Diet 10 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Diet tabela 10, se uporablja za bolezni srca in ožilja in ledvic. Poleg tega obstaja še nekaj drugih sort te terapevtske diete: tabele 10A, 10I, 10C. Uporabljajo se tudi za težave s srcem, krvnimi žilami, krvnim obtokom.

Katere bolezni predpisujejo tabela 10

Bolezni, pri katerih zdravniki predpisujejo to hrano, lahko razdelimo v več skupin.

• Nezadosten krvni obtok: okvare srca, ishemija, srčni napadi, revmatizem.
• Žilne bolezni: ateroskleroza, revmatizem.
• Bolezni ledvic: ledvična kolika, kronični glomerulonefritis, pielonefritis (če se nadaljuje brez motenj v izločajočih funkcijah).

Glavni namen prehranske tabele št. 10 je normalizacija krvnega obtoka in krvnega obtoka. Poleg tega je treba olajšati delo prebavnih organov in ledvic. Za dosego teh ciljev morate skrbno spremljati prehrano in uporabljati samo odobrene izdelke.

Osnovna pravila tabele 10

Ta terapevtska hrana je nežno razcepljena hrana, razen škodljivih in težko prebavljivih živil. Najprej gre za ocvrte in kisle jedi, kumarice, prekajeno meso, mastne jedi. Iz prehrane je treba izključiti živila, ki povzročajo napenjanje in tiste, pri katerih je holesterol visok. Poleg tega so prepovedane škodljive živalske maščobe.

Značilnost tabele 10 je popolna ali delna zavrnitev soli (odvisno od navodil zdravnika). Hrana se pripravi brez soli, če je dovoljeno, pa se solijo, preden postrežejo neposredno na krožniku. Za kaj je? Način soljenja jedi v porcijah omogoča, prvič, zmanjšanje količine porabljene soli, in drugič, približno izračunati njeno količino na dan. Odvisno od bolezni lahko bolniku dnevno predpisujete od 4 do 7 gramov soli.

Dietna tabela 10 ima omejitve v načinu pitja. Na dan morate porabiti do 1,2 litra tekočine. V tem obsegu se vse upošteva: čaji, kompoti in juhe. Glede na značilnosti bolezni lahko zdravnik prilagodi količino zaužite tekočine.

Dnevni vnos kalorij na dieti znaša do 2.600 kalorij na dan. Če ima bolnik debelost, potem potrebujete zmanjšanje kalorij. Praviloma je priporočljivo zmanjšati uživanje preprostih ogljikovih hidratov - belega kruha, izdelkov iz bele moke, testenin, sladkih sladic. Da bi izgubili na teži na medicinski prehrani, lahko jeste po 200-250 gramov na obroke vsake 3 ure. Izogibajte se prehranjevanju v načinu "prvi, drugi in kompot", izberite eno jed v zahtevani količini.

Dan na prehranjevalni tabeli št. 10 je treba zaužiti:

• 70 gramov maščobe, večinoma rastlinskega izvora;
• 90 gramov beljakovin (50% živali, 50% zelenjave);
• 350 gramov ogljikovih hidratov (večinoma so kompleksni ogljikovi hidrati v obliki žit, zelenjave in sadja).

Za terapevtski učinek prehrane je potrebno upoštevati delno prehrano: 5-6 obrokov v majhnih količinah. Temperatura pripravljene hrane je zmerna. Preveč vroča in prehladna hrana negativno vpliva na prebavne organe. Najboljši način za pripravo hrane je pare, kuhanje, vrela voda.

Diet 10 miza - kaj lahko to ne more (tabela)

Da bi se pravilno držali vseh pravil in enostavno ustvarili meni za teden, poiščite informacije o tem, kaj lahko v tabeli hrane.

Prehrana številka 10 (Tabela št. 10): hrana pri boleznih srca in krvnih žil

Prehrana številka 10 (tabela številka 10) - medicinski sistem prehrane, ki se uporablja pri zdravljenju bolezni srca in ožilja.

Tabela zdravljenja 10 krepi srčno mišico (miokard), poveča diurezo in zmanjša obremenitev srca med prebavo.

Prehrana številka 10 normalizira prekrvavitev in v celoti zadovoljuje telesne potrebe po energiji in hranilih. Ta prehrana omejuje vnos tekočine in soli, prehrana pa ostaja polna in uravnotežena.

Kemična sestava prehrane številka 10:

• beljakovine 80-90 g (60% živali, 40% zelenjave);
• maščobe 70 g (30% zelenjave, 70% živali);
• ogljikovi hidrati 350-400 g;
• sol 5-7 g (3-4 g za soljenje, 2-3 g za kuhanje);
• 1,2 l tekočine (vključno s juhami, kompoti, čajem, želeji itd.).

Masni dnevni obrok: 2-3 kg.

Dnevna prehrana številka 6 (kalorična dieta): 2300-2600 kcal.

Prehrana: 4-6 krat na dan (zadnji obrok najkasneje 2 uri pred spanjem).

Indikacije za uporabo prehrana številka 10

• hipertenzija;
• okvare srca;
• ateroskleroza;
• kardioskleroza;
• aritmije;
• otekanje;
• kratka sapa;
• srčno popuščanje;
• bolezni ledvic;
• revmatizem.

Prehrana št. 10 (Tabela št. 10). Hrana

Kaj lahko jeste z dieto 10:

Juhe: vegetarijanske z različnimi žitaricami, s krompirjem, zelenjavo, juho iz rdeče pese, tudi mlečne in sadne juhe.

Žita: vse, ki so kuhani v vodi ali mleku, so lahko tudi testenine.

Zelenjava, zelenjava: kuhana ali pečena zelenjava, redko surovo: krompir, cvetača, zelena solata, kumare, paradižniki, korenje, pesa, bučke, buče. Omejeno na belo zelje in zeleni grah. V jedi lahko dodamo koper, peteršilj in zeleno čebulo.

Meso, ribe: pusto meso (govedina, teletina, piščanec, puran) in ribe. Za kuhanje je treba kuhati meso ali ribe, nato pa peči ali ocvrti. Prav tako lahko kuhamo hladno.

Uporaba dietne klobase je omejena.

Jajca: 1 jajce na dan, vendar pod pogojem, da so mehko kuhana, umešana jajca (pare, pečena ali beljakovina) ali kot dodatek jedem.

Sveže sadje in jagode: sveže zrelo sadje in jagode, tudi suho sadje.

Mlečni izdelki: mleko, kefir, skuta in jedi iz njega. Kisla smetana, smetana in sir - omejena.

Sladice: žele, pene, žele, kreme, med, džem in ne-čokoladni bonboni.

Izdelki iz moke: pšenični kruh iz moke 1 in 2, včerajšnja peciva, brezsolčni kruh, nesladkani piškoti in piškoti.

Maščobe: zelenjava, maslo in ghee.

Pijače: slab čaj, kavne napitke z mlekom, sokovi (sadni in zelenjavni), šipak. Grozdni sok je omejen.

Kaj ne more jesti, ko je dieta številka 10:

• mastne, slane in ocvrte hrane;
• svež kruh, pecivo, listnato testo;
• jedi iz stročnic, mesnih, ribjih in gobjih juh;
• konzervirana živila, soljena, vložena in vložena zelenjava;
• redkev, redkev, špinača, kislica, česen, čebula, gobe;
• sadje in jagode z grobimi vlakni;
• mastno meso in ribe, svinjska mast, jetra, ledvice, možgani, prekajeno meso, klobase, konzervirano meso in ribe, soljene in prekajene ribe, kaviar;
• močan čaj, naravna kava, kakav;
• čokolada, torte, sladoled;
• alkoholne pijače.

Prehrana številka 10 (tabela številka 10): meni za teden

Dieta številka 10 ni tako slaba, kot se zdi, je raznolika in uporabna za telo. Spodaj je vzorec menija za teden:

Ponedeljek

Zajtrk: kuhano jajce, mlečna ovsena kaša, čaj.
Kosilo: pečena jabolka.
Kosilo: zelenjavna juha z ječmenom, kuhani file z zelenjavo, kompot.
Kosilo: okus divje rože.
Večerja: pire krompir, kuhane ribe, kefir.

Torek

Zajtrk: skuta s sadjem, čaj.
Kosilo: jogurt.
Kosilo: vegetarijanski boršč, pečen krompir, govedina stroganoff.
Prigrizek: sadni žele.
Večerja: pilaf (z kuhanim mesom), pečena zelenjava, kompot.

Sreda

Zajtrk: mlečna juha, čaj z mlekom.
Kosilo: pena.
Kosilo: juha od rdeče pese, pečene ribe, zelenjava.
Varen, sadni žele.
Večerja: ajda, kuhana teletina, pečena zelenjava, čaj.

Četrtek

Zajtrk: skuta in korenček, sveža.
Kosilo: sadje.
Kosilo: testenine s paradižnikovo omako in piščanca, kompot.
Kosilo: kefir.
Večerja: ječmenova zrna, goveje mesne kroglice, pečena zelenjavna solata z rastlinskim oljem, žele.

Petek

Zajtrk: sadni pilaf, sok.
Kosilo: sadje.
Kosilo: vegetarijanski boršč, piščančji in korenček, mleko.
Varno, žele.
Večerja: pire krompir, kuhana riba z zelenjavo, kompot.

Sobota

Zajtrk: mlečna juha, sok ali kompot.
Kosilo: skuta s sadjem.
Kosilo: piščančje meso s sirom, parjena zelenjava, kompot.
Čaj: svež sok.
Večerja: vinaigret, biser ječmen, zelenjavne mesne kroglice.

Nedelja

Zajtrk: parna omleta, čaj z mlekom.
Kosilo: sadni žele.
Kosilo: krompirjeva juha z ajdo, piščančji file z zelenjavo, kompot.
Kosilo: okus divje rože.
Večerja: krompirjeve kašice s suhimi slivami, zelenjava, kompot.

Pomembno je! Kulinarična obdelava z zmerno mehansko abrazijo. Temperatura hrane je normalna.

Prehrana 10

Diet 10 je uravnotežen in popoln prehranski sistem, katerega naloga je normalizirati prekrvavitev in stabilizirati delovanje srca.

Zdrava uravnotežena prehrana je temelj dobrega počutja in pomanjkanja zdravstvenih težav.

In v nekaterih primerih, zahvaljujoč njemu, lahko bistveno popravi vaše stanje: normalizirati pritisk, zmanjšati obremenitev srčne mišice in izboljšati delovanje srčno-žilnega sistema.

To je cilj znane prehrane 10.

Značilno

Kot član 15 znanih zdravstveno učinkovitih diet, so ga razvili zdravnik in strokovnjak za prehrano Pevzner, imenoval pa ga je kardiolog za motnje cirkulacije in srčne mišice.

Osnovna načela prehrane v skladu z dieto 10:

• zmanjšanje dnevnega vnosa tekočine;
• zmanjšanje kalorične vsebnosti zaužite hrane;
• omejevanje količine soli;
• zmanjšanje porabe živil, ki vsebujejo holestin, jedi, ki spodbujajo delovanje srčno-žilnega in centralnega živčnega sistema;
• zmanjšan vnos živil, ki spodbujajo napenjanje;
• povečan vnos kalija in magnezija.

V skladu s priporočili kardiologa s tabelo 10 lipid-znižanje prehrane, je treba upoštevati dnevno normo kalorij ne več kot 3 tisoč kcal.

Hkrati pa mora biti količina porabljenih ogljikovih hidratov v razponu od 300 do 400 gramov, beljakovin - do 100 gramov in maščob - ne več kot 70 gramov, vključno z rastlinskimi, mora biti približno 30%. Količina porabljene tekočine na dan se priporoča največ 1,2 litra.

Ko sledite prehranski tabeli št. 10, je priporočljivo zmanjšati porcije in povečati število obrokov do 4-5 krat na dan, od katerih naj bi bila ta najmanj obilna in se pojavila 3 ure pred spanjem.

Foto: hkrati so priporočeni obroki.

Za katere bolezni se uporabljajo?

Indikacije za upoštevanje tabele 10 Pevznerjeve diete so naslednje kršitve v telesu:

• bolezni srca in ožilja, vključno s kardiosklerozo, srčnimi napakami, post-infarktnim stanjem, ishemično boleznijo;
• hipertenzija, ki jo spremlja neuspeh cirkulacije;
• bolezni ledvic.

Medicinska prehrana 10 je namenjena lajšanju bolnikovega stanja, odpravljanju bolečih simptomov, razkladanju prebavnega sistema brez ustvarjanja dodatnega stresa na ledvicah in ustvarjanju ugodnih pogojev za normalizacijo krvnega obtoka.

Dodatki

Prehrana 10 se razlikuje glede na bolezen. Istočasno ostane nabor dovoljenih proizvodov praktično nespremenjen, dnevna vsebnost kalorij, količina porabljene soli in hranilna vrednost izdelkov se spreminjajo.

Kardiolog se pri predpisovanju posebne prehranske mize osredotoča na kazalnike zdravstvenega stanja, telesne mase in običajnega načina življenja. To vpliva na izbiro zahtevane norme kalorij.

Obstajajo naslednji dodatki k prehranski tabeli št. 10:

1. Prehrana 10 A je indicirana za bolnike s kroničnim srčnim popuščanjem 2 in 3 stopinje. Dnevna vsebnost kalorij v posodah ne sme presegati 2600 kcal. Količina zaužite soli je omejena na 2-3 g na dan. Priporočljivo je, da se zmanjša vsebnost kalorij v jedi z zmanjšanjem količine kruha in zamenjavo s krekerji, opustitev prvih jedi. V skladu s prepovedjo je tudi ocvrte, tople in hladne hrane. Priporoča se uporaba jedi v kuhani in otrli obliki.
2. Indikacije za skladnost z dieto 10 B so revmatizem brez motenj cirkulacije, pa tudi neaktivni, bledi revmatizem. Osnovna načela te prehranske tabele so zmanjšanje porabe lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, soli in ekstraktivov. Meso in ribe se lahko zavrejo, sledi pa jih praženje ali praženje. Zelenjava po možnosti zaužita surova ali kuhana.
   

Foto: sveža zelenjavna solata

Diet 10 mizo, kaj lahko to ne more, mizo

Z dieto št. 10 je temeljno načelo, da odstranimo živila z visoko vsebnostjo holesterola, hrano, ki povzroča napenjanje in povečuje razdražljivost živčnega sistema.

Zato je mogoče opredeliti skupine proizvodov, ki jih je treba vključiti v dnevno prehrano, pa tudi tiste, katerih uporaba je prepovedana:

Memo za prehrano 10: pred pripravo dnevne prehrane se morate posvetovati s svojim zdravnikom, da pojasnite dovoljeni seznam izdelkov, ob upoštevanju resnosti bolezni.

Terapevtska dieta 1 je opisana v članku: prehrana 1.

Kako narediti stiskanje črne redkev, preberite tukaj.

Kakšno sadje je mogoče zaužiti

Sveže sadje je skladišče koristnih vitaminov in mineralov, ki jih primanjkuje izčrpanega telesa. Zato je treba v skladu s terapevtsko dieto št. 10 posebno mesto v prehrani dodeliti sadju in svežemu sadju.

Prvo mesto med priporočenim sadjem je jabolko. Kisline, ki jih vsebujejo, krepijo krvne žile in znižujejo tlak.

Ljudem, ki trpijo za aterosklerozo, svetujemo, da k svoji prehrani dodajo pomaranče, dragice in banane. S srčnim popuščanjem morate jesti več suhih marelic in suhih sliv.

Foto: sadje in jagode pri dieti 10

Prehrana 10 za hipertenzijo pomeni povečanje uživanja marelic in lubenic. Breskve in banane so vir kalija, zato so potrebne v prehrani ljudi s srčnimi težavami in krvnimi žilami.

Toda z grozdjem mora biti previden. Prepovedano je tistim, ki so v preteklosti doživeli možgansko kap ali imajo težave s srcem.

Meni za teden, kaj jesti

Kljub omejitvam pri izbiri izdelkov s prehrano tabele 10, je lahko meni za vsak dan precej raznolika.

Dajemo približen dnevni meni medicinske prehrane št. 10:

1. Ponedeljek:
   • zajtrk: mlečna ovsena kaša, mehko kuhano jajce, šibki čaj z mlekom;
   • drugi zajtrk: 100 g naribane pese ali korenja, svežega jabolka;
   • kosilo: pol serviranja juhe iz korenja-riža, rezine govedine, pečene v pečici z zelenjavo, kozarec kompota iz suhega sadja;
   • popoldanski prigrizek: peščica suhih sliv, odkoščeni od boke;
   • večerja: zelenjavna solata, skutni puding, mleko;
   • druga večerja: kozarec naravnega jogurta.
2. Torek:
   • zajtrk: naribana ajdova kaša 150 gramov, 75 gramov nizko vsebnosti maščob skute, šibek čaj z medom;
   • drugi zajtrk: 2 jabolki, pečena z medom ali sladkorjem;
   • kosilo: juha iz ječmen biser, parni kotliček s pečeno cvetačo, žele;
   • popoldanski prigrizek: pire jabolka in suhe marelice z naravnim jogurtom;
   • večerja: rezina pečene ribe z kuhanim krompirjem, šibki čaj;
   • druga večerja: kozarec kefirja.
3. Sreda:
   • zajtrk: parna omleta, toast z neslanim sirom, sok;
   • drugi zajtrk: jagodičje ali sadni žele;
   • kosilo: juha iz rdeče pese, kos kuhanega piščančjega fileja, dušena korenje, šibki čaj;
   • prigrizek: jagodni žele;
   • večerja: goveje meso s suhimi slivami, dušene bučke, čaj;
   • druga večerja: pol kozarca mleka.
4. Četrtek:
   • zajtrk: skuta z suhimi marelicami, kavni nadomestek;
   • drugi zajtrk: sadje z mlečno omako;
   • kosilo: kremna juha s paradižnikom z rižem, zelenjavni zelje, kompot iz suhega sadja;
   • prigrizek: sadni smoothie;
   • večerja: ribice, zelenjava v kisli smetani, čaj;
   • druga večerja: kefir.

Foto: Zdrave sladkarije na prehranjevalni tabeli 10

Dnevna poraba kruha brez soli je 250 g, sladkor - okoli 35 g, olje - 40 g.

Recepti jedi

Prehranska hrana ne pomeni prehranjevanja izključno kuhane zelenjave in zemeljskih jedi. Iz enostavnih sestavin lahko pripravite različne solate, juhe in glavne jedi.

Tukaj je nekaj receptov, ki lahko spremenijo prehranjevalno tabelo.

Solata z mesom rakovice in zelenjavo

Foto: solata z mesom rakovice in zelenjavo

Bolgarski poper se očisti s semena in narežemo na majhne kocke, 2 sveže kumare narežemo na trakove, meso rakovice narežemo na majhne koščke.

Sestavine so združene, dodane pa so tudi konzervirane koruze in narezani peteršilj. Solata je oblečena z oljem in mešana.

Dietna kremna juha in riž

Foto: Dietna kremna juha in riž

Riž se kuha v odvečni vodi in se naslanja v cedilo, nato pa se kombinira s sesekljanim paradižnikom in obriše skozi sito.

Rastlinska juha je pripravljena: zelje, krompir, korenje, koren zelene narežemo na velike kose in kuhamo na majhnem ognju 35-40 minut.

Juha se filtrira in vnese v zemeljski riž. Dodana je tudi omaka za mleko. Da bi bilo, se moka rahlo posuši v ponvi, doda se vroče mleko in kuhamo 10-15 minut na majhnem ognju brez mešanja.

Dokončana juha zavre na majhnem ognju, oblečena z maslom in kislo smetano.

Juha iz pese

Kuhajte, dokler niso pripravljene 2 pesa v koži, jih ohladite in lupite. Eden od njih je narezan na kocke, drugi pa na drobir, potem se iz njega iztisne sok. Limono narežemo, peteršilj in koper drobno narežemo.

Diced rdeča pesa je določena v ploščo, dodamo nekaj rezin limone, sesekljane zelenja, po katerem je vse napolnjeno s sokom sladkorne pese in kefir.

Jed se zmeša in pošlje v hladilnik, da se napolni, nato pa pripravi za uživanje.

Kuhano meso sufle

Foto: kuhan mesni sufle

Kuhano goveje meso z mešalnikom, dokler ni gladko. V masi prelijemo omako iz dveh žlic mleka in žličke posušene moke.

Nato se v mešanico vbrizga belo in 1 rumenjak. Previdno zgnječeno maso položimo v namaščeno obliko in parimo 25-30 minut.

Kako ravnati

Da bi prehrana 10 dosegla rezultate in pozitivno vplivala na stanje telesa, morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

• strogo upoštevajte zdravnikova priporočila za dovoljene in prepovedane izdelke;
• jesti hrano v majhnih količinah 5-6-krat na dan;
• izračunajte dovoljeno dnevno energijsko vrednost jedi;
  

Foto: Izračun kalorij jedi - osnova prehrane 10

Skladnost z vsemi pravili in načeli terapevtske prehrane št. 10 nam omogoča, da stabiliziramo srčni utrip, zmanjšamo obremenitev srca in aktiviramo krvni obtok.

Poleg tega uravnotežena prehrana, ki jo izbere zdravnik, pomaga, da se znebite prekomerne telesne teže, ohrani ritmično delovanje jeter, ledvic in organov prebavil.

Recepti jedi za vsak dan v prehrani številka 5 so navedeni v članku: prehrana številka 5.

Za vaje za kegel za moške, glej stran.

Preberite več o povečanju imunosti folk zdravil pri odraslih iz teh informacij.

Tabela številka 10 prehrana meni za teden

Značilnosti prehrane številka 10 za hipertenzijo in menija za teden

Prehrana številka 10 v hipertenziji (tedenski meni) se lahko zdi še bolj raznolika kot prehrana. Ta shema je priljubljena med ljudmi, ki trpijo zaradi bolezni srca in visokega krvnega tlaka. Prehrana lahko zadovolji vse potrebe telesa v danem obdobju. Hipertenzivi se morajo omejiti na tekočine in sol. Vsi ti pogoji ustrezajo tabeli številka deset.

Značilnosti prehrane številka deset za hipertenzivov

Tabela št. 10 prehrana se drži režima brez soli, hrano lahko solite samo pred uporabo v majhni količini. Seznam izdelkov, ki so vključeni v tabelo št. 10:

• kruh iz pšenične in ržene moke, piškoti, domače pecivo brez uporabe soli;
• Sveža juha iz zelja, boršč, zelenjavne, mlečne in sadne juhe;
• pusto meso, kuhana riba ali perutnina, morski sadeži, naravna skuta z ničelno vsebnostjo maščobe, vsi mlečni izdelki, neslan sir, kisla smetana;
• kuhana mehko kuhana jajca (največ tri v sedmih dneh);
• kaša iz ajde, ovsene kaše, proso (bolje je zavrniti preostalo žito);
• zelje, korenje, buče, krompir, grah, jajčevci in bučke, zelenice;
• iz solate posvetite več pozornosti vinaigrettu kot tudi morski ohrovt. Sadna solata bo zelo koristna;
• jagode, kompot iz svežega ali suhega sadja;
• čaj iz limone ali mleka, pijača kave, sokovi;
• za kuhanje lahko uporabite majhne količine olja.

Prehrana 10 kategorično prepoveduje uživanje pufov ali kolačev, maščobne juhe iz rib ali mesa, konzerviranih proizvodov, soljenega sira, redkev z redkev, kislice, čokolade, gob, mastnih peciv, sladoleda in še več.

Hipertenzija je razlog za razmišljanje o tej dieti. Če nenehno spremljate prehrano, se lahko znebite neprijetnih učinkov bolezni.

Pravilo prehrane številka 10 za hipertenzijo

Tabela številka deset je namenjena izboljšanju delovanja srca, kar pozitivno vpliva na urogenitalni sistem. Takšna prehrana bo odrešitev za vsako osebo v primeru težav v telesu.

Vsebnost kalorij ne sme presegati 3 tisoč ex kalorij. Bolje je, da se jedi paro ali ugasnejo. Sadje se lahko zaužije surovo, saj ta oblika vsebuje bolj koristne sestavine, potrebne za telo.

Prehrana številka 10 za hipertenzijo, meni za teden mora upoštevati naslednja načela:

• v odsotnosti edema je dovoljeno vključiti sol (približno 4 g na dan);
• razdelimo hrano na več sprejemov, do šestkrat na dan v majhnih porcijah;
• obstajajo izdelki, ki pomagajo telesu znebiti nezaželene tekočine;
• čista voda lahko pije do enega litra na dan.

Zdaj je treba obiskati predmet, ki je dovoljen in prepovedan:

1. Mesni izdelki in meso. Dovoljeno: piščanec, puran, govedina, pusto meso prašičev, zajec. Prepovedano: jagnječje meso, svinjina, jetra, prekajeno meso in klobasa, gos, raca.
2. Ribe Dovoljeno: nekatere vrste rib, kozic, školjk in lignjev. Prepovedano: mastne ribe, kaviar, konzervirane, soljene ali prekajene ribe.
3. Juhe Dovoljeno: zelenjava, z dodatkom žit ali testenin, krompirja in žit z mlekom. Prepovedano: z dodatkom stročnic, juh z ribami ali mesom, gobami.
4. Jajca Dovoljeno: mehko kuhana ali umešana jajca, na pari. Prepovedano: kuhano ali ocvrto.
5. Mlečni izdelki. Dovoljeno je: mleko, pitni jogurti, nizko vsebnost maščobnega kefirja, skuto, kislo smetano je treba dodati samo jedem. Prepovedano: siri z visoko vsebnostjo soli in znatnim deležem maščob.
6. Kakovosti fižola, testenine, kaše. Dovoljena: vsaka kaša, kuhana v vodi ali mleku, testenine 1 razred. Prepovedano: stročnice.

Ta prehrana je predpisana za bolezni srca in ožilja, težave s krvnim obtokom, hipertenzivno krizo in druge bolezni.

Ta dieta je namenjena izboljšanju vseh procesov v telesu. Fiziološke potrebe so v celoti izpolnjene, saj je energetska vrednost takšne prehrane v celoti skladna s priporočili. Vse škodljive sestavine so izključene, zato ni negativnega vpliva na telesne sisteme.

Tabela številka 10 za hipertenzijo, prehrana za teden dni

Sprva se zdi, da bo prehrana tabela številka deset postala nepremostljiva ovira. Toda v prihodnosti bolniki razumejo, da ni le zdravo, temveč tudi okusno.

Najprimernejši meni za teden za ljudi s hipertenzijo:

1. Ponedeljek Zjutraj se kuhajo jajca, kuhana mehko kuhana, ovsena kaša na vodi ali mleku, čaj. Nekaj ​​ur pečenega jabolka. V času kosila jedo juho z zelenjavo in ječmenom, piščančjega fileja s paro zelenjavo in kompotom, kuhano iz posušenega ali svežega sadja. Ob kosilu lahko pijete kompost šipkov z dodatkom drugega suhega sadja. Za večerjo pire krompir s kuhanimi ribjimi fileti. Kefir je pijan bodisi čez dve uri, ali pol ure po večerji.
2. Torek Zajtrk - nemastna skuta z dodanim svežim sadjem in limoninim čajem. Kosilo za pitje jogurta. Kosilo - zelenjavni boršč in pečen krompir z mesnim omakom. Varno, najboljša možnost bi bila želatina sadja. Večerja - riževih tleh z dodatkom pustega mesa, parjene zelenjave in sadnega kompota ali zelenjavnega soka.
3. Sreda Zjutraj pripravite mlečne rezance in čaj z mlekom. Ob drugem zajtrku pripravite peno. Kosilo lahko sestavljata juha iz sladkorne pese, mleto ribje rezine in kuhana zelenjava. Dve uri kasneje pijte sadni žele, ki ga kuhamo iz sadja. Večerja - ajdova kaša na vodi z kuhano teletino, zelenjava, pečena v pečici in šibki čaj z limono.
4. Četrtek Zajtrk se začne s skuto iz skute, z dodatkom korenja in okusno svežo. Po nekaj urah lahko jeste nekaj sadja. Kosilo je lahko sestavljeno iz testenin, polnjenih s paradižnikovo omako, pire krompirja in kuhanega piščanca, kompota svežega ali suhega sadja. Opoldne pijača kefir z ničelno vsebnostjo maščobe. Večerja je lahko iz kaše iz ječmena z mletimi goveje mesne kroglice, kot tudi zelenjava solata z dodatkom sončničnega olja, pijte skodelico žele.
5. Petek Jutranji obrok - riž s sadjem in sveže stisnjen sok. Drugi zajtrk je vsako sadje. V času kosila - zelenjavna juha in prehranska piščančja krompirčka z korenjem, kozarec toplega mleka. Varno, - žele iz svežega sadja ali pene. Večerja - krompir z ribjimi fileti in parjeno zelenjavo, skodelico čaja ali soka.
6. Sobota Zjutraj - juha iz rezancev in mleka, nekaj čaja ali drugega dovoljenega pijače po volji. Kosilo - skuta 0% z dodatkom sadja ali suhega sadja. Kosilo - piščančje krompirje, parjena zelenjava in kozarec kompota. Čaj čas - kozarec kefirja. Večerni obrok - solatni vinaigret, ječmenova kaša, zelenjavne mesne kroglice.
7. Nedelja. Jutranji obrok - omlet in limonin čaj. Za kosilo - sadni žele. Kosilo - juha s krompirjem in ajdo, piščanec s parjeno zelenjavo, sok. Varno, - kompot iz bokov. Večerni obrok - krompirjeve kašice s slivami, čaj z limono.

Prehrana številka 9 pri sladkorni bolezni tipa 2

Diabetes mellitus je resna bolezen endokrinega sistema, ki zahteva stalno spremljanje zdravnika in bolnika, saj zanemarjanje telesa in pomanjkanje zdravljenja pogosto vodita do kapi, srčnega napada in drugih zapletov srčno-žilnega sistema. Eden od pomembnih vidikov zdravljenja patologije je upoštevanje pravilne prehrane. Prehrana za bolnike se razlikuje glede na vrsto bolezni. V prvem tipu je opaziti absolutno zmanjšanje insulina v človeškem telesu. Pri patologiji tipa 2 obstaja delno pomanjkanje hormona, interakcija tkivnih celic z insulinom je motena.

Kaj je glikemični indeks

Glikemični indeks (GI) je sposobnost hrane, da povzroči zvišanje ravni sladkorja v krvi bolnika, potem ko vstopi v telo. Ta vrednost se uporablja pri pripravi jedilnikov za diabetike z boleznijo, odvisno od insulina. Vsi izdelki imajo lastno geografsko označbo. Višja kot je ta številka, hitreje se zviša krvni sladkor po obroku.

Preglednice produktov z razčlenitvijo na takšne skupine so na voljo na informacijskih portalih ali medicinskih spletnih mestih. Z njihovo pomočjo lahko samostojno ustvarite meni za diabetika.

Prehranske lastnosti za sladkorno bolezen tipa 2

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 je priporočljivo, da bolniki upoštevajo naslednja prehranska načela:

• omeji dnevni vnos kalorij. Vnos kalorij mora ustrezati dnevni porabi energije;
• hrano je treba jemati 5–6-krat ves dan v majhnih količinah;
• jesti hrano mora poskusiti hkrati, bo pomagalo normalizirati prebavo, izboljšanje presnovnih procesov;
• Pomembno je iz prehrane izključiti začinjene, maščobne, ocvrte, prekajene, slano hrano;
• sladkor je treba nadomestiti s sladilom;
• zmanjšati je treba količino maščob in ogljikovih hidratov, medtem ko mora vnos beljakovin ostati na ustrezni ravni;
• hrana je priporočljiva za kuhanje s kuhanjem, kuhanjem, pečenjem;
• sladkarije se lahko zaužijejo v omejenih količinah samo med glavnim obrokom, vendar ne med prigrizki, saj bo to povzročilo skok glukoze v krvi;
• Močan čaj, kava, alkohol, gazirane pijače se odstranijo iz prehrane;
• količina soli je zelo omejena.

Pomembno je! O značilnostih prehrane se je nujno treba dogovoriti s svojim zdravnikom. Strokovnjak bo dal potrebna priporočila, ki vam bodo pomagala najti najboljšo možnost za vsakodnevne obroke.

Dovoljeni in prepovedani izdelki diabetesa št

Za pravilno pripravo jedilnika, ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, morate poznati prepovedane in dovoljene izdelke z boleznijo. Tabela 9 pri sladkorni bolezni vključuje vnos živil z nizkim in srednjim glikemičnim indeksom v prehrano.

Izdelki z nizkim GI:

• paradižniki, brokoli, kumare, bučke, zelena paprika, jajčevci, repa, brstični ohrovt in zelje;
• beluši, čebula, česen;
• ribje palice;
• grozdje, hruške, češnje, jagode, jabolka, grenivke, marelice, slive;
• biser ječmen, koruzna kaša, črni fižol, rumeni grah, beli fižol, svež zeleni grah;
• suhe marelice, arašidi, gobe, fige, orehi;
• marmelada iz jagod, marmelada brez sladkorja;
• polnomastno mleko, nemasni jogurt, kefir;
• temna čokolada, čokoladno mleko;
• sokovi, kompoti brez sladkorja, zeliščni čaji.

Izdelki s povprečnim GI:

• zeleni grah v konzervah, hruške;
• kruh z otrobi;
• ajdova kaša, rjavi riž;
• otrobi;
• Ovseni piškoti;
• mango, papaja, sladke jagode;
• špageti, testenine;
• naravni sok iz grozdja in ananasa;
• sadna solata;
• izdelki iz ajdove moke.

Seznam prepovedanih živil z velikim GI:

• pekarski izdelki, pecivo, pecivo, pecivo, piškoti, krofi, vaflji;
• mlečna čokolada, čokoladne palice, sladkor;
• pesa, kuhana koruza;
• marmelada, marmelada s sladkorjem;
• ocvrti krompir, čips;
• beli riž;
• lubenice, banane, marelice v pločevinkah;
• kondenzirano mleko;
• sladka skuta, jogurt;
• koruzni kosmiči, kokice;
• soljeni siri;
• maslo, kisla smetana;
• svinjska mast, svinjina;
• maščobne ribe;
• vroče omake, začimbe, začimbe, kumarice, majoneza.

Dieto 9 pri diabetes mellitusu predpiše zdravnik ali strokovnjak za prehrano v skladu z značilnostmi bolezni in splošnim počutjem pacienta. Včasih je v prehrano dovoljeno dodati nekaj živil s prepovedanega seznama, medtem ko se količina ogljikovih hidratov nadomesti z omejitvijo drugih jedi.

Vzorčni meni za teden prehrane številka 9 pri sladkorni bolezni

Sami lahko ustvarite meni za 7 dni, vodite se po načelih prehrane pri sladkorni bolezni ali uporabite storitve specialista. Meni diete 9 za teden dni z diabetesom mellitusom tipa 2 vključuje dovoljene obroke, brez izdelkov, ki povzročajo povečanje krvnega sladkorja.

• jutro - ajdova kaša, paradižnikova in kumareva solata, pomarančni sok;
• jabolka s pecivom;
• dan - kuhano telečje meso, bučkasti okras, zeleni čaj;
• kosilo - jogurt s suhim kruhom;
• večer - bučke, pečene z mletim piščancem, kompotom suhega sadja;
• pred spanjem - kefir.

• jutro - ovsena kaša, ribji zrezek, zeleni čaj;
• malica - soufflé skuta;
• dan - zajec s pirem, prepražen jajčevci, hruškasti sok;
• popoldanski prigrizek - jabolko, pečeno s suhimi marelicami in rozinami;
• večer - poper polnjen z zelenjavo;
• pred spanjem - naravni bio-jogurt.

• jutro - parna omleta, rezina polnozrnatega kruha, kompot hrušk brez sladkorja;
• prigrizek - domači jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
• dan - piščančja kašica, brokoli, beluši, čaj šipka;
• popoldanski čaj - oranžni, zeleni čaj;
• večer - ajdova kaša s čebulo in dušeno korenje;
• pred mano ali grenivko.

• zjutraj - rjava rižev kaša, skuta sufle, čaj šipka;
• prigrizek - ribja pogača, zeleni grah;
• dan - goveje mesne kroglice, juha iz cvetače, sok grenivke;
• malica - kuhano jajce, jabolčni kompot;
• večer - skuta sufle z jabolki;
• pred spanjem - ryazhenka z nizko vsebnostjo maščob.

• jutro - ajdova kaša, pomarančni sok;
• prigrizek - kozarec kefirja, nekaj kosov neslanega sira;
• dan - krompir za jakne, kuhan piščanec, juha s šparglji in peteršiljem, zeleni čaj;
• popoldanska malica - pečena buča, svež jabolčni sok;
• večer - zelje z rižem;
• pred spanjem - kefir.

• jutro - ovsena kaša z pečenimi jabolki, zelenjavna juha, kompot iz slame;
• prigrizek - pečena zelenjava s šparglji;
• dan - čebulna juha, parni piščančji krompir, pomarančni sok;
• popoldanski čaj - piškoti, šibki čaj;
• večer - pečenje z mletim piščancem, čebulo in cvetačo;
• pred spanjem - kruh, jabolčni sok.

• jutro - 2 rezini kruha z nizko vsebnostjo maščobnega sira in paradižnika, čaj iz kamilice;
• Prigrizki - piškoti;
• kosilo - kuhano goveje meso s sirom, pire zeleni grah, čaj iz kamilice;
• popoldanski prigrizek - skuta z jagodami;
• večer - pita s krompirjem in čebulo;
• pred spanjem - jogurt brez dodatkov.

Nekaterim bolnikom je težko takoj zavrniti prehrano, preiti na pravilno prehrano. Ne paničite. Če je potrebno, se prehrana spreminja postopoma, pomaga pri izogibanju stresa za telo. Že deveti - deseti dan prehrane, se bolnik navadi na zdravo prehrano, preneha izkusiti nelagodje.

Katera sladila se lahko uporabljajo

Ker dieta za sladkorno bolezen vključuje odstranitev sladkorja, jo lahko po nasvetu zdravnika nadomestijo sladila naravnega ali sintetičnega izvora.

Naravni nadomestki za sladkor

Prehrana številka 9 omogoča uvedbo naravnih sladil v prehrani. Obstaja več vrst teh izdelkov:

Vsa sladila, razen stevije, imajo visoko vsebnost kalorij. Vpišite jih v dieto je treba previdno, je priporočljivo, da strogo računovodstvo kalorij. Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je priporočljivo uporabljati samo stevijo, saj je zdravilo najvarnejše.

Sintetična sladila

Umetna sladila vključujejo sirupe ali zdravila v obliki tablet:

• Acesulfam Kalij;
• Natrijev ciklamat;
• Aspartam.

Vsako zdravilo ima svoje kontraindikacije. Kalcijev acesulfam je prepovedan pri bolnikih s srčnim popuščanjem. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, se ne smejo vnašati v prehransko tabelo Natrijev Ciklamat. Aspartam je izključen zaradi kršitve izmenjave aminokislin v telesu. Da bi se izognili resnim posledicam, je priporočljivo, da se umetna sladila vzamejo strogo tako, kot jih je predpisal zdravnik.

Recepti za prehrano številka 9

Recepti za tabelo 9 vključujejo zdravo hrano, ki je narejena iz nizkokaloričnih živil s kuhanjem, kuhanjem ali pečenjem.

Pečena zelenjava z beluši

Za pripravo jed potrebujete naslednje izdelke:

Zelenjavo olupimo, operemo, narežemo na majhne kocke. S šparglji odrežite spodnja groba stebla, jih narežite. Zelenjava in šparglji nekaj časa kuhamo, dokler ni pol kuhana. Po tem izdelek položite v pečico in dodajte malo oljčnega olja, sol. Posodo pečemo, dokler se ne razširi na 180 stopinj. Druga možnost kuhanja je kuhanje v ponvi.

Sufle z jabolki

Sestava jedi vključuje:

Za pripravo jed bo potrebno 500 g skute. Izdelek je treba dobro gnetiti, skozi sito, da se doseže homogena konsistenca. V maso dodamo 2 jajci in naribana jabolka, dobro premešamo. Masa je določena v oblikah, pečena za 15-20 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Poper polnjen z zelenjavo

Za pripravo jed potrebujete:

• Bolgarski poper;
• paradižniki;
• čebula;
• bučke;
• trdi sir;
• riž;
• sol

Paradižnik, čebula, bučke. Kuhajte riž, dokler ga pol kuhamo, zmešamo z zelenjavo. Dodajte nariban sir, sol po okusu. Nastalo maso, da se napolnijo paprike, jih dajo na pekač, namaščen z oljčnim oljem. Posodo pečemo v pečici pri 200 stopinj, dokler se ne skuhamo.

Bučke z mletim piščancem

Za pripravo jed potrebujete naslednje izdelke:

• bučke, sveže;
• čebula;
• Mleto piščanca;
• trdi sir;
• krema z nizko vsebnostjo maščob;
• zelenice;
• sol

Na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, položite nadev, položite plast čebule, narežite na pol obročke, nato plast kreme, bučke, nariban na grobo Rende, sir, smetana še enkrat. Posoda se peče pri temperaturi 180 stopinj za 30–40 minut. Pred serviranjem je pečena okrašena z zelenico.

Diabetes mellitus je resna bolezen, ki zahteva celosten pristop k zdravljenju. Skladnost s pravilno prehrano je pomemben vidik pri zdravljenju bolezni. Pravilna izbira izdelkov in receptov za njihovo pripravo bo pomagala normalizirati bolnikovo stanje, preprečiti neželene posledice patologije.

Dietna številka 10

Prehrana številka 10 je dodeljena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi in ima, tako kot vsak predlagani meni iz Pevsnerja, svoje značilnosti. Takšna prehrana blagodejno vpliva ne le na srce in krvne žile, ampak tudi na stanje organizma kot celote. Tabela 10 pomeni zmanjšanje vnosa soli in zmanjšanje pitja. Medicinska prehrana 10 je precej raznolika, zato se z ustreznim pristopom bolnik ne bo počutil lačnega. Vse o prehrani tabele 10, kot tudi meni za teden, boste našli v naslednjem članku.

Kaj je tabela številka 10

Pevznerjeva prehrana ali tabela št. 10 ima naslednje indikacije za uporabo: okvare srca, kardioskleroza, normalizacija hipertenzije z blagimi znaki cirkulatorne odpovedi. Namen vsake dnevne prehrane je ustvariti pogoje za lajšanje stanja živčnega in obtočilnega sistema. Prehrana omejuje vnos soli in tekočine, uporablja se v kompleksni terapiji za hipertenzijo, aterosklerozo in bolezni ledvic.

Poleg soli in tekoče prehrane omejuje snovi in ​​pijače, spodbuja centralni živčni sistem - kava, alkohol, močan čaj, začinjene, slane jedi, začimbe. Po pravilih prehrane je treba obroke jemati zelo majhno, štiri ali petkrat na dan. Slednje se priporoča za dieto 2-3 ure pred spanjem. S hitrostjo 5 gramov soli lahko dnevno porabimo 1,5 litra tekočine.

Kemična sestava prehrane številka 10

• beljakovine 80-90 g (60% živali, 40% zelenjave);
• maščobe 70 g (30% zelenjave, 70% živali);
• ogljikovi hidrati 350-400 g;
• sol 5-7 g (3-4 g za soljenje, 2-3 g za kuhanje);
• 1,2 l tekočine (vključno s juhami, kompoti, čajem, želeji itd.).

Masni dnevni obrok: 2-3 kg.

Dnevna prehrana številka 6 (kalorična dieta): 2300-2600 kcal.

Prehrana: 4-6 krat na dan (zadnji obrok najkasneje 2 uri pred spanjem).

Indikacije za uporabo prehrana številka 10

• hipertenzija;
• okvare srca;
• ateroskleroza;
• kardioskleroza;
• aritmije;
• otekanje;
• kratka sapa;
• srčno popuščanje;
• bolezni ledvic;
• revmatizem.

Prehrana številka 10 (Tabela št. 10): hrana

Kaj lahko jeste z dieto 10:

Juhe: vegetarijanske z različnimi žitaricami, s krompirjem, zelenjavo, juho iz rdeče pese, tudi mlečne in sadne juhe.

Žita: vse, ki so kuhani v vodi ali mleku, so lahko tudi testenine.

Zelenjava, zelenjava: kuhana ali pečena zelenjava, redko surovo: krompir, cvetača, zelena solata, kumare, paradižniki, korenje, pesa, bučke, buče. Omejeno na belo zelje in zeleni grah. V jedi lahko dodamo koper, peteršilj in zeleno čebulo.

Uporaba dietne klobase je omejena.

Jajca: 1 jajce na dan, vendar pod pogojem, da so mehko kuhana, umešana jajca (pare, pečena ali beljakovina) ali kot dodatek jedem.

Sveže sadje in jagode: sveže zrelo sadje in jagode, tudi suho sadje.

Mlečni izdelki: mleko, kefir, skuta in jedi iz njega. Kisla smetana, smetana in sir - omejena.

Sladice: žele, pene, žele, kreme, med, džem in ne-čokoladni bonboni.

Izdelki iz moke: pšenični kruh iz moke 1 in 2, včerajšnja peciva, brezsolčni kruh, nesladkani piškoti in piškoti.

Maščobe: zelenjava, maslo in ghee.

Pijače: slab čaj, kavne napitke z mlekom, sokovi (sadni in zelenjavni), šipak. Grozdni sok je omejen.

Popoln seznam priporočenih in izključenih izdelkov in jedi

• juhe 250-400 g na sprejem. Vegetarijanska z različnimi žitaricami, krompirjem, zelenjavo (po možnosti zdrobljeno), mlečnimi izdelki, sadjem. Hladna juha iz rdeče pese. Juhe so aromatizirane s kislo smetano, citronsko kislino, zelenico. In s k yu in y t: iz stročnic, mesa, rib, gobjih juh;
• kruh in izdelki iz moke. Kruh pšenica iz moke 1. in 2. razreda, včerajšnje pecivo ali rahlo sušena; dietni kruh brez soli. Fancy piškoti in piškoti. In z naslednjim: svež kruh, pecivo in listnato testo, palačinke, palačinke;

meso in perutnino. Nizko vsebnost maščob govedine, teletine, mesa in svinjine, zajca, piščanca, purana. Po odstranjevanju tetiv in fasc je meso kuhano in nato pečeno ali ocvrto. Jedi iz sesekljanega ali grudasto kuhanega mesa. Polnjene iz kuhanega mesa. Omejeno - zdravnik in dietne klobase. In z naslednjimi: maščobne sorte, gos, račka, jetra, ledvice, možgani, prekajeno meso, klobase, konzervirano meso;

Prehrana številka 10 (tabela številka 10): meni za teden

Dieta številka 10 ni tako slaba, kot se zdi, je raznolika in uporabna za telo. Spodaj je vzorec menija za teden:

Ponedeljek

• Zajtrk: kuhano jajce, mlečna ovsena kaša, čaj.
• Kosilo: pečena jabolka.
• Kosilo: zelenjavna juha z ječmenom, kuhani file z zelenjavo, kompot.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: pire krompir, kuhane ribe, kefir.

Torek

• Zajtrk: skuta s sadjem, čaj.
• Kosilo: jogurt.
• Kosilo: vegetarijanski boršč, pečen krompir, govedina stroganoff.
• Prigrizek: sadni žele.
• Večerja: pilaf (z kuhanim mesom), pečena zelenjava, kompot.

Sreda

• Zajtrk: mlečna juha, čaj z mlekom.
• Kosilo: pena.
• Kosilo: juha od rdeče pese, pečene ribe, zelenjava.
• Varen, sadni žele.
• Večerja: ajda, kuhana teletina, pečena zelenjava, čaj.

Četrtek

• Zajtrk: skuta in korenček, sveža.
• Kosilo: sadje.
• Kosilo: testenine s paradižnikovo omako in piščanca, kompot.
• Kosilo: kefir.
• Večerja: ječmenova zrna, goveje mesne kroglice, pečena zelenjavna solata z rastlinskim oljem, žele.

Petek

• Zajtrk: sadni pilaf, sok.
• Kosilo: sadje.
• Kosilo: vegetarijanski boršč, piščančji in korenček, mleko.
• Varno, žele.
• Večerja: pire krompir, kuhana riba z zelenjavo, kompot.

Sobota

• Zajtrk: mlečna juha, sok ali kompot.
• Kosilo: skuta s sadjem.
• Kosilo: piščančje meso s sirom, parjena zelenjava, kompot.
• Čaj: svež sok.
• Večerja: vinaigret, biser ječmen, zelenjavne mesne kroglice.

Nedelja

• Zajtrk: parna omleta, čaj z mlekom.
• Kosilo: sadni žele.
• Kosilo: krompirjeva juha z ajdo, piščančji file z zelenjavo, kompot.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: krompirjeve kašice s suhimi slivami, zelenjava, kompot.

Pomembno je! Kulinarična obdelava z zmerno mehansko abrazijo. Temperatura hrane je normalna.

Splošne značilnosti prehranske številke 10A

Zmanjšana vsebnost kalorij zaradi beljakovin, ogljikovih hidratov in zlasti maščob. Zelo omejena količina natrijevega klorida in tekočine. Hrano pripravimo brez soli, brez soli. Proizvodi in snovi, ki vzbujajo osrednji živčni in kardiovaskularni sistem, dražijo jetra in ledvice, obremenjujejo prebavila, spodbujajo meteorizem (mesne in ribje ekstraktivne snovi, vlakna, holesterol, mastna živila, čaj in kava itd.) So zelo omejeni..

Zadostna vsebnost kalija, lipotropnih snovi, ki tvorijo telo izdelkov (mlečni izdelki, sadje, zelenjava). Obroki se kuhajo v kuhani in pokvarjeni obliki, jim dajo kisli ali sladki okus, aromatizirajo. Pražena hrana je prepovedana. Vroče in hladne jedi so izključene.

Priporočeni in izključeni izdelki in jedi

• juhe. In s seznamom ali predpisanih 200 g mlečne ali zelenjavne juhe z dodatkom žitaric in zelenjave;
• kruh in izdelki iz moke. Pšenični kruh brez soli, iz prvega in drugega razreda, iz njega posušen. Okusni piškotki. Na dan - 150 g. In s torto lahko: sveže in druge vrste kruha, peciva;
• meso in perutnino. Goveje meso z nizko vsebnostjo maščobe, teletina, zajec, piščanec, puran. Kuhano, pokvarjeno in sesekljano. In z naslednjimi: maščobni, špičasto meso, svinjina, jagnjetina, raca, gos, klobasa, prekajeno meso, konzervirana hrana;
• ribe Nizko vsebnost maščob: kuhan kos ali narezan. In s k yu in y t: vrste maščob, slane, prekajene ribe, konzervirane hrane, kaviar.
• mlečnih izdelkov. Mleko, če ne povzroča napihnjenosti. Sveže naribano skuto, sufle, smetana, testenine iz nje; kefir, acidofil, jogurt; kislo smetano - v posodah. In s k yu ch in y t: sir;
• jajca. Do 1 na dan, mehko kuhana, parna omleta, v posodah. In z naslednjim: trdo kuhano, ocvrto;
• žit. Kaša na vodi z mlekom, sufle iz zdroba, pire riž, valjani ovs in ajdovi drobljenci. Kuhana vermicelli.

Splošne značilnosti prehrane številka 10I

Prehrana s precejšnjim zmanjšanjem kalorij zaradi beljakovin, ogljikovih hidratov in zlasti maščob, zmanjšanje količine hrane, omejitev natrijevega klorida in proste tekočine. Težko jih je prebaviti, fermentira v črevesju in napihnjenosti, hrani bogati s holesterolom, živalskimi maščobami in sladkorjem, ekstrakti mesa in rib. Vključitev živil, bogatih z lipotropnimi snovmi, vitamini C in P, kalijem, pa tudi izdelki, ki nežno spodbujajo delovanje črevesnih motorjev (za boj proti zaprtju).

Prehrana številka 10I sestavljajo trije dosledno predpisani obroki:

• I dieto v akutnem obdobju (1. teden);
• II - v subakutnem obdobju (2-3 tedne);
• III - v obdobju brazgotinjenja (4. teden).
• Na prvi prehrani so jedi čiste;
• na II - večinoma zdrobljen;
• na III - zdrobljen in kos.

Hrana se pripravi brez soli v kuhani obliki. In hladne pijače (nižje od 15 S) jedi in pijače.

Priporočeni izdelki in jedi

• juhe. I prehrana - 150-200 g: na zelenjavni juhi z naribanimi dovoljenimi zrni in zelenjavo, jajčnimi kosmiči. Obroki II-III - 250 g z dobro kuhanimi žitaricami in zelenjavo (boršč, juha iz rdeče pese, naribano korenje itd.); predpostavimo, da je mesna šunka brez maščobe;
• kruh in izdelki iz moke. I prehrana - 50 g suhega kruha ali suhega kruha brez pšenične moke najvišjega in 1. razreda; II - 150 g včerajšnjega žitnega peciva: III -250 g včerajšnjega pšeničnega kruha z zamenjavo 50 g z rženim kruhom iz semenske moke (s toleranco);
• meso, perutnina, ribe. Samo vrste in sorte z nizko vsebnostjo maščob. Meso se osvobodi fascij, kit, kože (ptic), maščobe. I prehrana - parni rezanci, cmoki, mesne kroglice, sufle itd., Kuhana riba (vsaka po 50 g). Obroki II-III - kuhani kos, izdelki iz mesa rezin;
• mlečnih izdelkov. Mleko - v posodah in čaju. Kefir brez maščobe in drugi kislo-mlečni napitki. Pire sir, nasta, sufle (I obrok), kot tudi pudingi z žitaricami, korenjem, sadjem (obroki II-III) Kisla smetana - za referenčne juhe. Sir z nizko vsebnostjo maščob, nesoljeno - obroki II-III;
• jajca. Obroki I-III - proteinski omleti, jajčni kosmiči na zelenjavne juhe;
• žit. I prehrana - 100-150 g zdroba kaša, naribana ajda, valjani ovsa na mleku; II - 150-200 g tekočine, viskozne nekuhane kaše, 100 g drobljive ajde, manne jedi: III - 200 g žitaric, kuhan vermicelli s skuto, jedi iz mane z jabolki, ajdov puding;
• zelenjavo. I prehrana - 100 g pire krompir, korenje, pesa (ločene jedi in stranske jedi), pire od pireja korenčkastega skuta; Drugi obrok dopolnjuje cvetača, naribana surova korenje: III - dušena korenje in pesa. Teža hrane - 150 g;
• prigrizki Obroki I-II - izključeni; III - namočeni sled, vitka šunka, kuhano aspično meso in ribe, zreli paradižniki;
• sadje, sladke jedi, sladkarije. Dieta - jabolčna jajca, žele, pene; suhe slive, suhe marelice - namočene, pire; 30 gramov sladkorja ali medu; Nadomestilo obrokov II-III s surovo mehko sadje in jagode, pečena jabolka, dušeno sadje, mlečni polžek in žele, marmelada, kolač od bjelanaca; do 50 g sladkorja, 10-20 g ksilitola namesto sladkorja;
• omake in začimbe. Obroki II-III. Za izboljšanje okusa neslane hrane - kislo-sladko sadje, limonine in paradižnikove sokove, citronsko kislino, vanilin, 3% namiznega kisa, omake na zelenjavni juhi in mleko, kuhano in rahlo ocvrto čebulo;
• pijače. I prehrana - 100-150 g šibkega čaja z limono, mlekom, kavnimi napitki z mlekom, šipka, suhe slive, korenje, sok pese, sadni sokovi; Obroki II-III - enaki za 150-200 g;
• maščobe. Maslo in rafinirana rastlinska olja - v posodah. Na tretji dieti 10 g masla v roki.
• In s kuhanimi živili in jedmi: svež kruh, pecivo, pecivo iz moke, maščobne vrste in sorte mesa, perutnine, rib, jeter in drugih mesnih stranskih proizvodov, klobas, konzervirane hrane, kaviarja, polnomastnega mleka in smetana, jajčni rumenjaki, proso, ječmen, ječmen, stročnice, belo zelje, kumare, redkev, čebula, česen, začimbe, živalsko in kuhinjsko olje, čokolada in druge slaščice, naravna kava in kakav, grozdni sok.

Nasveti nutricionista - avtorja menija

1. Pravilna prehrana za hujšanje je določen in stalen obrok.
2. Nastavite prave cilje. V idealnem primeru si morate prizadevati za izgubo vsaj enega kilograma na teden. Tudi če se vam ta številka zdi premajhna, si zapomnite, da rezultati postopne izgube teže trajajo dlje kot učinek hitre prehrane.
3. Spodbujajte dosežke. Ko ste na dieti in preštejete kalorije, je pomembno, da vzpodbudite svojo vztrajnost in moč volje vsakih dva ali dva tedna - to krepi vašo odločenost, da preživite in sledite prehrani z začetno vnemo. Dajte si majhne spodbujevalne nagrade.
4. Ne jemljite se preveč strogo.