedejo do različnih zdravstvenih težav, vključno s kapjo.

Kaj jesti med kap: glavni proizvodi

Nekatera živila morajo biti vključena v prehrano, svetujejo strokovnjaki.

Naj bo dnevni meni oblikovan tako, da bo najbolj uporaben in raznolik.

Priporočeni so naslednji izdelki:

1. Sokovi. Primerni sokovi iz jagod ali sadja ter zelenja. Takšne pijače napolnijo telo s hranili in elementi v sledovih.
2. Zelenjava. Priporočljivo je jesti česen, buče, jajčevce, čebulo, brokoli, zelenjavo in paradižnik.
3. Jagode in sadje: maline, slive, morski krhlika, robide. Prav tako je priporočljivo jesti jabolka, hruške, kosmulje, melone. Te jagode in sadje vsebujejo zadostno količino antioksidantov in drugih uporabnih snovi.
4. Žita. V obrok je treba uvesti kašo, koristni bodo tudi ajdovi pudingi, ovsa, riž, proso in ječmen. Kašo z mlekom je mogoče zaužiti kot ločeno posodo, ostalo pa kot prilogo.
5. Seafood.
6. Kruhovi izdelki. Priporočeni izdelki iz polnozrnate moke in otrobi ter piškoti brez sladkorja in krekerjev.
7. Ribe Morate vstopiti v dnevno prehrano rib, vendar samo poskrbite, da ni maščobnih sort. Če želite jesti mastno vrsto rib (saury, jegulje, morske plošče itd.), Potem lahko to naredite največ sto gramov na dan in ne več kot trikrat na teden.
8. Mlečni izdelki. Priporoča se uporaba ne-maščobnih živil ali vsebnosti maščobe v razponu od pet odstotkov. Najbolj priporočljiva je uporaba kefirja, ki vsebuje probiotik. Prav tako je koristno jesti bio-jogurte, jogurt in ryazhenka. Če se eden od navedenih zdravil vzame pred spanjem, potem normalizira procese prebave in ne bo nobenih težav zjutraj pri praznjenju črevesja.
9. Mesne dietne sorte. Takšno meso je piščančje in telečje meso. Mesni izdelki se prednostno zaužijejo v zelo skromnih količinah.
10. Maslo. Strogo ne priporočamo uporabe masla več kot nekajkrat na teden. Hkrati dovoljena količina ne sme presegati pet gramov na dan.
11. Rastlinsko olje Pri nakupu morate natančno preučiti oznake izdelkov. Olje mora biti nerafinirano, najprej hladno stisnjeno in ne dezodorirano. Najbolj primerna - sojino in oljčno olje. Olje, ki vsebuje veliko količino maščobnih kislin - laneno seme, sojo in oreh.
12. Pijače. Priporočljivo je, da uporabite infuzijo pasme vsebuje potrebne antioksidante, minerale in vitamine. Prav tako je koristno piti zeliščni čaj in kvas. Ljubitelji zelenega čaja morajo zapomniti, da pijače ni mogoče veliko kuhati.
13. Jedi z jajci. Omleta, pari in voda namesto mleka, kot tudi kuhana jajca so dovoljena v prehrani, vendar ne več kot en kos za dva dni.
14. Testenine. Dovoljena je uporaba, vendar samo iz grobe moke. Testenine lahko zaužijete kot prilogo, vendar ne več kot dvakrat na teden.

Možganska kap je v prvih treh vzrokih umrljivosti. Tromboliza pri ishemični kapi je terapija, katere cilj je raztapljanje krvnega strdka, ki povzroči ponovni normalen pretok krvi.

Preberite o rehabilitaciji po možganski kapi s pomočjo popularnih metod. Izberite svoj recept.

V medicini obstaja tak izraz kot psihosomatske bolezni. Možganska kap je vključena v seznam takih bolezni. Podrobnosti o psihosomatski kapi lahko preberete še naprej.

Prepovedana živila

Mnogi izdelki se po možganski kapi ne morejo uporabljati, kar vključuje:

1. Peka, za pripravo katere se uporablja bela moka: palačinke, kolački, kruh itd.
2. Izdelki v obliki v pločevinkah in kumaricah.
3. Pražena hrana. Ni pomembno, kaj točno je izdelek pečen.
4. Prekajene jedi.
5. Izdelki z veliko količino sladkorja (halva, sladkarije, kolački, torte itd.).
6. Maščobna živila. Na primer, smetana in kisla smetana. Poleg tega ne morete uporabljati tistih mlečnih izdelkov, ki imajo dolgo življenjsko dobo, ker vsebujejo veliko konzervansov.
7. Slane hrane. Če je zdravi osebi dovoljeno uporabljati pet gramov soli, potem po možganski kapi ne smete preseči dveh gramov na dan. V idealnem primeru je uporaba soli bolje zavreči.
8. Koža ptice. Pri jemanju ptic je priporočljivo odstraniti kožo, ker vsebuje veliko hormonov in škodljivih snovi.
9. Špinača, redkev, kislica, fižol, repa in grozdje je treba jesti čim redkeje.

Veliko ljudi ima težave z zavrnitvijo slanih in sladkih jedi. Koristno je, da preberete več o škodi sladke.

Kako jesti po kapi

S pomočjo uravnotežene prehrane je telo bolje obogateno s potrebnimi snovmi in izboljšano je delovanje vseh organov.

1. Moč mora biti delna. Po kapi je priporočljivo jesti do šestkrat na dan.
2. Ob zadnjem obroku dneva se ne morejo prežeti. Uživanje hrane se ne priporoča pozneje kot tri ure pred spanjem.
3. Če je dodatnih funtov, potem se morate znebiti njih z dieto. Telesna teža določene osebe je vedno odvisna od njegove starosti in višine.
4. Prehrana mora imeti optimalno sestavo, maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati pa morajo biti porabljeni v pravem razmerju.

Uravnoteženo prehrano, ki je primerna za določenega bolnika, mora priporočiti le njegov zdravnik!

Z možgansko kapjo mora biti oseba hospitalizirana. Sorodniki so pogosto zainteresirani za vprašanje - koliko jih je v bolnišnici s kapjo pri oživljanju in v splošnem oddelku?

Če vas zanima, kako je v bolnišnici zagotovljena zdravstvena oskrba za možgansko kap, preberite naslednjo temo.

Racionalna prehrana po možganski kapi je ključ do njegovega zdravja. Vse jedi morajo biti kuhane na pari ali kuhane, včasih pečene.

Tako lahko sklepamo, da te omejitve niso preveč stroge in ne bodo povzročale težav pri pripravi.

Pravilna prehrana med možgansko kapjo

Iz tega članka se boste naučili: kakšna vrsta hrane po kapi je pospešena oživitev, katere skupine hrane so koristne za bolnike, ki so utrpeli kršitev možganske cirkulacije. Nasveti za prehrano, ki vam lahko pomagajo zmanjšati tveganje za ponovitev kapi.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na specializaciji "Splošna medicina".

Pri ljudeh, ki so doživeli možgansko kap, obstaja povečano tveganje slabe prehrane, pri kateri telo ne dobi dovolj hranil s hrano in pijačo. To lahko upočasni njihovo okrevanje. Zaradi možganske kapi lahko slabo prehrano povzročijo:

• Težave s požiranjem (disfagija).
• Težave z gibi rok in rok (npr. Pacientu je težko uporabiti nož in vilice).
• Težave s spominom in razmišljanjem (npr. Pacienti lahko pozabijo jesti).
• Poglabljanje apetita ali pomanjkanje lakote.

Prehrana po kapi ima več ciljev:

1. Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi.
2. Preprečevanje razvoja ponovnega kapi.
3. Zagotavljanje vnosa hranil v primeru motenj požiranja in zavesti.

V kombinaciji z drugimi spremembami v načinu življenja je prehrana zelo pomembna sestavina rehabilitacije po možganski kapi in preprečuje ponavljajoče se kršitve možganske cirkulacije.

Vprašanje pravilne prehrane za bolnike po možganski kapi obravnavajo nevrologi in strokovnjaki za prehrano.

Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi s prehrano

Mnogi znanstveniki upravičeno menijo, da lahko pravilna prehrana poveča učinkovitost rehabilitacije po možganski kapi. To mnenje temelji na rezultatih znanstvenih študij, ki so pokazale prisotnost presnovnih sprememb v možganih po akutni ishemiji in učinkovitosti posebne prehrane pri zmanjševanju motenega delovanja.

Pacienti med rehabilitacijo potrebujejo prehrano, ki zagotavlja ustrezen vnos esencialnih hranil in preprečuje prevlado katabolnih procesov (to so postopki, pri katerih se lastne rezerve telesa uporabljajo kot vir energije). Te zahteve so izpolnjene s popolno in uravnoteženo prehrano, ki temelji na zelenjavi, sadju in polnozrnatih proizvodih.

Koristni izdelki za tiste, ki so doživeli možgansko kap

Meni bolnika po potezi mora vključevati naslednje skupine izdelkov:

• Žitni proizvodi, od katerih mora biti vsaj polovica celih zrn.
• Zelenjava. Bolje je, da izberete bogato s hranili, temno zeleno in oranžno zelenjavo, morate redno jesti stročnice in grah.
• Sadje. Vsak dan morate jesti različne sveže, zamrznjene ali posušene sadje.
• Mlečni izdelki. Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali nemlečne izdelke, bogate s kalcijem.
• Protein. Lahko jedo pusto ali pusto meso, perutnino. Ne pozabite na različne fižol, oreške in ribe, ki služijo tudi kot odlični vir beljakovin.
• Fat Večina maščobe mora izvirati iz rib, oreščkov in rastlinskih olj. Treba je omejiti uporabo masla, margarine in maščobe.

Deset prehranskih strategij, ki zmanjšujejo tveganje za ponovitev možganske kapi

1. Vsak dan jejte različna živila.

Noben izdelek ne more zagotoviti telesa z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi, zato morate vsak dan jesti različno hrano.

2. Jejte živila živih barv.

Za vstop zdravih hranil v telo je pomembno, da med vsakim obrokom uživate v različnih živilih s svetlimi barvami. Organu lahko zagotovite široko paleto hranil, pri tem pa izberete svetlo rumeno, temno rdečo, oranžno, temno zeleno, modro in vijolično sadje, zelenjavo in fižol.

3. Vsak dan jejte 5 ali več obrokov sadja in zelenjave.

Študije so pokazale, da je najbolje izkoristiti prednosti zdravega prehranjevanja za povečanje števila sadja in zelenjave v vašem meniju. Zato jejte vsak dan vsaj 5 obrokov teh izdelkov.

4. Preberite oznake na živilih

Oznake izdelkov vam omogočajo, da izveste več o hrani, ki jo kupite in jeste. Pri izbiri živil preberite informacije o oznakah kalorij, skupnih maščob, nasičenih in trans maščob, holesterola, natrija in vlaknin.

5. Omejite holesterol, nasičene in transmaščobe.

Holesterol je maščobna snov, ki se proizvaja v človeškem telesu in je potrebna za ohranjanje zdravja celic. Vendar pa lahko njeno povečanje v krvi poveča tveganje za kap in bolezni srca. To povečanje je lahko posledica dveh sestavin - količine holesterola v telesu in količine njegovega vnosa iz hrane.

Prehrana, bogata z nasičenimi maščobami, povzroča zvišanje holesterola v krvi in ​​povečuje tveganje za srčno-žilne težave. Najdemo jih v živalskih proizvodih in v nekaterih rastlinskih oljih (palm, kokos). Omejevanje porabe teh izdelkov je zelo pomembno pri preprečevanju kapi.

Hrana za holesterol

Da bi omejili vnos nasičenih maščob, zamenjajte v spodnji tabeli:

Prehrana bogata s trans-maščobami vodi tudi v zvišanje holesterola v krvi in ​​povečanje tveganja za srčno-žilne bolezni. Nastanejo s pretvorbo nenasičenih rastlinskih olj v bolj nasičene oblike skozi proces hidrogeniranja. Izdelke, ki vsebujejo hidrogenirana rastlinska olja, je treba zavreči.

Trans maščobe najdemo v:

• izdelki, ki vključujejo delno hidrogenirana olja (piškoti, krekerji, ocvrti prigrizki in pekarski izdelki);
• trda margarina;
• najbolj ocvrte hrane;
• hitra in polproizvodna industrijska proizvodnja.

Obrok z možgansko kapjo mora vsebovati omejeno količino holesterola, kar je še en pomemben korak pri preprečevanju ponovitve možganske cirkulacije. To je mogoče doseči z:

1. Odstranjevanje maščobe iz mesa in odstranjevanje kože s perutnine.
2. Omejitve pogostosti uživanja mesa, perutnine in drugih živalskih proizvodov.
3. Zmanjšanje deleža mesa na 100 g
4. Omejitve uporabe olja in maščob.
5. Uporaba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob.

6. Omejite količino natrija v svoji prehrani.

Veliko ljudi porabi več natrija, kot je potrebno. To lahko povzroči zastajanje tekočine in zvišan krvni tlak. Ena od metod za zmanjšanje vsebnosti natrija v prehrani ni dodajanje soli hrani na mizo. Toda to morda ni dovolj.

Vnos natrija lahko zmanjšate tudi z naslednjimi metodami:

• Sol zamenjajte z zelišči in začimbami. Sol je eden glavnih virov natrija v prehrani. Namesto tega se lahko uporabijo zelišča in začimbe. Zavrzite mešane začimbe, ki lahko vključujejo sol.
• Jejte manj predelanih in konzerviranih živil, ki lahko vsebujejo natrij, tako da podarite okus in aromo ter jih ohranite.
• Izberite sveža živila, ki ne vsebujejo soli.
• Ko kupujete hrano, iz etikete izveste, koliko soli ali natrija vsebujejo.
• Spoznajte sestavo zdravil. Natrij je lahko del mnogih od njih.

Večina zdravnikov bolnikom z možgansko kapjo priporoča, da v prvih dneh omejijo vnos natrija na 2000 mg na dan. Ljudem z visokim krvnim tlakom pa svetujemo, da ne jemljejo več kot 1500 mg na dan.

7. Jejte hrano z visoko vsebnostjo vlaknin.

Prehranska vlakna (vlakna) so del zdrave prehrane, ki lahko zmanjša holesterol v krvi in ​​zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni. Ta del rastlinske hrane se ne absorbira v telesu. Vlakno, ki prehaja skozi prebavni trakt, vpliva na prebavo hrane in absorpcijo hranil. Količina njegove uporabe vpliva ne le na holesterol in kardiovaskularno tveganje, ampak ima tudi druge koristne lastnosti: pomaga uravnavati raven glukoze v krvi, spodbuja redno blato, preprečuje bolezni prebavnega trakta in pomaga normalizirati težo.

Za povečanje količine prehranskih vlaknin v prehrani:

• Začnite dan s polnozrnatimi žitaricami ali toastom iz polnozrnatega zrna.
• Jejte celo sadje namesto sadnega soka.
• Dodajte ½ skodelice čičerke v solato s temno listnato zelenjavo.
• Namesto pekarne bele moke kupite polnozrnato.
• Kupite polnozrnate testenine in rjavi riž.
• Dodajte sveže sadje ali oreške v jogurt ali skuto.
• Za prigrizek uporabite sadje ali zelenjavo.

Dovolj prehranskih vlaknin preprečuje nihanje ravni glukoze v krvi skozi ves dan. Prav tako vam bo pomagalo, da se boste počutili polni in preprečili nenaden pojav želje po jesti nekaj sladkega - zaradi česar se izboljša nadzor telesne mase.

8. Doseganje in vzdrževanje normalne teže.

Zmanjšanje telesne mase je še ena pomembna strategija za zmanjšanje tveganja za ponovni razvoj kapi. Nadzor velikosti vaših porcij, jesti živila, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in malo maščobe, povečati raven telesne dejavnosti - vsi ti ukrepi vam bodo pomagali doseči normalno težo, če imate dodatnih kilogramov. Ne pozabite, da se hujšanje ne dogaja s svetlobno hitrostjo, zato od samega začetka določite realne kratkoročne in dolgoročne cilje.

9. Zmanjšajte preprost vnos ogljikovih hidratov.

Prekomerno uživanje preprostih ogljikovih hidratov lahko povzroči hipertenzijo, debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in oslabljen metabolizem lipidov. Vsi ti dejavniki povečujejo tveganje za ponavljajočo se kap.

Preproste ogljikove hidrate najdemo v sladkorju, medu, želeju, marmeladi, sladkih pijačah in slaščicah.

10. Pijte dovolj kalija.

Za ohranjanje normalnega delovanja srca je potrebna ustrezna uporaba kalija s hrano. Večina odraslih ne dobi dovolj kalija, ki je bogat s sadjem, zelenjavo in mlečnimi izdelki. Če uživate dovolj hrane iz teh skupin, bo vaše telo prejelo količino kalija.

Hrana v nasprotju s požiranjem in apetitom

Če imate po kapi težave s požiranjem, bodite pozorni na naslednje nasvete:

1. Jejte, ko niste utrujeni in se počutite dobro. Če uživate velike porcije, vam lahko pomagajo majhni in pogosti obroki.
2. Med jemanjem sedite čim bolj naravnost in poravnajte glavo.
3. Ne motite, medtem ko jeste (na primer ne gledajte televizije, ne govorite).
4. Dodelite dovolj časa za obroke, ne hitite.
5. Če jedo ovira slabost v roki ali roki, lahko kupite poseben jedilni pribor z debelejšimi ročaji, ki jih je lažje držati.
6. Jejte blažja živila, ki jih je enostavno žvečiti, kot so jogurt, banane, polnozrnata žita in neslane juhe.
7. Hrano razrežite na majhne koščke, da jo lažje žvečite.
8. Vzemite majhne ugrizke in vzemite majhne požirke. Pogoltnite hrano ali pijačo, preden vzamete naslednji ugriz ali pijačo.
9. Po jedi sedite navpično vsaj 30 minut.

Za izboljšanje apetita:

• Izberite zdravo hrano, ki ima močan okus - na primer ocvrte ribe in agrume. Okus hrane lahko doda začimbe, ki so dober nadomestek za sol.
• Izberite živila, ki imajo svetlo barvo in privlačen videz: na primer losos, korenje, temno zelena zelenjava.

Še posebej ti nasveti so koristni v prvih dneh po kapi, ko se oseba težko spopade z negativnimi čustvi. V tem času je lahko hudo okvaro tudi požiranje in gibanje v okončinah. Pri večini bolnikov, ki so posledica zdravljenja in rehabilitacije, se te funkcije izboljšajo ali pa so popolnoma obnovljene, njihov apetit in razpoloženje se izboljšata, meni pa se postopoma širi. Pravila zdravega prehranjevanja je treba upoštevati do konca življenja.

V hudih primerih kršitev požiranja in zavesti, oseba, ki je doživela kap, ne more jesti svoje hrane. Da bi telesu zagotovili potrebno prehrano za možgansko kap, se skozi nos vstavi tanko sondo v želodec, skozi katero se v prebavni trakt injicira narezana hrana in voda. Včasih za iste namene bolniki, pri katerih po zdravljenju in rehabilitaciji ni izginila zaužitje, povzročijo gastrostome - to pomeni, da ustvarijo kanal v prednji trebušni steni - vodijo neposredno v želodec. V takih primerih medicinsko osebje pred odvajanjem domov poučuje ljudi, ki skrbijo za bolne, kako po obroku po cevi ali gastrostomi opravijo obrok.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na specializaciji "Splošna medicina".

Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in neželena živila

Za možganski infarkt so značilni hiter razvoj in hude posledice. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi se izvaja vrsta ukrepov, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera živila so prepovedana? Več o tem v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnika.

Kaj je kap

Nenadna motnja krvnega obtoka v možganih povzroči poškodbe centralnega živčnega sistema (osrednjega živčnega sistema). Ko kap v celice ne prejme hrane, kisika, ki povzroči njihovo smrt. Iz tega sledi razčlenitev telesnih funkcij. Če pacient ne zagotovi pravočasne pomoči, bodo postopki postali nepopravljivi. Obstajata dve glavni vrsti kapi:

• Hemoragični. Vzrok je ruptura žile, ki povzroči krvavitev v možganskih ovojnicah.
• Ishemična. Pojavi se kot posledica blokade arterij, ki napajajo možgane s krvnimi strdki.

Patološko stanje se hitro razvija, zahteva dolgotrajno okrevanje. Pomoč, zagotovljena v prvih 5 urah po napadu, lahko bistveno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilno, da se pojavijo taki znaki:

• omotica;
• zvit obraz;
• oslabljeno gibanje na eni strani telesa;
• odrevenelost okončin;
• glavobol;
• izguba nadzora nad razmerami;
• oslabljen vid, sluh;
• neskladen govor;
• paraliza okončin;
• motnje koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju po kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče pomeni organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Pred prehrano so takšne naloge:

• pomaga pri ponovnem rojstvu telesa po bolezni;
• izboljšanje delovanja srca in krvnih žil;
• ustavi napredovanje bolezni, ki izzovejo možgansko kap - hipertenzijo, aterosklerozo;
• izključiti hrano, ki povzroča razburjenje živcev.

Hrana po kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo potrebuje vse sestavine, potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

• zmanjša količino holesterola v krvi;
• izboljšanje delovanja prebavnega trakta;
• normalizacijo presnovnih procesov;
• odpravljanje škodljivih prehranjevalnih navad;
• obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehrana po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje cirkulacije pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo značilnosti prehrane, odvisno od vrste patologije. Strokovnjaki imajo takšne predloge:

• Pri ishemični kapi mora biti hrana osredotočena na omejevanje živalskih maščob, ki povzročajo aterosklerozo.
• V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi do povišanja krvnega tlaka. V okviru prepovedi so močna kava, čaj, tonik pijače.

Splošna načela organizacije prehrane za bolnika po kapi ustrezajo prehrani tabele za zdravljenje št. Nutricionisti priporočajo:

• zmanjša vsebnost kalorij zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
• normalizira raven holesterola v krvi;
• praktično delite obroke - 5-krat na dan;
• omejitev živalskih maščob;
• imajo tedenske postne dni;
• odstranjevanje alkohola, spodbujanje centralnega živčnega sistema;
• povečanje vsebnosti vitaminov v hrani;
• pri bolnikih z normalno telesno težo je treba upoštevati dnevni vnos hrane v 2600 kcal.

Prehrana bolnika po kršitvi možganske cirkulacije mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• vključujejo prehrano, bogato z vlakninami;
• kuhanje hrane s paro, s kuhanjem;
• uporabljajo kompleksne ogljikove hidrate - žita, žita, zelenjavo;
• uporabite hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
• uporabljajo izdelke, ki vključujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, suhe slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo dolgo časa je v ležečem položaju. Omejevanje gibljivosti lahko sproži povečanje telesne mase. Prehrana po možganski kapi za moškega, žensko z dodatnimi kilogrami, zahteva spoštovanje teh pravil:

• Hranite dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
• Sledite načinu pitja - uporabite 1,2 litra čiste vode na dan.
• Izključite iz prehrane sladkorja in ga nadomestite z medom.
• Odstranite pecivo - torte, pite, kolački.
• Pšenični kruh spremeni v rž.
• Dvakrat mesečno za nadzor telesne teže.

Kaj lahko pojeste po kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano bolnika glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Prehrana osebe po kapi mora biti raznolika, uporabna, okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

• juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z drobljenci;
• kaše na mleku, voda;
• zelenjavne, sadne solate;
• pečice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
• pijače - zeliščni čaji, čaj z mlekom, sadni kompoti iz jagod, sokovi iz sadja ali zelenjave;
• okrasimo iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.

Prehrana po kapi: približen meni

Možganska kap je izredno nevarno stanje, ki vzame veliko življenj. Ko se pojavi cerebralni infarkt, so potrebni potrebni terapevtski ukrepi. To je edini način, da rešimo bolnika. Obdobje rehabilitacije je dolgo in težko.

Pomembno vlogo pri popolnem okrevanju bolnika predstavlja prehrana po kapi. Prehrana za kap je nujno izbrana individualno, glede na splošno stanje bolnika. Tako bo proces rehabilitacije najkrajši in najučinkovitejši.

Če ima bolnik težave s požiranjem in se ne more sam hraniti, se uporabi posebna sonda. Več prehrane skozi sondo, obravnavano v tem članku.

Splošna načela pravilne prehrane

Specializirana prehrana po hemoragični obliki bolezni in po ishemični kapi je približno enaka.

Načela vključujejo naslednje elemente:

• V prvih dneh ali celo tednih je prikazano hranjenje sonde. Ta hrana vam omogoča, da telesu zagotovite potrebne snovi, če bolnik ne more samostojno jesti hrane. Hranjenje sondo je potrebno tudi, če je pacient nezavesten (hrana za posteljne bolnike). Način priprave je sestavljen iz mletja hrane skozi mlinček za meso dvakrat, mletja z mešalnikom ali z drgnjenjem skozi sito. Za dovajanje skozi sondo je primerna samo tekoča hrana.
• Način. Treba je razviti jasen režim za prehranjevanje. Po akutni kršitvi možganske cirkulacije so vsi organi in sistemi v neskladju. Obstajajo težave s prebavo. Da bi olajšali delo prebavnega trakta je potrebno jesti na uro.
• V vsakem rednem obroku je strošek v majhnih količinah, da ne bi preobremenili prebavnega trakta.

Koristni izdelki

Kaj lahko pojeste po kapi? Prehrana med možgansko kapjo je odvisna od bolnikovega stanja. V času vnosa hranil je prikazana uporaba vitkih mesa in stranskih jedi. Tudi pireji iz zelenjave in sadja.

V prihodnosti se prehrana širi in vključuje:

• Pekarski izdelki. Za cerebralne žile bolnika po možganski kapi so taki izdelki neuporabni, vendar pa kruh ustvari potrebno balastno obremenitev v črevesju, očisti trakt, normalizira gibljivost in pospeši evakuacijo fekalnih mas. Dovoljena poraba zastarelega kruha iz ržene in pšenične moke, namočenih krekerjev, otrobov.
• Zelenjava, sadje in sokovi. To so idealni izdelki za plovila: normalizirajo krvni obtok, znižajo pritisk (prehrana za hipertenzijo, vključno s hrano rastlinskega izvora).
  • Najbolj koristni plodovi so: jabolka (širijo krvne žile, so koristne za vene in normalizirajo odtok krvi), hruške, pomaranče in agrume (preprečujejo oksidativne procese, spodbujajo redčenje krvi v žilah, znižujejo koncentracijo lipidnih struktur, odpravljajo holesterol), breskve (nižja koncentracija lipidov) normalizira krvni obtok arterij).
  • Najbolj učinkovita zelenjava so bučke, jajčevci, zelje, čebula itd. Glavna aktivna hranila, ki določajo terapevtski učinek te hrane, so vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kisline, antioksidanti. Na dan morate jesti vsaj pol kilograma svežega sadja. Ta pristop zmanjšuje krvni tlak, prispeva k prehrani krvnih žil.
  • Če poškodbe možganov še niso nastale, lahko posode hitro očistite s sokovi.
  • Kateri izdelki redčijo kri? V pomoč so tudi sadje in zelenjava. Še posebej učinkoviti citrusi in jabolka. Antikoagulantno delovanje je potrebno za normalizacijo pretoka krvi.
• Kulinarične kulture. Zmanjšajte holesterol in očistite krvne žile. To še posebej velja za ishemično kap, ko se v lumnu žil in žil oblikujejo aterosklerotični plaki. Kulture, kot so leča, fižol in grah, vsebujejo velike količine folne kisline. Tveganje za ponovno poškodbo možganskih struktur se zmanjša za 25%. Stročnice so vazodilatatorji.
• Ribe, meso. So koristne za možgane, ker omogočajo normalizacijo presnove v možganskih tkivih. Pokazalo se je, da je poraba perutninskega mesa, kuncev, rib najkoristnejša za možgane in trske.
• Fermentirani mlečni izdelki. Jedo po ishemični kapi je nemogoče brez mlečne hrane. Primerna je za pripravo prehrane v času oživljanja, za posteljne bolnike po kapi. Kislo mleko vsebuje živila za srce in krvne žile. Stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda (zato so primerni za krepitev srca). Prispevati k normalnemu delovanju glave (povečati hitrost okrevanja kognitivnih funkcij).

Navedena prehrana ne vključuje le izdelkov po kapi. Ista prehrana s povišanim tlakom bo pomagala preprečiti akutno ishemijo možganskih struktur.

Novo orodje za rehabilitacijo in preprečevanje možganske kapi, ki ima presenetljivo visoko učinkovitost - samostansko zbiranje. Samostanska zbirka resnično pomaga reševati posledice kapi. Poleg tega čaj ohranja normalni krvni tlak.

Dieta za možgansko kap

Opis od 16. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 1 mesecu
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1700-1900 rubljev na teden

Splošna pravila

Ishemična kap je stanje, ki se razvije kot posledica zmanjšanja dotoka krvi v možgane v arterijskem bazenu. To vodi do ishemije tega območja in nastane žarišče nekroze možganskega tkiva. Klinično je to značilno za pojav trajnih (več kot 24 ur) žariščnih simptomov, ki ustrezajo leziji žilnega bazena in identifikaciji akutnega možganskega infarkta pri CT ali MRI.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolija v ozadju ateroskleroze možganskih žil. S porazom velikih arterij se razvijejo precej obsežni možganski infarkti s hudimi simptomi in hudim tokom. S porazom majhnih arterij se razvije mikro vstavek - srčni napad z majhnimi lezijami, tako da so motnje komaj opazne in njihovo okrevanje poteka hitro. To so lahko otrplost obraza, omotica ali nenaden glavobol, neusklajenost, nestrpnost do močne svetlobe in glasnih zvokov. Pogosto bolniki te pozornosti ne dajo in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno terapijo (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacijo dihanja, regulacijo homeostaze, zmanjšanje možganskega edema, odpravo hipertermije) in specifično terapijo - trombolizo, antiagregacijsko terapijo, antikoagulantno (če je indicirano) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je prehrana. Kakšna bi morala biti prehrana za možgansko kap?

Ko je zavest omejena ali je pogoltnitev poslabšana, se obroki v bolnišnici izvajajo s pomočjo sonde s posebnimi mešanicami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), katere energijska vrednost se giblje med 1800-2400 kcal. Za vsakega pacienta se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, nato pa se da določena količina zmesi.

Skozi sondo lahko vstopite v hrano in obroke. Dovoljeno je meso z malo maščobe in ribe, ki se dvakrat prečkajo skozi mlin za mletje in se podrgnejo skozi sito. Nastali pire se zmeša s stransko pomito in dodamo juhi želene konsistence, ki jo prehaja skozi sondo. Na dan, ko bolnik prejme 50 g rib in 150 g mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Porše se pripravijo prečiščene, razredčene z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, buče so dobro kuhani mehko in podrgnil na stanje pire krompir. Če je možno bolnika pogoltniti, se prenesejo na samostojno prehrano: tekoče kaše, sokove, sadne in zelenjavne pireje, juhe z mesom, zmleto v mešalniku. Pijače so dovoljene čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, čaj šipka.

Prehrana za ishemično kap je skladna s priporočili medicinske tabele 10C, ki je predpisana za žilno aterosklerozo. Ta terapevtska prehrana je namenjena normalizaciji metabolizma lipidov in upočasnitvi napredovanja ateroskleroze. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, živalskih maščob, preprostih ogljikovih hidratov in soli (4-5 g). Prehrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline in prehranska vlakna (žita, zelenjavo in sadje).

Prehrana po ishemični kapi torej temelji na naslednjih načelih:

• normalizacijo holesterola v krvi, saj je glavni vzrok možganske kapi ateroskleroza in motnje presnove lipidov;
• omejitev kalorij zaradi sladkorja in pečenja;
• nadzorovati krvni tlak z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrano pripravimo brez nje in ji dodamo 4-5 g jedi;
• visokokakovostna sestava vitamina (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
• poraba tekočine do 1,2 litra;
• maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
• priporočamo redne obroke (do 5-krat na dan), da bi se izognili občutku lakote;
• kadar so prekomerna telesna teža, sladkor, moka in žitarice bistveno omejene ali popolnoma odpravljene;
• pijače, ki vzbujajo osrednji živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava), so omejene.

Zdaj pa več o teh točkah. Pravilna prehrana je zmanjšati porabo živalskih maščob in odpraviti dobavo holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati porabo prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Prehranska vlakna absorbirajo odvečni holesterol in ga vnašajo skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in zrnja normalizirajo energetski metabolizem, ki je po kapi pomemben, počasi prebavljen in ustvarja občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo antikanidine, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar): grozdje, granatno jabolko, jajčevci, rdeče zelje, sladko rdečo papriko, pesa.

Pri motnjah krvnega pretoka v možganih, hipertenziji in aterosklerozi se potreba po omega-3 polinenasičenih maščobnih kislinah poveča. Nenadomestljive so in niso sintetizirane v telesu. Dnevna potreba po njih je 1-2 gramov. Največjo količino linolenske kisline najdemo v lanenih semenih, medtem ko so viri eikozapentaenoične in dokozaheksenske kisline ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardine in losos. Zato je treba v prehrani bolnikov prevladati rastlinska olja in morske ribe, kar je bolje nadomestiti meso v prehrani.

Pomembna je tudi prisotnost vitamina E, katerega vir so morske ribe in rastlinska olja, soja, mleko, zelenice. Vitamin B6 je zelo koristen, ki ga dobimo iz sadja, zelenjave in celih zrn: brokoli, špinača, korenje, semena, pšenični kalčki, koruza, stročnice. Ukrep B6 je zmanjšanje homocisteina, ki igra pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamini B6 in B12 prispevajo k supresiji homocisteina, toda folna kislina je pri tem učinkovitejša. Za zmanjšanje tveganja za ponovni možganski kapi je potrebno njeno sprejemanje 400 mikrogramov na dan in več. S svojim pomanjkanjem homocisteina hitro kopiči v krvi. Voditelji v zeljah folne kisline, brokoli, fižol, leča, citrusi.

Po možganski kapi je oseba organska v gibanju in opazimo povečanje telesne mase. Dodatne kalorije prihajajo s pecivom in bonboni. Pšenični kruh zamenjajte z otrobi, morate se odreči palačinkam, pitam in žemljam, namesto bonbonov, si privoščite med, sadje in suho sadje, v katerem je veliko več koristi kot v pecivo in pecivo. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Za nadzor teže je treba tehtati vsaka dva tedna. Občasno, morate urediti post dni: kefir ali skuta, in za sezono - kumare in lubenice.

Pri hemoragični kapi, ki se pojavi v ozadju povišanega pritiska, so osnovna načela prehrane enaka, vendar je omejevanje soli, ki veže in zadržuje tekočino v telesu, še posebej pomembno, kar vodi v še večje povečanje pritiska in napetosti na CVS. Hkrati je hrana kuhana brez soli in se uporablja v pripravljenih obrokih v količini 2-4 g.

Druga značilnost prehrane v tej obliki kapi je omejiti vnos tekočine na 1,2 litra na dan in izključiti iz prehrane kavo, močan čaj, različne tonik pijače in stimulanse (ginseng, eleutherococcus, itd). Do neke mere, zmanjšanje pritiska decoction diuretik zelišča, baldrijana, glog, sok pese in chokeberry. Zelo pomembno je ohraniti raven kalija in magnezija v krvi. Ti elementi v sledovih najdemo v rižu, proso, suhe slive, suhe marelice, rozine, ovseno kašo, barvo in belo zelje, otrobi kruh, oreški, govedina.

Dovoljeni izdelki

Kruh je bolje jesti rž, pšenična moka pa je dovoljena, kot tudi otrobi, polnozrnati in polnozrnati moki. Lahko si privoščite suhe piškote, domače pecivo brez prigrizkov iz polnozrnate moke z otrobi in nadevom skute, zelja ali ribe.

Dovoljene zelenjavne juhe, juha, juha iz rdeče pese, boršč, juhe z žitaricami. Vendar pa morajo kuhati v vodi ali zelenjavni juhi. Meso in perutnino je treba izbrati z nizko vsebnostjo maščob in jih pripraviti kuhano ali pečeno. Medicinska prehrana za to bolezen vključuje prevlado v prehrani rib in morskih sadežev, ki bi morali izriniti mesne jedi. Če jeste meso, da zmanjšate količino ekstraktivov v njem, ga morate najprej zavreti in nato pečete ali prepražite.

Garnish je bolje kuhati zelenjavo: zelje, pesa, jajcevci, buce, korenje, bucke in krompir. Bolje je, da pripravite mešanico zelenjave v obliki enolončnic. V sveži obliki lahko pripravite različne solate z dodatkom zdravih lanenih semen in rastlinskih olj, ki se najbolje spremenijo. Vključite zelenjavo, bogato s folno kislino: listnate solate, beluše, brokoli, cvetačo, koruzo, buče, pesa, zeleno, korenje.

Mleko in mlečne izdelke je treba zaužiti z zmanjšano vsebnostjo maščobe, lahko kot zajtrk služi nizko vsebnost maščobe skute, z malo maščobno kislo smetano pa je treba dodati samo jedi. Jajca so dovoljena do 4 kose na teden, medtem ko se lahko beljakovine zaužijejo pogosteje (v obliki beljakovinskih omletov). Ajdova, ječmenova, ovsena in prosojna kaša pripravlja kašo, ki jo lahko dodamo žitaricam (jedem s skuto). Za debelost je treba omejiti proizvode žit in moke. Dovoljena masla (20 g na dan) in rastlinska olja (30 g) se uporabljajo v posodah.

Sadje in jagode se lahko zaužijejo surovo, kot tudi kompoti in žele. Raje sadje bogato s kalijem: suhe marelice, datume, rozine, suhe slive, jabolka.

Lahko uporabite šibek čaj z mlekom, kavnim nadomestkom (kavni napitki, radič), zelenjavnimi in jagodičnimi sokovi. Priporočen dnevni vnos juhe in pšeničnih otrobov.

Hrana med kapi v prvih dneh

✓ Dokument potrdi zdravnik

Po kapi je človeško telo oslabljeno in vsa prizadevanja so usmerjena v rehabilitacijo in regeneracijo poškodovanih možganskih celic. Zato je pomembno zagotoviti takšno prehrano, da hrani telo in daje moč, in ne obratno, le še poslabša, kar zahteva dodatno porabo energije za prebavni proces. Zdravniki priporočajo, da sledite prehrani številka 10, prehrana, ki omejuje vnos soli, in osnova je sestavljena iz žit, zelenjave in nemastnega mesa. Zakaj je pomembno, da se držimo uravnotežene prehrane, kaj je njeno bistvo in kako prispeva k hitri rehabilitaciji po možganski kapi, bomo nadalje analizirali.

Hrana med kapi v prvih dneh

Vrednost prehrane pri rehabilitaciji kapi

Opazovanje določene prehrane je prav tako pomembno kot jemanje zdravil. Rehabilitacija možganske kapi pomeni celo vrsto ukrepov, kjer prevladuje prehrana. Znanstveno je dokazano, da pomanjkanje pravilne prehrane v kombinaciji z najmočnejšimi zdravili, ki pospešujejo okrevanje, nekoliko upočasni proces. Zato je pomembno, da se držimo osnovnih načel prehrane in mize za dieto št. 10.

Poleg tega nadaljnje upoštevanje priporočil glede prehrane večkrat zmanjša tveganje za ponavljajočo se možgansko kap, ki je ne morejo vsi preživeti.

Koristni in škodljivi izdelki za možgane

Cilji prehrane po možganski kapi so naslednji:

1. Zasičite telo z beljakovinami - glavnimi gradniki, ki pospešujejo regeneracijo možganskih celic.
2. Zmanjšajte holesterol v krvi - maščobe, ki se ne morejo raztopiti, kar vodi do pogrezanja na notranjih stenah krvnih žil, kar povzroča aterosklerozo, zoževanje lumena posode in motnje normalnega pretoka krvi.
3. Nadaljevanje presnovnih procesov v možganskih celicah z nasičenjem kisika.

Uravnotežena prehrana zmanjša čas rehabilitacije po možganski kapi.

Pomembno je, da se pacientu v prvih dneh po kapi zagotovi uravnotežena prehrana, ki bo skrajšala obdobje rehabilitacije in povečala možnosti za popolno okrevanje.

Načela prehrane

Obstaja več značilnosti prehrane, katere upoštevanje vam bo omogočilo, da napolnite telo s hranilnimi snovmi, ne da bi ga obremenjevali. Razmislite o vsakem načelu posebej, da ocenite pomen vsakega od njih.

Vsebnost kalorij

Pomembno je, da skupna dnevna kalorična vsebnost vseh posod ne presega 2500 kcal, od katerih se taka kombinacija sestavnih delov šteje za idealno:

1. Ogljikovi hidrati - 400 g, od katerih naj bi 85% padlo na kompleksne ogljikove hidrate: žita, polnozrnati kruh, testenine najvišjih razredov. Ogljikovi hidrati nasičajo telo z energijo, vendar je pomembno ne le njihova količina, ampak tudi kakovost. Izogibajte se sladkim in mastnim živilom, ki so pravzaprav ogljikovi hidrati, vendar nimajo nobene biološke vrednosti, le poslabšujejo bolnikovo stanje in povečujejo obremenitev jeter in trebušne slinavke.
2. Beljakovine - 90 g Najbolje je dati prednost mesnatim sortam: piščanec, puran, kroliatina. Visoka vsebnost kolagena in elastina pomaga krepiti stene krvnih žil.
3. Fat - ne več kot 50 g na dan. Morate jesti maščobe rastlinskega izvora (maslo, mlečne izdelke), ki omejujejo maščobe rastlinskega izvora.

Prvi dan po možganski kapi je potrebna nežna prehrana s kalorično vsebnostjo, ki ne presega 1500 kcal.

Prvi dan po možganski kapi je potrebna nežna prehrana s kalorično vsebnostjo, ki ne presega 1500 kcal. Vsak dan se vsebnost kalorij postopoma poveča na 2500 kcal, kar uvaja nove izdelke, ki spodbujajo regeneracijo na celični ravni.

Razdrobljenost

Hrano je treba jemati v majhnih količinah, vendar pogosto. Število sprejemov mora biti vsaj 5-6 na dan. Frakcijska prehrana lahko zmanjša obremenitev telesa, odpravi prenajedanje in prispeva k postopnemu nadaljevanju prebave. Tudi ta tehnika vam omogoča, da prilagodite črevesno gibljivost, normalizacijo blata in njegovo pogostost. Po kapi je pomembno nadzorovati blato, saj zaprtje povzroča povečanje pritiska med poskusi črevesja, kar je samo po sebi nevarno.

Po kapi morate jesti majhne porcije.

Temperaturni pogoji

Ne smemo pozabiti, da je njegova prebavljivost in hitrost delitve odvisna od temperature zaužite hrane. Hrana v pacientovi prehrani ne sme biti prevroča. Temperatura prvih posod ne sme presegati 38 ° C. Izogibati se je treba tudi pretirano hladnim jedem, ki vodijo v zoženje žil v prebavnem traktu.

Doslednost

Večja kot je hrana, ki vstopa v želodec, daljši je proces prebave. To še posebej velja za starejše ljudi, ki ne morejo v celoti žvečiti trdne hrane, pa tudi ljudi s paralizo obraza. Pomembno je, da so vsi izdelki zdrobljeni. Če želite to narediti, uporabite mešalnik, ki je primeren, da spremenite vsako jed v pastozno in pire stanje. Drobljeno hrano, dano frakcijsko, se prebije večkrat hitreje in tudi ne povzroča nobenega neugodja v procesu prebave.

V prvih dneh po kapi je pomembno, da se vsi proizvodi hranijo v tleh.

Pozor! Skladnost s temi načeli prehranjevanja bo obogatila pacientovo telo, tako da bodo vse sile hitro okrepljene.

Metoda in trajanje toplotne obdelave

Paziti je treba, da so posode dobro pripravljene, zlasti za meso in ribe. Toplotno obdelavo je treba opraviti vsaj 40-45 minut, kar zagotavlja uničenje vseh patogenih izdelkov mikroflore.

Da bi zmanjšali vsebnost maščob, je priporočljivo, da opustite peko v korist kuhanja jedi v paru ali v lastnem soku. Parna pečica in pečica sta idealna za to, kot tudi ponve, ki omogočajo kuhanje brez maščobe.

Para se priporoča ljudem, ki so doživeli možgansko kap.

Ne pozabite na tak kazalnik, kot je resnost bolnika. Z obsežno možgansko kap, ko je oseba v komatnem stanju, je hrana zagotovljena s posebno sondo, za hrano pa se uporabljajo posebne prehranske zmesi. Če se oseba zaveda, se vnos hrane izvede drugi dan po kapi, ko je bila opravljena popolna diagnoza stanja telesa in ugotovljen vzrok napada.

Predstavljeni izdelki

Ni vse hrane in jedi primerne za osebo, ki je doživela možgansko kap. Pomembno je, da so bili proizvodi čim bolj sveži, jedi pa so bile porabljene takoj po pripravi. Shranjevanje hrane iz prehrane v hladilnik za več kot dva dni, vodi do dejstva, da rastejo v številu bakterij, ki lahko vstopijo v črevesje bolnika, kar povzroča napihnjenost in prekomerno nastajanje plina.

Osnova prehrane

Za zagotovitev vseh biokemičnih procesov v telesu, namenjenih rehabilitaciji, je pomembno vedeti, da je osnova prehrane enostavne jedi, sestavljene iz 1-2 sestavin. Enostavnejša je hrana, lažje je prebavljati in asimilirati.

Osnova obroka osebe, ki je doživela možgansko kap, so enostavne jedi, sestavljene iz 1-2 sestavin.

Temelj prehrane so naslednji proizvodi:

1. Kashi - nadoknaditi pomanjkanje vlaknin, ki je potrebno za pravilno prebavo in dobro peristaltiko, ter telo nasičiti z energijo, saj so kompleksni ogljikovi hidrati.
2. Mesne jedi - nasičijo telo z pomembnimi beljakovinami, ki sodelujejo pri regeneraciji poškodovanih možganskih celic.
3. Ribe - je treba sprejeti le tiste sorte rib, ki vsebujejo manj maščob.
4. Zelenjavne jedi - pomagajo prebaviti mesne jedi in pospešiti proces prebave v črevesju. Dopolnite pomanjkanje vitaminov in mineralov.
5. Mleko in mlečni izdelki - poleg visoke vsebnosti beljakovin, lahko normalizirajo črevesno mikrofloro, jo obogatijo z koristnimi laktokakterijami.
6. Seafood - pospešuje znotrajcelično presnovo, kar vam omogoča, da odstranite nabrane toksine iz telesa.
7. Jagode - brusnice in borovnice so vodilni v vsebnosti antioksidantov, ki prispevajo k hitri izločitvi vseh prostih radikalov.

Meni za prvih 5 dni

Če želite razumeti, kako jesti v prvih dneh po kapi, lahko uporabite konice mize.

Ta meni je uravnotežen in v celoti izpolnjuje vse prehranske zahteve za bolnike po možganski kapi.

Pitje

V obdobju po kapi je pomembno ohraniti vodno bilanco s pitjem vsaj 2 litrov čiste vode. Voda je naravno topilo, ki lahko iz telesa odstrani vse nepotrebne. Pijte veliko tekočine, da dosežete rezultate, kot so:

• znižanje krvnega tlaka;
• kri ne bo tako debela, da bo olajšala prehod v manjših in poškodovanih plovilih;
• voda podpira procese prebave, preprečuje razvoj zaprtja;
• odstranjuje žlindre in toksine, nevtralizira stranske učinke zdravil;
• preprečuje kopičenje soli v sečevodih, kar zmanjšuje tveganje za zadrževanje tekočine z dodatkom okužb sečil;
• nasičuje telo s koristnimi solmi in mikroelementi.

V obdobju po kapi morate piti vsaj 2 litra čiste vode.

Pomembno je, da je bila voda mineralna ali navadna jedilnica, vendar prečiščena. Ne morete piti vode iz pipe, iz vodnjakov in izvirov. Lahko vsebuje patogene mikroorganizme, ki enkrat v telesu povzročijo vnetni proces.

Poleg vode lahko pijačo uredite s sokovi in ​​kompoti. Idealen za sadne pijače iz brusnic in borovnic, ki imajo diuretični učinek, kar vam omogoča pospešitev diureze.

Bodite pozorni! Pijte v majhnih porcijah 20 minut pred obrokom in 1 uro po njem. Ni priporočljivo piti kozarcev, saj lahko to povzroči bruhanje.

Ker sol prispeva k zadrževanju vode v tkivih in celicah, jo je treba zavreči ali zmanjšati na minimum. Priporočljivo je, da posode ne solite v procesu kuhanja, temveč neposredno pred uporabo. Zmanjšanje vnosa soli normalizira krvni tlak in zmanjša zabuhlost. Največja dovoljena količina soli na dan ne sme presegati 6 g.

V obdobju po kapi je treba sol opustiti ali pa porabo zmanjšati na minimum.

Katere izdelke je treba zavreči?

Obstajajo skupine zdravil, ki so lahko nevarni za bolnika, ki je prebolel možgansko kap. Njihovo uporabo je treba opustiti, ker lahko upočasnijo rehabilitacijski proces in ga otežijo z dodajanjem novih simptomov bolezni. Ti vključujejo izdelke, kot so:

1. Prekajeno meso: prekajeni sir, klobasa, ribe vsebujejo v svoji sestavi veliko število smol, ki se tvorijo v procesu kajenja. So "sorodniki" holesterola, saj se lahko kopičijo v žilah.
2. Vse klobase, celo najvišji razred - v klobaso, poleg mesa, obstaja tudi masa aditivov za živila, maščob, soli in ojačevalcev okusa, ki so škodljivi za telo.
3. Kumarice - kumarice, paradižniki, kislo zelje vsebujejo velike količine soli, ki presegajo dnevno stopnjo 5-10-krat.
4. Gobe ​​- visoko beljakovinska živila so precej težko prebavljiva v telesu, kar zahteva sintezo določenih vrst encimov, kar dodatno obremenjuje organe prebavnega trakta.
5. Pražene jedi so prepovedane, ker vsebujejo veliko maščobe.
6. Sladke gazirane pijače - poleg visoke vsebnosti sladkorjev, barvil in okusov, plini povzročajo otekanje črevesja.
7. Začinjene začimbe, začimbe, omake in ketchupi - vsebujejo visoko vsebnost natrijevih soli, ki so neposredno vključene v tvorbo holesterola in zvišujejo raven sladkorja v krvi.
8. Sladice in pecivo - imajo visoko vsebnost sladkorjev, kar je nezaželeno za bolnike, ki so doživeli možgansko kap.
9. Muffin - vsebuje visoko vsebnost kvasovk, ki sprožijo fermentacijske procese v črevesju.

Po kapi morate opustiti škodljivo in mastno hrano.

Priporočljivo je, da se uporaba navedenih izdelkov opusti ne samo med rehabilitacijo po možganski kapi, ampak tudi v kasnejšem življenju. Ljudje, ki se držijo pravil pravilne in zdrave prehrane, imajo manj možnosti, da bodo imeli ponavljajočo se kap, kot tisti, ki še vedno jedo brez razlikovanja.

Pravilna prehrana - jamstvo za zdravje

Ljudje, ki pravilno jedo, so manj dovzetni za različne bolezni, kot tudi za razvoj možganske kapi. Skladnost s pravili zdravega prehranjevanja bo omogočila doseganje takšnih rezultatov za ljudi, ki so nagnjeni k možganski kapi:

• normalizacija pritiska;
• zmanjšanje krvnega sladkorja in holesterola, povečanje pred kapjo;
• telesne teže, ki preprečuje debelost.

Pravila zdrave prehrane

Prehrana po kapi ima torej svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati, da bi bila rehabilitacija hitrejša in bolj plodna. Piti veliko vode in zmanjšati vnos soli prispeva k pospešenemu okrevanju, z minimalno izgubo telesa. Bolnikom, ki so se morali soočiti z možgansko kapjo, je pomembno, da sledite prehranjevalni tabeli št. 10, ki bo preprečila ponovitev bolezni.