Prehrana za srce in krvne žile

Kot veste, številni dejavniki vplivajo na stanje srca. Prehrana za srce in krvne žile omogoča uporabo najbolj uporabnih izdelkov: skuto, ribez, pečeni krompir, oreški, suhe marelice in banane (vsebujejo veliko magnezija, kot tudi dokazano protistresno mikroelement).

Eden najbolj optimalnih prehranskih režimov je omejiti meso (zlasti rdeče) in uporabljati samo rastlinska olja, najboljše od nerafiniranega oljčnega olja. Treba je dati prednost zelenjavi, sadju, in tudi z nizko vsebnostjo maščob sort morskih rib, morskih sadežev. Posebej koristno za kardiovaskularni sistem je ribje olje. Vsebuje megatripolinske nenasičene maščobne kisline, ki preprečujejo nastanek krvnih strdkov v žilah.

Da bi dobili želene rezultate, se priporoča, da se v tednu omejite na uporabo določenih živil, sladkorja in soli. Prepovedano je jesti ocvrto hrano, bolje je kuhati ali peči. Neprebavljiva hrana, kot je meso in mastna peciva, povečuje obremenitev prebavil in posledično krožečega sistema.

Trajanje prehrane za srce je 1-2 tedna.

Prehrana za srce. Vzorčni meni za teden

Zajtrk: koruzna kaša z mlekom, sadni kosi in semena sončnice in sezama, kozarec pomarančnega soka.

Kosilo: juha iz sveže zelenjave z rženim krekerjem.

Večerja: piščančja pečenka z neoluščenim rižem in zelena parjena zelenjava.

Za noč: 1 kozarec bujona bokov.

Zajtrk: zdravica z marmelado, zeliščni čaj z medom.

Kosilo: sendvič s piščančjo solato, kuhano brez kože (na polnozrnatem kruhu).

Večerja: kuhana postrv s parno zelenjavo in kuhan krompir.

Ponoči: kozarec ryazhenka.

Zajtrk: sveža sadna solata z nizko vsebnostjo maščob naravnega jogurta.

Kosilo: piščančja solata s koruzo in zelje z oljčnim oljem.

Večerja: testenine s paradižnikovo omako in sezamovo seme.

Za noč: 1 kozarec bujona bokov.

Zajtrk: granola brez sladkorja z nizko vsebnostjo maščob naravnega jogurta.

Kosilo: sardine na toastu s kruhom otrobov, kozarec sadnega soka.

Večerja: piščanec z suho zelenjavo.

Za noč: skodelico zeliščnega čaja.

Zajtrk: kozarec kompota iz suhega sadja, kos sira.

Kosilo: zelenjava kotleta s pire krompirjem, kozarec zelenjavnega soka.

Večerja: pečena trska, posuta z zelišči s svežim paradižnikom.

Za noč: kozarec jogurta.

Zajtrk: kaša v mleku z rozinami, oreški in suhimi marelicami.

Kosilo: solata iz leče s pšeničnim zrnjem z oljčnim oljem, toast s sirom.

Večerja: rezanci s kislo smetanovo omako in gobami.

Za noč: kozarec kefirja.

Zajtrk: zdravica s skuto in svežim sadjem.

Kosilo: krompir, polnjen s skuto, tuna in sladko koruzo, s prilogo solate.

Prehrana za jedra: grob meni za teden

Bolezni srčno-žilnega sistema imajo vodilno mesto med vsemi boleznimi in povzročajo smrt in povzročajo invalidnost. Da bi podprli delovanje srčne mišice, je treba telesu zagotoviti ustrezno količino vitaminov in mineralov. Pomembno je, da se držimo prehrane in zdravega načina življenja.

Koristni temeljni izdelki

Niz izdelkov za izboljšanje delovanja srca in krvnih žil

Medicinska prehrana za jedra vključuje uporabo proizvodov z zadostno količino bistvenih elementov v sledovih in vitaminov:

• B vitamini so bistveni za normalno delovanje srčne mišice. Najdemo jih v zelenem fižolu, temno zeleni zelenjavi, grahu, soji, sadju, ribah itd. Za normalizacijo oskrbe srca s krvjo, da bi se izognili blokadi krvnih žil, je treba zaužiti zadostne količine proizvodov, ki vsebujejo vitamin B.
• Korenje, peteršilj, zelena čebula, marelice in šipka vsebujejo potrebno količino vitamina A. Ne samo, da krepi srce, ampak ima tudi antioksidativni učinek, preprečuje razvoj bolezni srca.
• Prehrana za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca, mora nujno vključevati mlečne izdelke in morske sadeže. Poleg tega je treba zaužiti nizko-maščobni sir, jetra, ribe ipd., Lahko uporabite različne vrste nizko vsebnosti maščob v kuhanih ali pečenih ribah.
• Prehrana mora vključevati živila, ki vsebujejo vitamin E. Ta živila so: olje iz pšeničnih kalčkov, rastlinsko in koruzno olje, zeleni fižol, pšenični kalčki, rž, oves, mango itd. Vitamin E pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi in tudi pomaga preprečevati razvoj morebitnih zapletov, izboljšuje delovanje srca.
• Polinenasičene maščobe so zelo koristne: oreški, avokado, ribe itd. Pridobite ga dobro pripravljeno meso in ribe, ajda, riž, oves itd.
• Jajca se lahko zaužije samo piščanca. Gosi in raca morajo biti izključeni.
• Bodite prepričani, da kuhamo jedi iz perutnine in mesa. V prehrano se lahko doda vitka svinjina, jagnjetina, zajec, puran, piščanec. Poraba race in gosi je nezaželena. Izključiti je treba tudi uporabo notranjih organov živali: jetra, ledvice, srce itd.
• V njihovi pekarni je dovoljeno jesti rženi ali pšenični kruh, suhe piškote, hrustljav kruh.

»Škodljivi« temeljni izdelki

Škodljivi izdelki - nevarnost za srce in krvne žile!

Večina ljudi sploh ne razmišlja o tem, da v svoji prehrani obstajajo izdelki, ki negativno vplivajo na delo srca.

Skupna živila, ki škodujejo srčno-žilnemu sistemu:

• Sladice so vir holesterola. Z njihovo veliko uporabo v hrani se poveča telesna teža v ozadju, ko se krvni obtok poslabša.
• Sol se v velikih količinah najde v kumaricah, kumaricah, omakah. Z njim se poveča krvni tlak.
• Nasičene maščobe zvišujejo raven holesterola. Posledično se odlaga na steno, kar zmanjšuje lumen posode. Krvni obtok se poslabša zaradi zmanjšanja lumena v krvi. Prepovedano je jesti mastno meso, prekajene klobase, drobovino itd.
• Nič manj nevarni so trans-maščobe: krekerji, hitra hrana, torte, krofi, ocvrte hrane itd.
• Nevarnost za srce je fruktoza. Zvišane koncentracije v krvi povečujejo tveganje za razvoj bolezni srca.

Alkoholne pijače ovirajo normalno absorpcijo bistvenih vitaminov in elementov v sledovih za srce. Njihovo pomanjkanje vpliva na delo tega telesa. Iz pijač morate izključiti močno kavo in čaj, poparke.

Pravila in prehrana

Da bi srce postalo zdravo, morate pravilno jesti!

Ljudje s srčno-žilnimi boleznimi morajo zavreči škodljive proizvode. Da bi zmanjšali obremenitev srca, zmanjšali raven holesterola v krvi, je potrebno upoštevati pravilno in uravnoteženo prehrano.

Ljudje s srčnimi boleznimi se morajo držati tabele št. Ta tabela je zasnovana posebej za to kategorijo ljudi. Vsebnost kalorij ne sme presegati 2000 kcal. Na dan, količina porabljenih hranilnih snovi mora biti: beljakovine 80-90 g, ogljikovi hidrati - 300-400 g, maščobe - 90 g

Prehrana vključuje upoštevanje dnevnih kalorij. Jedo mora biti delno in v rednih časovnih presledkih. Zajtrk je približno 7-8 ur, drugi zajtrk je 10-11 ur, kosilo ob 13.00, popoldanski čaj ob 16.00 in večerja ob 18-19 uri. Priporočljivo je, da si privoščite prigrizek eno uro pred spanjem.

Za jedra je pomembna ne le organizacija pravilne prehrane, ampak tudi sprememba celotnega načina življenja.

Jesti morate vsaj 5-krat na dan. Obroki se priporočajo za paro, kuhanje, pečenje, obara. Solate ne smete napolniti z majonezo, ampak z olivnim oljem ali limoninim sokom. Iz juh lahko kuhate: juho, boršč, okroshka, juha, rdeča pesa, mlečni, vegetarijanski, zelenjavni. Prve jedi je treba kuhati 1-2 krat na teden v šibki mesni juhi.

Vsak dan morate nadzorovati količino tekočine, ki jo pijete. Lahko je ne samo pitna voda, ampak tudi čaj, kompot, sok. S prekomernim vnosom tekočine se poveča obremenitev srca. Približno 1 liter tekočine je treba piti dnevno, razen poleti, ko se potreba po tekočini poveča.

Vzorčni meni

Glavni del prehrane - zelenjavne jedi in juhe. Načelo prehrane je zmanjšanje škodljivih živil za srce. 10 ima lastne modifikacije: št. 10a, št. 10b, št. 10i, št. 10s. Odločitev za izbiro prehranjevalnega tečaja določi dietetik.

Spodaj je približen tedenski meni za ljudi s srčnimi boleznimi:

• Zajtrk Ajdova kaša, kuhana v mleku; zeleni čaj
• Drugi zajtrk Pečeno jabolko
• Kosilo Juha, pečeno meso z zelenjavo, žele
• Visok čaj Jogurt
• Večerja Koruzna kaša, zalivanje zelenjave, ribja pogača, čaj

• Zajtrk Zdrob, kakav
• Drugi zajtrk Mehko kuhano jajce.
• Kosilo Zelja juha, pire krompir, kuhan meso zrezek, vinaigrette, kompot
• Visok čaj Banana Cheesecake
• Večerja Bučke v kisli smetani, ene mesne kroglice, solata iz kumar in svežega zelja

• Zajtrk Kaša na mleku, pijača njihovega cikorije
• Drugi zajtrk Omleta na pari
• Kosilo Rezana juha, riž s koruzo in grahom, kompot
• Visok čaj Banana
• Večerja Pečena riba z zelenjavo, čaj

• Zajtrk Riževa kaša, mehko kuhano jajce, čaj
• Drugi zajtrk Vsako sadje
• Kosilo Juha iz pese, puranje prsi s krompirjem
• Visok čaj Sladkarski puding z rozinami
• Večerja Zucchini lonec s piščančjim mesom, čaj

• Zajtrk Bučna kaša, zeliščni čaj
• Drugi zajtrk Naribano korenje s sladkorjem
• Kosilo Juha s ječmenom, krompirjeve palačinke z mesnimi kroglicami, sok
• Visok čaj Odrezek šipka, 3 kos. suhi piškoti
• Večerja Pire krompir s parjenimi ribami, kompot iz suhega sadja

Uporabni video - Diet za hipertenzijo:

• Zajtrk Pečen omlet, sadni sok
• Drugi zajtrk Banana
• Kosilo Pečen krompir z piščančjimi prsi in zelenjavo, solato iz pese, sokom
• Visok čaj Koktajl za mleko in banane
• Večerja Pilaf brez mesa, solata iz pese, čaj

• Zajtrk Ječmenova kaša z zelenjavnim ometom, šipka
• Drugi zajtrk Kissel
• Kosilo Krompirjeva juha, kuhano zelje z mesom in zelenjavo, kompot
• Visok čaj Sadna solata
• Večerja Rezana solata iz svežega zelja solatni čaj

Meni je izbran ob upoštevanju bolnikovega stanja, poteka bolezni in s tem povezanih bolezni.

Prednost prehrane

Pravilna prehrana - jamstvo za zdravje srčno-žilnega sistema!

Prehranska tabela št. 10 je predpisana za zdravljenje bolezni srca, ateroskleroze, hipertenzije, koronarne bolezni itd. Namen te prehrane je pacientom zagotoviti ustrezno prehrano in ustvariti optimalne pogoje za izboljšanje in normalizacijo krvnega obtoka.

Prehrana s hrano zadovoljuje človeške potrebe po nujnih hranilih, tudi z omejeno količino soli in tekočin. V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo mineralov, vitaminov, rastlinskih vlaken.

Medicinska prehrana je sestavni del kompleksne terapije in rehabilitacije bolnikov s srčnimi obolenji.

Anti-aterogena dieta pri srčnih boleznih vzdržuje hemodinamsko stabilnost, obnavlja metabolizem lipidov, vodno in elektrolitsko ravnovesje. Poleg tega se zmanjša peroksidacijska aktivnost lipidov in poveča antioksidacijska zaščita.

Skrivnosti pravilne prehrane za krepitev zdravja srca in žil

Kardiovaskularni sistem (CCC) igra ključno vlogo v življenju posameznika. Brez pretiravanja so vsi procesi telesa odvisni od njegovega stanja, ker kri oskrbuje s kisikom, da hrani organe, možgane, tkiva, torej posredno sodeluje pri delu vseh organov in sistemov človeškega telesa.

Brez normalnega delovanja kardiovaskularnega sistema je delovanje organizma nemogoče, zato je priporočljivo najprej paziti. Eden od glavnih dejavnikov zdravja srca in krvnih žil je pravilna, uravnotežena prehrana, kar potrjujejo številne študije.

Kateri dejavniki vplivajo na zdravje CAS?

Na stanje srčno-žilnega sistema vplivajo številni dejavniki, med drugim:

• ekologija;
• dednost in genetska predispozicija;
• vnos hrane;
• življenjski slog;
• narave dela.

O številnih dejavnikih človek ne more vplivati, vendar je nadzor nad prehrano možen za vse. Vendar ima ta dejavnik ključno vlogo, saj lahko pravilna prehrana odpravi številne dedne in genetsko naravne težave, pomanjkanje pozornosti do zdrave hrane in življenjskega sloga pa lahko izniči pozitivne prirojene sposobnosti telesa.

7 načel prehrane

Odnos do prehrane mora temeljiti na nekaterih načelih, po katerih se ne sme umakniti. Upoštevati je treba tudi individualne značilnosti organizma, saj pogosto želja po uživanju določenega izdelka govori o telesni potrebi po njem. V tem primeru ne govorimo o izdelkih, ki jih je umetno ustvaril prodajalec: čips in čokoladne ploščice v svetlih paketih, soda v lepih bankah itd.

Torej, tukaj so ključne točke:

1. Treba je opustiti maščobna živila. Maščobe iz svinjine in jagnjetine je bolje nadomestiti s piščancem, puranom ali ribami. Ribe morajo biti načeloma prisotne v prehrani, saj so koristi, vključno s kardiovaskularnimi, precej večje od koristi mesa in perutnine. Priporočljivo je dati prednost divjim morskim in rečnim ribam. Koristne trske, polka, ostriž, pacifiški losos, som, krap, beli losos, šepur, bel losos, omul, jeseter. Vse te ribe v izobilju ulovijo in proizvajajo v Rusiji.
2. Vključite v prehrano zdravo za srce zelenjavo in sadje, kot tudi jagode. Prednosti naravnega sadja in zelenjave so ogromne. Hkrati je pomembno upoštevati sezonskost, saj se za pridelavo nekaterih od njih izven sezone uporabljajo snovi, ki so nevarne za ljudi in ki lahko povzročijo več škode kot koristi. Pozimi je bolje dati zamrznjeno zelenjavo in sadje. Vse to potrjujejo raziskave.
3. Sistematizirajte hrano. Znano je, da telo bolje absorbira hrano, če jo »uporabljamo« za vsak dan.
4. Zapustite nenaravne omake. Sveža hrana ne pritegne nikogar, hkrati pa je treba dati prednost domačim omakam ali naravnim, ki ne vsebujejo konzervansov in drugih dodatkov, njihova cena je običajno višja.
5. Spremljajte porabo vode. Priporočljivo je, da dnevno porabite od 1 do 1,5 litra vode. V tem primeru je treba porabo zmanjšati s pojavom zabuhlost ali neprijetnih spremljajočih občutkov. Edem lahko kaže na bolezen ledvic. O pomenu vode za kardiovaskularni sistem preberite poseben članek.
6. Spremljajte uživanje soli in sladkorja. Poraba soli in sladkorja vpliva na stanje srca. Kar se tiče sladkorja, je njegovo telo bolje dobiti iz naravnih virov - sadja, medu itd. Poraba soli je v veliki meri odvisna od individualnih potreb telesa, zato jo je treba hraniti v razponu od 3,5 do 5 gramov na dan.
7. Odstranite alkohol. Poraba alkohola je dovoljena v majhnih odmerkih, prednost imajo močni kakovostni alkohol in rdeče suho vino.

15 izdelkov, ki jih naše srce potrebuje

Najpomembnejši izdelki za ohranjanje zdravega srca so:

1. Banane. Zaradi visoke vsebnosti kalija so nepogrešljive za hipertenzivne bolnike in tiste, ki trpijo za drugimi srčno-žilnimi boleznimi.
2. Lemon Ugoden učinek na stene krvnih žil in normalizira krvni tlak.
3. Granatno jabolko. Nepogrešljivo sadje za jedra, katerih delovanje je primerljivo z naprednimi medicinskimi pripravki, ki imajo tonični učinek. Granatno jabolko blagodejno vpliva na tvorbo krvi in ​​vaskularno stanje.
4. Paradižnik. Prav tako je nasičen s kalijem, zaradi česar normalizira pritisk in delovanje srčne mišice.
5. Kalina. Uporabno za aritmije zaradi normalizacije tlaka.
6. Grozdje Ima pozitiven učinek na hipertenzijo.
7. Matice Imajo krepilni učinek za srce, krvne žile in telo kot celoto.
8. Posušeno sadje. Pomen suhega sadja zaradi varnosti hranil skozi vse leto.
9. Draga Čisti krvne žile, preprečuje napade in srčne napade, normalizira stanje med tahikardijo.
10. Mlečni izdelki. Boljša absorpcija v zgodnji starosti.
11. Ribe Maščoba v ribah ni škodljiva. To je nepogrešljivo za telo. Poraba rib presega porabo ribjega olja iz lekarn v smislu prebavljivosti.
12. Gorka čokolada. Zaradi nizke vsebnosti sladkorja se koristi ne slabijo zaradi škode za srce.
13. Kava Tako kot rdeče vino je dobro za delovanje srca, če je zelo zmerno.
14. Zeleni čaj. Pijača ima tonik, tonik in učinek čiščenja z nizko vsebnostjo kofeina.
15. Rdeče vino Suho rdeče vino je zelo uporabno za ustvarjanje krvi in ​​normalizacijo delovanja srca.

Ljudska pravna sredstva

Poleg posameznih izdelkov obstajajo tudi posebni recepti, ki so pokazali visoko učinkovitost.

Testenine Amosova

Testenine so mešanica medu, oreščkov in suhega sadja. Popolnoma naravna, nima praktično nobenih kontraindikacij in je lahko nevarna le, če obstajajo alergijske reakcije na njene sestavine ali nestrpnost do nekaterih sestavin.

Imenovan je v čast slavnega ruskega zdravnika in akademika, ki je tudi dolgoletna jetra.

Amosove testenine so uporabne tako za "jedra" kot za vse ljudi, ki čutijo pomanjkanje energije, ki je posledica pomanjkanja dragocenih hranil. Amosov je specializiran za bolezni srca. Menijo, da lahko nežni učinek paste po receptu povrne delovanje srca in okrepi splošno stanje telesa.

Odkoji in poparki

Naslednje decoctions in infuzije imajo posebno ugoden učinek na CAS:

• matični pas - za zdravljenje angine in hipertenzije;
• Melisa - ima pomirjevalni učinek;
• Glog - varuje pred aritmijo.

Vzorčni meni za teden

Vsakdo ima svoje prehranske preference, zato je spodnji meni približen ali pogojen. Lahko se prilagodi individualnim potrebam telesa in navadi porazdelitve hrane, ki jo porabimo čez dan. Naslednja prehranska priporočila upoštevajo razmerje med beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami ter njihovo porabo glede na čas dneva.

Ponedeljek

• Zajtrk - ovsena kaša na vodi, umešana jajca iz dveh jajc, kozarec pomarančnega soka, skodelica zelenega čaja.
• Kosilo - boršč z govedino, solata s pesa, orehi in gorgonzolla, divji riž s puranom.
• Večerja - ribe (po želji) z kuhanim brstičnim ohrovtom.

Torek

• Zajtrk - prosena kaša, skodelica kave, umešana jajca iz enega jajca s paradižnikom.
• Kosilo - juha s piščancem, ribje ribice, leča, solata z morsko ohrovt.
• Večerja - pari na pari, majhna količina trdih testenin s sirom.

Sreda

• Zajtrk - koruzni kosmiči z mlekom, skodelica zelenega ali belega čaja, polovica granatnega jabolka.
• Kosilo - sirna juha, avokadova solata, ajdova kaša s piščančjimi prsi.
• Večerja - testenine z morskimi sadeži in smetano.

Četrtek

• Zajtrk - skuta z sirom ali sirne pogače s kislo smetano, skodelica kave.
• Kosilo - ribja juha s lososom, paradižnikovo in kumarevo solato z zelenjavo in oljčnim oljem, aza iz govejega mesa z ječmenom z gobami in rdečo papriko
• Večerja - Cezar s piščančjimi prsi in lahkim oblačenjem.

Petek

• Zajtrk - ovsena kaša z jabolkom in banano, zeleni čaj, sok korenja.
• Kosilo - juha s piščancem, račje prsi s brokoli ali cvetačo.
• Večerja - špinača s teletinami, kozarec suhega rdečega vina.

Sobota

• Zajtrk - umešana jajca s prepeličnimi jajci, toastom in zelenim čajem.
• Kosilo - solata s tunom in vinom, kuhani divji riž, puranji medaljoni.
• Večerja - kuhana govedina z zelenjavo (korenje, brokoli, cvetača ali brstični ohrovt).

Nedelja

• Zajtrk - rižev kaša, sadna solata, kefir.
• Kosilo - juha s piščancem, rdeči fižol z govedino ali piščancem, dušena s slivami.
• Večerja - solata z rukolo in mozzarello, kuhana piščančja prsa.

V presledkih med obroki se priporočajo oreški, sadje ali suho sadje, odvisno od letnega časa. Prigrizek mora biti tudi zdrav.

Z občutkom lakote je priporočljivo, da ga pogasite z jabolki, bananami, brez maščobnega jogurta brez polnil, skuto. Pomembno je tudi, da porabite dovolj vode.

Značilnosti hrane pri nekaterih boleznih

Različne bolezni kardiovaskularnega sistema zahtevajo prilagoditvene prehrane.

Ishemija

Potrebno je omejiti porabo: prvi tečaji.

Izključiti je treba: svež kruh, kolački, fižol, mastno meso in soljene ribe, prekajeno meso, soljene ribe, pikantne kumarice.

Priporočljivo je tudi povečati število obrokov na dan do 6-krat.

Aterosklerotična vaskularna bolezen, kardioskleroza, hipertenzija

Ko se te bolezni priporočajo za omejitev uživanja živalskih maščob, hitrih ogljikovih hidratov.

Hkrati je prehrana obogatena s polisasičenimi maščobnimi kislinami. Potrebno je jesti: morske sadeže in morsko ohrovt.

Priporočljivo je, da se količina porabljene tekočine zmanjša na 1 liter, vključno s čajem, kavo, juhami in naravnimi sokovi, ki so dobri za CCC.

Hipertenzija

Bodite prepričani, da zmanjša količino soli porabi 2-3 gramov. Vsebnost kalorij vseh dnevnih obrokov je priporočljiva za omejitev 2700. Da bi zmanjšali porabo kave, odpravite kajenje.

Miokardni infarkt

V prvem obdobju po napadu je priporočljivo pripraviti hrano v poltekoči obliki. Vse dražilne črevesne motilitete so izključene iz prehrane.

Znatno zmanjšan vnos soli.

Sčasoma je treba prehrano prilagoditi.

Sorodni videoposnetki

Priporočamo tudi, da si ogledate spodnji videoposnetek:

Torej, spoštovanje pravil porabe hrane, omejevanje alkohola, maščobe, prenehanje kajenja, obogatitev telesa z vitamini lahko ne samo zaščiti pred težavami s kardiovaskularnim sistemom, ampak tudi popravi posledice bolezni, ki jih je utrpela ali prenaša. Pri pripravi prehrane je pomembno upoštevati individualne značilnosti organizma, prebavljivost hrane.

Mimogrede, prebavljivost se dramatično poveča s sistematizacijo obrokov in vzdrževanjem vzorcev spanja. Pomembno je, da hodite več, bodite pozorni na okolje, odpravite stres. Pomembno je vedeti, da je treba srce in krvne žile skrbno zdraviti, počivati ​​bolj, ne da bi sistem telesa delal za obrabo. Težko je obnoviti CAS, vendar je to mogoče, vendar je veliko lažje shraniti.

Popoln meni za srce in krvne žile

Kardiologi po vsem svetu sprožijo alarm zaradi močno povečanega števila bolezni srca in ožilja. Skoraj 50% vseh smrtnih žrtev, po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije, povzročajo težave v delovanju žil in srca. In, na žalost, pogostost srčnih napadov vodi, žal, Ukrajina. Toda vzrok tega problema ni le v medicini: ljudje na žalost ne spremljajo svoje prehrane, vendar je zaradi pravilne prehrane mogoče preprečiti mnoge težave s srcem.

Težava: ateroskleroza

Glavni sovražnik krvnih žil je holesterol. Zaradi dejstva, da se ta maščobna snov odlaga na stene krvnih žil, se zožijo in na koncu se pretrga normalni pretok krvi. To stanje pogosto povzroči srčni napad in če ateroskleroza prizadene arterije, ki hranijo možgane, se tveganje za možgansko kap poveča.

Rešitev

Obdržite holesterol pod nadzorom - občasno opravite krvni test (v glavnem mestu se študija o holesterolu opravi na Inštitutu za kardiologijo v Stražeskem, v Kijevskem svetovalnem in diagnostičnem centru pri Centralni mestni bolnišnici). Ne pozabite, da je stopnja holesterola 5-5,2 milimola na liter krvi.

Je pomembno

• Z ravnijo holesterola, ki je precej nad normo, izločite jajca iz prehrane, kot tudi bogate juhe, mastne meso in mlečne izdelke z visoko vsebnostjo maščob. Jejte več svežega sadja in zelenjave, zlasti listnate zelenjave. Pri kuhanju dajte prednost ne živalskim maščobam, rastlinskim oljkam, sončničnim in koruznim oljem. Meso z nizko vsebnostjo maščob je najbolje kuhati ali kuhati na žaru.
• Če je raven holesterola v normalnih mejah, ne smete zavrniti zgoraj navedenih izdelkov, temveč le omejiti njihovo uporabo. Dejstvo je, da je na podlagi holesterola konstrukcija hormonov. Poleg tega je ta snov vključena v tvorbo žolčnih kislin, ki so potrebne za prebavo. Prav je, da se razvajate z mastnim mesom 2-3 krat na teden. V istem časovnem obdobju lahko zaužijete 1-2 jajcih, 30 g neslane slanine in enkrat - jed v bogati juhi.
• Jejte več živil, bogatih z vitamini A, C in B: občutno zmanjšajo usedline maščobnih snovi na stenah krvnih žil. V dnevni meni vključite korenje, ribe in morske sadeže (vitamin A), kot tudi ribez, belo zelje, čebulo, jabolka, peteršilj, česen, jagode, maline in citruse (vitamin C), oreške, fižol, semena, žita (vitamin B) ).

Težava: srčni napad

Ateroskleroza, kajenje, hipodinamija, zloraba alkohola, stalne težave in prekomerna telesna teža - 6 glavnih vzrokov za srčni napad. Poleg tega bolniki s kardiologi, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, spadajo v skupino z visokim tveganjem. Adipozno tkivo je dobro oskrbljeno s krvjo, kar pomeni, da se za vsak dodatni kilogram pojavi 300 km dodatnih kapilar.

Tako se poveča obremenitev srca in trdo delo telesa vodi do njegove hitre obrabe.

Rešitev

Najprej se odpovejte slabim navadam in izgubite te dodatne funte. Kardiologi svetujejo, da zmanjšate vnos kalorij na 2000 kcal, odstranite izdelke iz moke, sladkor, sladkarije, jedite delne obroke (4-5 krat na dan) in prepolovite količino obrokov.

Je pomembno

• Vsaj dvakrat na teden jejte maščobne ribe: ribje olje preprečuje nastanek krvnih strdkov, zavira staranje celic, zmanjšuje holesterol in s tem tveganje za srčni napad. Poleg tega v svoj meni vključite živila, bogata z jodom, kalijem, kalcijem: školjke, raki, alge, polnomastno mleko, morsko sol, kulinarični kvas. Dokazano je, da pomanjkanje tega elementa v sledovih lahko povzroči organske spremembe v strukturi srčne mišice.
• Ne zavrnite popolnoma alkoholnih pijač: majhni odmerki alkohola imajo antispazmodični učinek. Res je, da je bolje ne piti vodke, ampak grenke zeliščne tinkture (50 ml na dan), idealno, naravna suha vina, zlasti rdeča (200 ml na dan), ki vsebuje resveratrol. Ta antioksidant zmanjša verjetnost srčnega napada 3-krat.

Problem: hipertenzija

Glavni vzroki hipertenzije - spremembe življenjskega sloga zaradi razvoja civilizacije, dedne predispozicije in prekomernega zaužitja soli.

Rešitev

Poleg prehoda na prehrano proti holesterolu (glejte, kaj je pri boleznih srčno-žilnega sistema), zmanjšajte odmerek soli na 5 g na dan (nepopolna čajna žlička).

Je pomembno

• Odstranite vse kumarice in marinade iz vaše prehrane, opustite suhe, sušene, prekajene ribe, meso in sire. Ne zlorabljajte nasoljenih orehov, krekerjev, itd. Da bi nadzorovali porabljeno količino soli, jo med kuhanjem vlijte v posodo, potem ko jo postrežete na mizo. Izmerite dnevni odmerek soli in ga porazdelite ves dan.
• Zavrzite meso in ribe v konzervah: vsebujejo konzervanse, ki vključujejo veliko količino natrija. Prispeva k zakasnitvi v vodnem telesu in s tem povečanju krvnega tlaka.
• Jejte več živil, bogatih s kromom, magnezijem, kalijem, kalcijem: perutnino, grah, fižol, fižol, ječmen, pivski kvas, pšenico. Ti elementi v sledovih sodelujejo pri uravnavanju presnove ogljikovih hidratov in maščob, kar preprečuje zvišanje ravni holesterola v krvi.

Problem: hipotenzija

Hipotenzija je posledica oslabljene funkcije živčnega sistema in uravnavanja žilnega tonusa, ki je posledica fizične preobremenitve, nevro-čustvenega stresa, kroničnih okužb in zastrupitve. Simptomi tega stanja - šibkost, utrujenost, hitri utrip z rahlim fizičnim naporom, omedlevica, meteosenzibilnost itd.

Rešitev

Če med merjenjem krvnega tlaka zapis tonometra nižji od 100/60, poskusite normalizirati stanje s hrano, spremenite svoj življenjski slog.

Je pomembno

• Ljubezen zelenega čaja: zagotavlja nemoteno delovanje srca, aktivira krvni obtok, normalizira krvni tlak.
• Za povečanje tlaka za 10-15 mm Hg lahko popijete skodelico naravne kave. Aktivira črevesno peristaltiko, stimulira sekrecijo žolča, tonira živčni sistem, povečuje srčni utrip. Ampak sledite ukrepu: pijte največ 2 skodelici, in to je naravno, vendar ne instant kave.
• Ne zavračajte si čokolade - ta prijeten izdelek ne le stabilizira krvni tlak, temveč tudi izboljša tvorbo krvi. To se zgodi zaradi kakava, ki ga sestavljajo vitamini skupine B, kofein, cink in železo. In dajte prednost črni sorti: vsebuje več kakava in manj kalorij.

Kaj je pri boleznih srčno-žilnega sistema

Zelenjava in sadje - v kakršni koli obliki in količini.

Meso, jajca, ribe

Lahko: jajčno belo, pusto meso: goveje meso, kunčje meso, piščančje prsi; vse vrste rib in morskih sadežev.

Nezaželeni: jajčni rumenjak, bogata juha, mastna govedina, svinjina, gosje meso s kožo, raca, puran.

Ogljikovi hidrati

Lahko: Črni kruh, polnozrnate žitarice (ajda, proso, ovsena kaša, ječmen, pšenica); temna čokolada.

Nezaželeno: Kremne torte, pecivo, beli kruh, bela in mlečna čokolada.

Mlečni izdelki, sir

Lahko: brez maščobe kefir, skuta iz katere koli maščobe, nemastni jogurt, adyghe sir, suluguni, sir.

Nezaželeno: smetana, kisla smetana, mastni jogurti, ruski, nizozemski, roquefort, ukrajinski siri.

Začimbe, začimbe

Lahko: jabolčni kis, sojina omaka, ne-ketchup, kardamom, cimet, lovorjev list.

Nezaželeno: gorčica, hren, vroča rdeča paprika, črni poper, ingver, majoneza.

Pijače

Lahko: Zeleni čaj, kakav, kot tudi suha naravna vina (200 ml), grenke tinkture (50 ml), pivo (250 ml) na dan.

Neželeno: Močna kava, čaj, alkohol v velikih količinah.

Prehrana 10 z menijem bolezni srca in ožilja za teden dni

Diet 10: miza, meni za teden, miza, kaj jesti, značilnosti

Zdravilni pripravki niso edini način za izboljšanje bolnikovega stanja v primeru bolezni. Navadna hrana, ki jo oseba vzame, ima lahko dober učinek, kot tudi počasno okrevanje. V naši državi je razvil sistem prehrane, ki se priporoča bolnikom z različnimi boleznimi. Na primer, bolnik s srčno patologijo, zdravnik na posvetovanju, bo razložil, kaj je meni za prehrano 10 teden, kaj jesti, v kakšni obliki in kolikokrat na dan.

Prehrana 10 za bolezni srca in ožilja - osnovna načela

Pri razvoju prehrambenega sistema za bolnike s patologijo srca in krvnih žil so se predvsem upoštevali razlogi za njegov pojav. Zato je v tabeli prehrane 10 takšna pravila:

• vsebnost živalskih maščob je omejena, predlaga se, da se nadomesti z rastlinsko maščobo (telo nasiči s koristnimi polinenasičenimi kislinami);
• poraba preprostih ogljikovih hidratov je minimalna;
• K hrani je dobrodošel dodatek kalija, magnezija, kalcijevih soli, antioksidantov in vitaminov;
• meso in ribe so prisotni tudi v majhnih količinah za zmanjšanje vnosa ekstraktivnih snovi v telesu, zato je priporočljivo kuhati juhe v zelenjavnih juhah;
• pomembna omejitev vnosa soli in tekočine;
• hrana je predpisana za peko ali kuhanje v dvojnem kotlu;
• če je srčna patologija obremenjena s prekomerno telesno težo, aterosklerozo, se v prehrano dodajo izdelki, ki pomagajo razgraditi maščobo in odpraviti »slab« holesterol.

Kdo je predpisal prehrano številka 10

Skupaj je tabela 10 predpisana bolnikom, kadar so znaki okvare krvnega obtoka blagi, srčne bolezni pa so v stanju kompenzacije. Tudi 10 diet se drži bolnikov z ledvično boleznijo, ne da bi to oviralo njihovo izločilno funkcijo.

Bolezni srca imajo različne vzroke, stopnje razvoja in zaplete. Zato ima tabela 10 različice, ki predvidevajo dodajanje ali omejevanje nekaterih živil v splošnih prehranskih smernicah.

• prehrana 10a - z odpovedjo krvnega obtoka II - III čl. ;
• prehrana 10b - z revmatizmom v neaktivni ali razpadajoči fazi;
• prehrana 10c - z aterosklerozo, kardiosklerozo, ishemično boleznijo srca;
• prehrana 10i - za miokardni infarkt,
• Dieta 10p - za revmatoidni artritis;
• prehrana 10g - z arterijsko hipertenzijo.

Diet 10 tabela: kaj lahko, kaj ne more (tabela)

Dovoljeno z dieto številka 10:

• Moka izdelki v obliki kruha z otrobi, po možnosti sušeni, krekerji, piškoti, kot so piškoti. Testenine.
• Žita - žita, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob, voda brez dodanega sladkorja, soli in začimb.
• Mleko - nemastni, mlečni izdelki.
• Olja, maščobe - v majhnih količinah, raje zelenjave.
• Meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe - (puran, zajec, piščanec brez kože, smuč, smrad, ščuka, trska), pečeni v pečici ali kuhani v dvojnem kotlu.
• Zelenjava - vse v pečeni in kuhani narezani obliki. Surovi paradižniki, kumare, korenje, zelenice. Sadje je bolje uporabiti v obliki kompotov, želeja, lahko spečemo. Majhna količina svežih sokov (razen grozdja, ananasa in češnje) je dovoljena.
• Sladice in suho sadje - omejena količina - med, suhe marelice, rozine, marshmallows, marmelade.
• Mehka kuhana kokošja jajca - največ 3 na teden, so lahko v obliki omleta.

Katere izdelke je bolje pozabiti:

• Svež beli kruh, pecivo, maslo, palačinke.
• Ribji in mesni obroki.
• Stročnice - leča, grah, fižol.
• Gobe, gobova juha.
• Prekajeni, soljeni, vloženi izdelki, konzervirana hrana.
• Mesne maščobne sorte (gosja, raca, jagnjetina, svinjina).
• Maščobni in začinjeni siri.
• Kisla smetana.
• Trdo kuhana jajca,
• Začinjene začimbe, omake - hren, gorčica, adjika.
• Pražena hrana.
• Alkohol, soda, čaj, kava.
• Sveža zelenjava, ki povzroča napenjanje - redkev, kislica, špinača, redkev.
• Sladice - torte, čokolada.

Seznam glavnih dovoljenih in prepovedanih izdelkov v spodnji tabeli.

Z pirevano zelenjavo.

Boršč, kisla kislina, juha.

Nizko vsebnost maščobnih vrst rib: trska, smuč.

Pečemo, kuhamo, paro.

Drobovina (jetra, srce itd.)

Pire, kuhano zelje, korenje, pesa.

Omlet (prednostno beljakovine).

Diet tabela številka 10 za bolezni srca: režim, kalorij in lastnosti

Da ne bi ustvarili prekomerne obremenitve prebavnega trakta, prehrana številka 10 priporoča uživanje v majhnih količinah, pet ali šestkrat. Količina tekočine, ki jo pijete na dan, mora biti približno 1,2 litra (vključno s sokovi, juhami, sočno zelenjavo in sadjem).

• 10a (neuspeh cirkulacije) - šest obrokov zmanjšane maščobe, brez soli, z omejevanjem beljakovin in ogljikovih hidratov. Hrana, kuhana ali kuhana na pari, narezana. Vnos kalorij pri 10a - 1800-1900 kcal.
• 10b (revmatizem) - pet, šest obrokov. V prehrani je povečana količina beljakovin, vitaminov B, C, P, PP. Enostavni ogljikovi hidrati, ekstraktivi, sol so omejeni. Hrana kuhana, pečena. Vsebnost kalorij pri 10b - 2600 kcal.
• prehrana 10c (ateroskleroza) - pet obrokov na dan, z normalno količino beljakovin, omejitvijo ogljikovih hidratov in maščob. Pomembno je, da je prisotna zadostna količina vitaminov B in C, prehranskih vlaknin, kalija, elementov v sledovih, linolne kisline, magnezija. Hrana je nasoljena samo na krožniku, ne uporabljajte juh. Vsebnost kalorij pri 10 s je 2400-2500 kcal, v primeru debelosti 1900-2100 kcal.
• 10p dieta (revmatoidni artritis) - pet obrokov na dan z omejevanjem preprostih ogljikovih hidratov, soli, živalskih maščob. Pomembna je obogatitev hrane s fosforjem, kalcijem in magnezijem. Ekstraktivne snovi so izključene. Kalorična vrednost 2400 kcal se lahko z debelostjo zmanjša na 1400 kcal.
• Prehrana 10 g (arterijska hipertenzija) - pet obrokov na dan s popolno odstranitvijo soli. K prehrani se dodajo proizvodi, ki vsebujejo vitamine C in B, P, K, nikotinske kisline, magnezijeve in kalijeve soli. Uporabne lipotropne snovi iz morskih alg. Vsebnost kalorij pri 10g - 2700 kcal.
• prehrana 10i (miokardni infarkt) - sedem, osem obrokov na dan z nizko vsebnostjo beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob. Deli hrane so majhni, v akutnem obdobju brez soli, pire in kuhani. Obogaten z vitamini C, B, lipotropnimi snovmi. Izdelki, ki povzročajo napenjanje, so izključeni. Vsebnost kalorij in količina soli se povečujeta v skladu s stopnjami predelave. V akutnem obdobju soli - 0 g, obdobje okrevanja - 5-6 g. Kalorije - od 1100 do 2300 kcal.

Diet 10 - tabela menija za teden, ki ga lahko jeste

Med možnostmi v tabeli lahko zlahka ustvarite raznolik meni za teden.

skuta, beljakovinski omlet, ajda, zdrob, ovsena kaša, mlečni čaj, rezina sira

skuta, jabolčna kaša, šipka, sveže sadje

Diet 10 za bolezni srca in krvnih žil - dovoljena in prepovedana živila, dnevni meni

Pri hipertenzivnih boleznih srca je treba upoštevati posebno prehrano, za katero se je razvila prehrana 10. Vključuje potrebne izdelke, omejuje nezdravo zdravje in prepoveduje številne uporabljene hrane. Pevznerjev dietni meni pomaga ustvariti najboljše možne pogoje za izboljšanje krvnega obtoka, zagotoviti energijo, vitamine in elemente.

Kaj je tabela številka 10

Pevznerjeva prehrana ali tabela št. 10 ima naslednje indikacije za uporabo: okvare srca, kardioskleroza, normalizacija hipertenzije z blagimi znaki cirkulatorne odpovedi. Namen vsake dnevne prehrane je ustvariti pogoje za lajšanje stanja živčnega in obtočilnega sistema. Prehrana omejuje vnos soli in tekočine, uporablja se v kompleksni terapiji za hipertenzijo, aterosklerozo in bolezni ledvic.

Poleg soli in tekoče prehrane omejuje snovi in ​​pijače, spodbuja centralni živčni sistem - kava, alkohol, močan čaj, začinjene, slane jedi, začimbe. Po pravilih prehrane je treba obroke jemati zelo majhno, štiri ali petkrat na dan. Slednje se priporoča za dieto 2-3 ure pred spanjem. S hitrostjo 5 gramov soli lahko dnevno porabimo 1,5 litra tekočine.

Zdravniki so razvili prehrano številka 10 za hipertenzijo, ki se uporablja pri boleznih srca in krvnih žil. Ima tri sorte:

• 10A - s kroničnim srčnim popuščanjem, močno omejuje sol, tekočino, zmanjšuje skupno vsebnost kalorij;
• 10B - v primeru miokardnega infarkta se izdelki, ki spodbujajo nastajanje plina v črevesju, sol, tekočina, izključijo v treh stopnjah glede na stopnjo resnosti poteka bolezni;
• 10B - dieta z aterosklerozo, količina maščob in enostavnih ogljikovih hidratov - zmanjšuje, vlakna - povečuje.

Heart Diet pod številko 10 vsebuje seznam odobrenih živil, ki vključujejo:

• kruh iz pšenične moke prvega in drugega razreda, včerajšnje pecivo, suhe prepečenec - 150 g / dan;
• Suhi piškoti;
• vegetarijanske juhe mleko, sadje, žita, zelenjava - pol obroka;
• pusto meso - kuhano v kosu ali narezano in pečeno po kuhanju;
• vitke ribe - kuhane, ocvrte po kuhanju, v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic, mesnih kroglic;
• mleko, mlečne pijače, skuta, kisla smetana za pripravo jedi;
• kuhano jajce / 4-5 jajc na teden v parnih omletih;
• 20 g masla, 30 g zelenjave;
• zdrob, ajda, ovsena kaša, makaroni;
• krompir, cvetača, paradižnik, bučke, kumare, buče, zelenice;
• sadje, jagode, kompoti, želeji, pene, suho sadje, žele;
• 50 g sladkorja, medu, marmelade, marmelade;
• šibki čaj, naravna kava, pijača iz cikorije, šipka - nič več kot kozarček naenkrat.

Kaj ne?

Pri prehrani ali mizi je 10 bolnikov strogo prepovedano:

• ocvrte, slane, začinjene hrane;
• svež kruh, pecivo;
• stročnice, redkev;
• mesni, ribji, gobji mesni;
• mastno meso, drobovina, prekajeno meso, klobase;
• nasoljene ribe, maščobni siri, vložena in vložena zelenjava;
• močan čaj, kava, kakav, čokolada.

Tabela 10 prehrana - meni za teden

Za lažje razumevanje prehrane so strokovnjaki razvili sistem približno tedenskega jedilnika. Predstavljen je v tabeli:

Dan v tednu / Obrok

Griz, mehko kuhano jajce

Vegetarijanski boršč, kuhano meso, dušene korenje

Dušeno kuhano meso, naribano korenje, surovo jabolko, namočene suhe slive

Kravji sir, kuhani rezanci z maslom

Ajdova kaša, omleta s paro

Sadna juha s kockami, kuhan piščanec, piščančja omaka, jabolčna kaša

Kuhano meso ragu, naribano pesa, namočene suhe marelice, sveže jabolko

Sir, krompirjevi slani s slivami

Riževa kaša, skuta s kislo smetano

Rižova juha z limono, dušeno korenje, surovo jabolko

Juha iz pese, kuhane ribe, žele

Sir, kuhani v kisli smetani, pesa z jabolki

Zdrob, zapečena skuta

Ječmenova juha s krompirjem in kislo smetano, dušena pesa, namočene suhe slive

Jabolko, nabrežje pasme, krekerji

Kravji sir, korenčkasti kotleti s krušnimi drobtinami in sadjem

Kuhano meso, vinaigrette z rastlinskim oljem,

Vegetarijanska juha s kislo smetano, govedino stroganoff, žele

Kuhani piščanec z rižem, zelenjavna solata

Pečene ribe, sadni pilaf

Sladki puding, zdrob

Ječmenova juha z zelenjavo, kuhano meso s korenjem, jabolčni kompot

Sveža hruška, kefir

Pire krompir s kuhanimi ribami, sadnim pilafom

Riževa kaša, sirota pečenka

Ajdova juha, kuhan piščanec

Cracker, svinjski zvitek, juha iz ječmenovega ječmena

Dušene bučke, piščančja rezina

Video: prehrana tabela 10

Ocene

Diet 10 mi je predpisal zdravnik, ker je hipertenzija prešla v drugo fazo. Težko se je bilo omejiti na sol, vendar razumem, da je to za moje zdravje. Že navajeni kuhati vinaigrettes, zjutraj jedem žitno kašo z mlekom in maslom. Svež kruh je bilo treba pozabiti, vendar lahko dobite malo suhih krekerjev, in iz sladic - žele.

Vladimir, 55 let

I - jedro, tako da odpravim oteklino sledim določeni prehrani. Imenuje se tabela 10, ki prepoveduje veliko količino soli in tekočine. Sam kuham - zjutraj pripravljam kašo, jedem vegetarijanske juhe za kosilo na vodi in zelenjavo ter večerjam s pečeno ribo in dušeno zelenjavo. Obroki so enostavni, jaz sem se navadil na njegove omejitve.

Pojdi na dieto na številko 10 sem bil prisiljen z zdravnikom, iskanju srčnega popuščanja. Moral sem pozabiti na moje najljubše slaščice. Jedem desno, omejujem vnos soli, poskušam jesti samo pečeno ali kuhano meso. To je škoda, da ne morete okusno pecivo, kavo in čokolado - se uporabljajo za njih, vendar je zdravje dražje.

Kdo dobi tabelo št. 10 in kakšna je njena korist?

Če se pojavijo težave v srčnem delu, zdravniki priporočajo, da upoštevate dieto številka 10. Pomaga pri izboljšanju krvnega obtoka, poleg tega ugodno vpliva na stanje želodca, jeter in ledvic, normalizira presnovo, je pomemben za hipertenzijo.

Indikacije za prehrano

1. Bolezen srca - patologija v strukturi njene strukture, ki povzroča srčno popuščanje.
2. Kardioskleroza je bolezen, pri kateri se v srcu pojavijo brazgotine, zaradi katerih je zmanjšana njegova kontraktilna funkcija.
3. Nagnjenost k hipertenziji ali že visok krvni tlak.
4. Prva in druga stopnja pomanjkanja krvnega pretoka - stanje, v katerem obtočni sistem ne obvladuje pravočasne dobave krvi v vse organe in tkiva. Zato ne prejmejo dovolj kisika in hranil, zato so njihove funkcije motene.
5. Druge bolezni srca in ožilja.
6. Težave z ledvicami (kamni, odpoved ledvic).
7. Kršitve jeter zaradi kopičenja različnih strupenih snovi v njem, maščobe.
8. Bolezni želodca (gastritis, razjeda, zgaga).

Bistvo prehrane številka 10

Glavna zahteva za prehrano številka 10 je zmanjšanje ali izogibanje soli in zmanjšanje količine porabljene tekočine (do 1,2 litra). To stanje še posebej velja za hipertenzijo. Prav tako pomeni zmanjšanje vnosa kalorij zaradi maščob in hitro razgradljivih ogljikovih hidratov.

Prehranska tabela predvideva, da sta kalij in magnezij prisotna v zaužiti hrani, lipotropne snovi (sodelujejo pri presnovi maščob, preprečujejo njihovo odlaganje v jetrih), alkalne spojine (zmanjšujejo kislost).

Pri kuhanju izdelkov dajete prednost kuhanju, kuhanju na pari, pečenju. Za želodec je treba izključiti težko prebavljivo hrano. Temperatura hrane je zmerno topla ali sobna. Preveč tople ali hladne jedi so izključene.

Prehrana številka 10 zahteva skladnost s pogostostjo obrokov, katerih število mora biti vsaj 5-6-krat na dan. Zadnji prigrizek v večernih urah ne more biti opravljen manj kot dve uri pred spanjem.

Vsebnost kalorij hrane, zaužite na dan - do 2500 kcal.

Dnevna količina zaužite soli je od štiri do šest gramov.

Kemična sestava strukture dnevne prehrane je naslednja: t

• Beljakovine - 90 g, od katerih jih je 50% živalskega izvora.
• Ogljikovi hidrati - 400 g
• Maščoba - 70 g, 20% - zelenjava.

Uporabno in škodljivo

Da bi razumeli, kaj dovoljuje prehrana 10 in kaj bo treba opustiti, upoštevajte naslednja živila:

• Pekarski izdelki. Treba je dati prednost včerajšnjem rahlo sušenem kruhu, narejenem iz grobe moke prvega, drugega razreda. Izberite tistega, ki je pripravljen brez soli. Od dobrot se lahko razvajate s piškoti ali piškoti. Izključeni so izdelki iz kolačev in listnatega testa, saj so izdelani iz najvišje kakovosti moke, veliko masla ali margarine, sladkorja. Prav tako je vredno zavrniti palačinke in palačinke, ker so pripravljene s cvrtjem.
• Meso Lahko jeste, vendar pusto: govedina, teletina, svinjina (brez maščobe), kunčje meso, puranje meso, piščanec. Toda raco in gosko je treba opustiti. Prav tako ne morete jesti notranjosti živali. Meso je treba kuhati šele po vrenju. To pomeni, da ga morate očistiti od kite in fascij ter malo vreti v vodi, ki se nato zlije, in z njo tudi maščobo. Nato se meso pripravi po receptu. Lahko jo vržemo v juho, pečemo, kuhamo mesne kroglice, mesne kroglice, celo rahlo prepražimo na majhni količini masla. Prepovedano je jesti dimljeno meso, konzervirano meso, klobase (razen prehrane in klobase zdravnika, lahko pa jih uživate v omejenih količinah).
• Jajca Dovoljeno je največ eno jajce na dan, ki ga lahko nežno kuhamo, iz njega kuhamo paro ali pečeno omleto. Ne jejte trdih kuhanih jajc, ocvrte.
• Ribe Lahko jedo le nizko vsebnostjo maščob sort: kuhamo, pečemo, paro, prepražimo po kuhanju (cvrtje v tem primeru traja nekaj minut, samo da bi jed skorjo). Ne morete jesti soljene, prekajene ribe, mastne sorte, konzervirano hrano in kaviar.
• Mlečni izdelki. Vse je dovoljeno z nizko vsebnostjo maščobe brez dodajanja soli, sladkorja, začimb. To pomeni, da ne morete uporabiti: slani sir, maščobna skuta, kupljeni jogurti, sladke skute palice, kislo smetano, smetano (vendar jih je mogoče postopoma dodajati k jedem).
• Žita in testenine. Z prehrano številka 10, je vse dovoljeno, vendar jih morate kuhati pravilno - zavrite v vodi ali mleku, naredite kašo jedi, brez uporabe soli in velikih količin sladkorja in maščob.
• Stročnice Strogo so prepovedani.
• Zelenjava. Priporočljivo je kuhati ali peči, lahko jeste in surovo. Obstajajo omejitve pri uživanju belega zelja in zelenega graha.

S prehrano 10 bolnikov, je vredno zapustiti špinačo, redkev, česen, čebulo, kislino. Ne jejte kisle zelenjave, nasoljene ali kisle hrane. Še posebej je treba upoštevati tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije.

Nadaljujte z analizo seznama izdelkov, da bi razumeli, kakšna prehrana je številka 10:

• Gobe Prepovedano jim je jesti.
• Sadje. Lahko jeste mehke sorte, ki ne dražijo želodca in črevesja. Izogibajte se izdelkom z grobimi vlakni. Dovoljeno posušeno sadje.
• Sladkarije Prehrana ne prepoveduje njihove uporabe v zmernih količinah, vendar so nekatere od njih nesprejemljive: čokolada, smetana ali kolači iz masla, žemljice. Lahko jeste marmelado, marmelado, žele, med, ne čokolade, pene.
• Fat Dovoljene so v majhnih količinah. Zdravniki priporočajo, da dajejo prednost kremo ali rastlinsko olje. Ko je prehrana št. 10 masti, goveje in ovčje maščobe prepovedana.
• Omake Lahko jeste mlečno, kislo smetano, zelenjavo, paradižnikov omako (100-150 gramov na dan). Meso, ribe in gobe je treba opustiti. Ne pozabite izključiti kupljene majoneze.
• Začimbe. Dovoljeno: lovorov list, citronska kislina, vanilijev sladkor, cimet. Jejte gorčico, hren, poper je nemogoče. Še posebej je pomembno, da se spomnite tega pravila jedra in tistih, ki trpijo zaradi hipertenzije.
• Pijače. Glavna stvar, da zavrne kakav in naravno kavo. Črnega čaja tudi ne smemo zlorabljati. Pri izbiri zelene, se seznanite s sestavo, tako da ni zelišč, ki vplivajo na delo srčno-žilnega sistema, zelišča z diuretiki, laksativne lastnosti. Navsezadnje je telo med prehrano in tako breme postavljeno v obliki prilagoditve novemu režimu. Sladke gazirane pijače in alkohol so prepovedane. Kaj piti? Sveži sokovi, kompoti, polžki, mleko (ne mastno), vrele vode; pozitiven učinek na telo juhe pasme.

Vzorčni meni za teden

Na podlagi zgoraj navedenega si lahko zamislite meni, ki omogoča prehrano številka 10. Ob istem času je priporočen zajtrk ob 7-8, 10-11 uri - kosilo, ob 13-14 uri kosilo, ob 16:00 - popoldanski čaj in 18-19 ure večerja. Uro pred spanjem priporočamo drugo malico.

Torej naredimo zgleden dietni meni številka 10 za teden:

• Zajtrk - kaša iz ovsene kaše, parna omleta, pijača iz cikorije.
• Kosilo - sadni pire.
• Kosilo - pečena govedina (do 150 g), juha z rezanci brez mesa, suh kos kruha, kompot iz suhega sadja.
• Varen, - banana.
• Večerja - parjena ribja rezina, zelenjavna obara, juha iz vrtnice.
• Pred spanjem - kozarec kefir 0-1% maščobe.

• Zajtrk - rižev kaša s korenjem in cvetačo, sirov pečat, šibek čaj.
• Kosilo - Dragun.
• Kosilo - kuhane piščančje prsi, juha z ajdo, kruhki toast, sadni kompot.
• Čaj za čaj - bujon za jajce, 3 kos. Marijine piškotke.
• Večerja - pire krompir, pečena riba, kompot iz suhega sadja.
• Pred spanjem - kozarec jogurta.

• Zajtrk - kuhani makaroni z zelenjavno omako na kislo smetano, mehko kuhano jajce, pijača iz cikorije.
• Kosilo - pečena jabolka in hruške.
• Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena, nemastna svinjska rolka z zelenjavnim nadevom, rezina kruha, žele.
• Zjutraj je malica sredi jutra, ne pa sladkarije.
• Večerja - dušene bučke, parjena puranja kotliček, skuta s sadnimi koščki, šibek čaj.
• Pred posteljo - breskev, 2-3 rezine melone ali drugega sadja.

• Zajtrk - ječmenova kaša z zelenjavno omako, pečen zajec, sveže stisnjen sadni sok.
• Kosilo - jagode, na primer, murva.
• Kosilo - juho iz pese, rahlo ocvrte ribe (prej kuhane), kruh, dušeno sadje.
• Čajni čas - žele.
• Večerja - pečen krompir, mehko kuhano jajce, kuhan cvetača, šibek čaj.
• Pred spanjem - kozarec kefirja.

• Zajtrk - zdrob s sadjem, pečen omlet, šipka.
• Kosilo - banana.
• Kosilo - ajdova juha, pečena govedina, žele.
• Čaj za čaj - juha s pasjo vrvico s koščkom piškota.
• Večerja - kuhana pesa, brezmesni pilaf, šibki čaj.
• Pred spanjem - skuta z 0-5% vsebnosti maščobe s suhim sadjem.

• Zajtrk - ovsena kaša, kos kuhane piščančje prsi, svež sok.
• Kosilo - kruhki kruh z marmelado, šibki čaj.
• Kosilo - kuhana ribja pogača, juha s prosem, obara z zelenjavo, dušena sadja.
• Čaj je sadje, ki ga dovoljuje prehrana.
• Večerja - solata iz morskih alg, ječmenova kaša, mehko kuhano jajce.
• Pred spanjem - majhen del mlečne kaše z rižem.

• Zajtrk - testenine s paradižnikovo omako, košček zdravniške klobase, pijača iz cikorije.
• Kosilo - sadni pire.
• Kosilo - kuhane ribe, juha z rižem, žele z galetnimi piškoti.
• Čaj za čaj - juha iz pasme.
• Večerja - omlet, vinaigrette, bučna kaša, šibek čaj.
• Pred spanjem - kozarec jogurta.

Kot lahko vidite, lahko jeste različno in okusno, držite se prehranske številke 10. Hkrati je treba prilagoditi delo vseh notranjih organov, zlasti srca, jeter, ledvic in želodca. Poleg tega prehrana vodi do normalizacije pritiska med hipertenzijo, presnovo, tako maščobe ljudi izgubijo težo, in tanke ljudi pridobijo težo.

Poiščite najbližjo ambulanto Poiščite najbližjo ambulanto v vašem mestu

Diet 10 - tedenski meni, miza, cilj

Kronična okvara obtoka 1 ali 2a.

Namen prehrane 10

Ta prehrana olajša delovanje srčno-žilnega sistema. Vključuje izdelke, katerih uporaba blagodejno vpliva na delovanje prebavnega trakta, varčuje ledvice, povečuje diurezo (tj. Količino urina).

Značilnosti tabele (prehrana) 10

Sol in voda, hrana, bogata s holesterolom, sta znatno omejena. Zmanjša se količina rastlinskih vlaken v hrani, kot tudi izdelki, ki povzročajo napenjanje (tvorba plina v črevesju).

Izključeni izdelki, ki vzbujajo kardiovaskularni in živčni sistem, dražijo jetra, ledvice, tj. ekstraktivne snovi.

Meni diete 10 je obogaten s solmi magnezija, kalija, vitaminov.

Priporočena kemijska sestava prehrane številka 10

• Beljakovine: 80–90 g, od tega so živalske beljakovine približno 60%, zelenjava - 40%.
• Maščobe: 70 g. Rastlinske maščobe - 30%, živali - 70%.
• Ogljikovi hidrati: ne več kot 350-400 g.
• Sol: ne več kot 5-7 g. Od te količine se bolniku za soljenje daje 3-4 g, preostali 2-3 g pa se uporabijo v procesu kuhanja.
• Tekočina. Skupna količina proste tekočine, ki jo porabi bolnik, ne sme biti večja od 1,2 litra. Prav tako je treba vključiti juhe, kompote, želeje itd.

Skupna energijska vrednost prehrane 10 ne presega 2300-2600 kcal.

Kulinarična obdelava hrane pri prehrani številka 10

Mesne in ribje jedi je treba kuhati na pari ali kuhati v vodi. Pri stabilnem stanju je možno nadaljnje pečenje ali rahlo praženje.

Vse jedi so pripravljene brez uporabe soli.

Sol je vključena v že pripravljene jedi: kruh, pecivo itd.

Prehrana vključena v dietni meni 10

1. Kruh in pekarski izdelki. Dovoljen pšenični kruh brez soli z otrobi (včeraj), beli krekerji, vitki dietni piškoti.

2. Žitne, zelenjavne, mlečne ali vegetarijanske juhe.

3. Meso. Lahko se uporablja za kuhanje vitke govedine, teletine, piščanca, purana, kuncev v kuhani obliki. Po kuhanju lahko rahlo prepražite ali pečete.

4. Ribe. V meniju prehrane 10 vključujejo nizko vsebnost maščob v ribah (ostriž, oslič, trska) v kuhani obliki.

5. Zelenjava. Za kuhanje lahko uporabite korenje, buče, bučke, pesa, cvetačo, krompir. Vsako zelenjavo je mogoče zaužiti v kuhani obliki. Priporoča se pečen krompir. Sladki paradižniki, kumare, solata, korenje lahko jedo. Omejite uporabo graha, fižola, zelja zaradi možnosti povečane tvorbe plina.

Opozoriti je treba, da veliko število zelenjave vsebuje veliko količino tekočine, ki jo je treba upoštevati pri dnevnem količini porabljene vode.

6. Testenine in žita. Dovoljene so kaše iz žitaric, kuhanih v mleku. Testenine, vendar prednostno iz trde pšenice, brez soli.

7. Mleko in mlečni izdelki. Z dobro prenosljivost, lahko vključite kefir, ryazhenka, jogurt, skuto v prehrani. Priporočljivo je tudi, da pripravite jedi iz mlečnih izdelkov: jedi s piškoti, sirarji itd. Maščobne mlečne izdelke (kislo smetano, smetana) je treba nujno upoštevati v meniju pri izračunu porabljene živalske maščobe!

8. Jajca. Ne več kot 3 kosi na teden. Uporablja se predvsem za kuhanje. Pri zvišanem nivoju holesterola ni zelo priporočljivo uporabiti rumenjaka v prehrani.

9. Sladke jedi. V smislu čistega sladkorja ne več kot 100 g na dan. Lahko je med, marmelada, marshmallows itd. Treba je upoštevati, da veliko sadja in suho sadje vsebuje veliko količino sadnih sladkorjev. Zato se na dan uporabe izdelkov, kot so rozine, suhe marelice, grozdje, sladka jabolka, banane itd., Zmanjša količina sladke hrane.

10. Omake. Dovoljena je kuhanje nemastnega zelenjave, sadnih omak z uporabo peteršilja, kopra, lovorovih listov. Omake morajo biti blage.

Izjeme za prehrano 10

Močan čaj in kava, alkohol, kakav, čokolada.

Nasičeno meso, ribe, gobje juhe. Začinjene in začinjene jedi. Živila, ki vsebujejo velike količine holesterola: kaviar, živalske maščobe, možgani, drobovina. Strogo ne marinade, kumarice. Omejite izdelke, ki povzročajo povečano tvorbo plina: stročnice, redkev in redkev, gazirane pijače in tako naprej.

Na podlagi vsega zgoraj navedenega lahko na teden ustvarite zgleden meni prehrane 10.

Vzorčni meni prehrane 10

Zajtrk: - puding s sirom 150 g;

- zdrob 150g;

Drugi zajtrk: - sveža jabolka 100 g.

Kosilo: - juha iz ječmena z zelenjavo v vodi 150g;

- kuhano ali rahlo pečeno meso s kuhano korenje - 55g + 150g;

- jabolčni kompot 200ml.

Kosilo: - jabolka 100g;

- kompot šipka 200ml.

Večerja: - pire krompir s kuhanimi ribami 150g + 85g;

- pilaf s sadjem 90g;

- čaj z mlekom 200 ml.

Pozna večerja: - kefir 200ml.

Skozi dan lahko zaužijete več kot 250 gramov pšeničnega kruha, sladkorja 50g, masla 20g.

Zaželeno je, da hkrati ustvarite zgleden dietni meni 10 na teden. To ga bo prilagodilo in naredilo bolj raznoliko.

Vrste prehrane 10

Prehrana 10 se uporablja pri boleznih srca in ožilja. Obstajajo tri glavne vrste. To ločevanje je potrebno za boljše izboljšanje učinka dietne terapije.

• Diet 10 A. Uporablja se pri zdravljenju kroničnega srčnega popuščanja 2b in 3 stopinje. Pri pripravi prehrane sta sol in tekočina močno omejena, zmanjšuje pa se tudi skupna kalorična vsebnost hrane.
• Dieta 10 B. Uporablja se za miokardni infarkt. Izključuje izdelke, ki povzročajo tvorbo plina v črevesju, sol, omejuje tekočino. Vključuje 3 stopnje, odvisno od resnosti infarkta.
• Prehrana 10 V. Uporablja se pri zdravljenju ateroskleroze. V značilnostih tega podtipa prehrane je treba poudariti naslednje: vsebnost beljakovin ostaja enaka, odstotek razmerja med živalskimi in rastlinskimi maščobami se zmanjša v korist slednjih, preprosti ogljikovi hidrati so omejeni. Prehrana je obogatena z prehranskimi vlakni, izdelki, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline.