Prehrana po miokardnem infarktu pri moških

Namen prehrane po miokardnem infarktu pri moških je zagotoviti, da se moški hitro okreva od te bolezni. Poleg tega moramo ohraniti pravilen način življenja: odreči se cigaretam, alkoholnim pijačam.

Krvni tlak in holesterol je treba skrbno spremljati. Ti ukrepi preprečujejo ponovitev bolezni. Ne pozabite, da srčni napad pogosto vodi v smrt bolnika. Uravnotežen meni in prehrana po miokardnem infarktu za moške aktivira presnovne procese, povečuje učinek zdravljenja z zdravili. Moški naj imajo raje hrano z nizko vsebnostjo holesterola in delajo dneve posta.

Kardiologi menijo, da bi moral biti moški, ki je v preteklosti doživel srčni napad in stenting pri pripravi dnevnega menija, vodil pomembna pravila.

V prehrani mora biti prisotna v velikih količinah zelenjave in sadja. Maščobe za bolezni srca so škodljive za telo, zato je uporaba masla, kisle smetane prepovedana.

Hrano je treba kuhati v oljčnem ali sončničnem olju. Prav tako je treba omejiti količino beljakovin. Ne morete jesti več kot 200 gramov skute z majhno vsebnostjo maščobe ali majhno količino mesnih jedi.

Dnevni meni mora vključevati jedi po receptih, ki vsebujejo večkrat nenasičene kisline. Uporabno pri uživanju piščancev, morskih sadežev. Zahvaljujoč polinezasičenim kislinam se ojačajo žilne stene.

Solu takoj po srčnem napadu ne priporočamo, še posebej za moške z visoko telesno maso in debelostjo. V prihodnje bo število teh omejeno. Poveča krvni tlak, poslabša delovanje srca, zato se poveča verjetnost ponovitve srčnega infarkta.

Živila v pločevinkah, klobase, nasoljene in prekajene izdelke je treba izključiti iz prehrane. Pijača kave, močan čaj, gazirane pijače, pecivo in sladkarije prav tako niso dobrodošli. To so prepovedana živila na kateri koli stopnji: akutna, subakutna, brazgotina.

Strokovnjaki svetujejo ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca, da so previdni pri uživanju hrane, ki vsebuje veliko holesterola. Zato morate umakniti drobovino in se držati prehrane.

Ni priporočljivo jesti lososove ikre. Meso kuncev, puran, morske ribe, jajčni beljak vsebuje majhno količino holesterola. Ne smemo pozabiti na plodove, bogate z elementi v sledovih, kot sta kalij in magnezij. So zelo koristne pri srčnih boleznih. Mnogi od teh elementov v sledovih vsebujejo banane, rozine in suhe marelice. Dober učinek pri boleznih srca daje uporaba bučk, pese, krompirja. Hrano na mizi je treba kuhati v dvojnem kotlu ali obarah, nato pa bo prehrana po miokardnem infarktu za moške učinkovita.

Kaj lahko jeste s srčnim napadom v različnih obdobjih bolezni

Kaj lahko jeste s srčnim infarktom, ne vsi vedo, in dejansko je dieta namenjena zmanjšanju ravni lipidov v krvi. Koristni so sveže stisnjeni sadni sokovi, sveže sadje. V svoj meni morate vključiti peteršilj, mandlje, sončnična semena. Količino tekočine je treba strogo nadzorovati.

Priporočljivo je, da uporabite največ dva litra tekočine. Obroki morajo biti pogosti: priporočamo najmanj šest obrokov na dan. Kaj lahko jeste s srčnim napadom? S to boleznijo je še posebej potrebno spoštovanje pravilne prehrane. Prispeva k hitrejšim brazgotinam miokardnih mišic, ta proces lahko traja tri tedne.

Moški mora v tem času jesti juhe z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavne jedi in decoctions.

Nutricionisti svetujejo, da pijete korenčkov sok, morate dodati žlico rastlinskega olja. Priporočljivo je zavreči maščobno hrano. Za člane močnejšega spola, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže in sladkorne bolezni, je uporaba teh izdelkov še posebej uničujoča.

Ne pozabite, da lahko prekomerna telesna teža povzroči hipertenzijo. Prispeva k razvoju ateroskleroze.

S srčnim infarktom morate zapustiti izdelke iz moke, sladke jedi. Ko sledite tem preprostim pravilom, se človek zlahka znebite dodatnih kilogramov, raven holesterola se bo zmanjšala. Koristno pri uživanju dietne kaše, med. Iz grozdja, dimljenega mesa, ocvrte hrane, gob, paradižnikov ketchup je treba popolnoma opustiti.

Če je moški opravil operacijo, med katero je nameščen stent, mora jesti v majhnih količinah šestkrat na dan. Uporaba alkohola, čokoladnih izdelkov, je kontraindicirana. Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 1.100 kalorij na dan. Koristne sadne jedi, izdelki, ki vsebujejo žita. Količina soli pri kuhanju mora biti omejena (ne več kot 5 g na dan). Če bo predstavnik močnejšega spola upošteval ta priporočila, bo lahko hitro okreval od miokardnega infarkta.

Ko je moški odpuščen iz klinike, mora nadaljevati s prehrano, vendar prehranske zahteve niso več tako stroge.

Če je moški doživel velik srčni napad, bi morali v njegovi dnevni prehrani prevladati ogljikovi hidrati in beljakovine. Treba je kuhati skute jedi, lahko dodamo kislo smetano in rozine. Širok tonični učinek je obdarjen z decoction of rosehips. Koristni kompoti iz suhega sadja, zelenjavnih solat.

Juhe morajo biti pripravljene iz nemastnih ribjih vrst, uporabna pa je tudi tekoča piščančja juha. Kot prilogo je treba uporabiti riž. Lahko si privoščite vegetarijanski boršč, veliko receptov za to jed. Dnevna vsebnost kalorij se poveča na 2.200 kalorij na dan. Število obrokov se zmanjša na tri. Ponoči je priporočljivo popiti 200 ml kefirja.

Bolnik mora piti navadno negazirano vodo (vsaj 0,6 l). Po srčnem napadu je mogoče s pomočjo morskih sadežev okrepiti krvne žile. Vsebujejo veliko hranil in blagodejno vplivajo na srce, izboljšujejo stanje telesa kot celote.

Če človek trpi zaradi hipertenzije, mora skrbno spremljati količino porabljene tekočine. Ne smemo pozabiti, da je treba jesti po srčnem napadu, je treba skrbno premisliti.

Medtem ko je bil bolnik na kardiološkem oddelku, ga je spremljal zdravnik. Ko je moški odpuščen iz bolnišnice, mora izpolnjevati vse predpise specialista. Pozna večerja ni priporočljiva, večerja pa najkasneje dve uri pred spanjem. Če je bolnik težko zaspati na prazen želodec, lahko pijete 200 ml jogurta. V enem tednu morate jesti največ tri jajca.

Prehrana po srčnem napadu v obdobju rehabilitacije

Hrana po srčnem napadu omogoča uporabo kruha. Kruh je treba izbrati iz visoko kakovostne moke, dobro sušiti. Lahko jeste in krekerji.

Juhe je treba jesti v majhnih količinah 150–200 ml. Morate jih kuhati na ta način: majhno količino žit ali zelenjave se vlije v decoction zelenjave. V juho se lahko dodajo jajčni kosmiči. Meso, ki se uporablja za kuhanje, ne sme vsebovati kit in fascije. Piščančje meso je dovoljeno uporabljati, vendar ga morate najprej odstraniti iz kože. Proizvajajo se klobase in mesne kroglice.

Priporoča se uporaba mleka, dodamo ga čaju ali jedem. Sir se mora dobro podrgniti in iz njega skuhati skuto. Iz jajc lahko naredite beljakovinski omlet. Zelenjava se lahko zaužije v obliki pudingov. Ovsena kaša naredi odlično dieto kašo, lahko vlijemo malo mleka v njej, ajdo je treba skrbno tla. Koristno je jesti zdrob.

Uporaba različnih prigrizkov je prepovedana. Sladkor je treba zaužiti največ 30 gramov na dan. Lahko ga zamenjate z medom. Čaj je treba variti. V čaj lahko dodate rezino limone, majhno količino mleka.

Sadni sokovi, medicinske decoctions dobro vplivajo na stanje srčno-žilnega sistema. Priporoča se tudi, da jih moški in ženske sprejmejo kot preprečevanje ishemičnih bolezni. Priporočeni odmerek teh pijač ne presega 150 ml na dan. Količina tekočine je 700-800 ml.

In kaj lahko pojeste po miokardnem infarktu?

V dnevni meni je treba vključiti kislo mleko, juho iz suhih sliv, mlečno kašo z jabolkom. Iz dovoljenih pijač: polž, čaj z dodanim mlekom. Koristno je jesti ribje ribe, skuto z majhno vsebnostjo maščobe, zelenjavni bujon, pire krompir s suhimi slivami.

V drugi prehrani na dan ne bi smeli zaužiti več kot 1800 kalorij. Skupna teža jedi ne sme presegati dveh kilogramov. V prehrani mora biti prisotna v količini maščob 60 gramov, beljakovin - vsaj 70 gramov, ogljikovih hidratov v količini 25 gramov. Tekočine morajo piti največ en liter na dan. Količina soli je omejena na 3 g na dan.

Pri tretji prehrani priporočena teža zaužite hrane ne sme presegati 2,3 kg. Pri tej vrsti prehrane prevladujejo ogljikovi hidrati in beljakovine. Prostornina tekočine ne presega 1,1 litra. Svež kruh ni priporočljiv. V obdobju brazgotinjevanja se lahko kruh, narejen iz pšenične moke, zaužije v količini, ki ne presega 250 g na dan. Rženi kruh je mogoče zaužiti samo v prvi prehrani, ne več kot 50 gramov na dan.

V drugi in tretji prehrani lahko pripravite zelenjavne juhe, juhe z dodatkom žit. Po srčnem napadu je v prehrano dovoljeno vključiti mesno juho z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob. Uporabite lahko kislo smetano, sir z nizko vsebnostjo maščob, vanilijo, limonin sok. Uporaba prigrizkov v drugi prehrani je prepovedana. Kaše morajo biti tekoče ali viskozne. Previdno morajo prestrašiti. V tretji prehrani lahko v jedilnik vključite prigrizke. Uporabne so kaše, skutni pudingi, ajda, pečenka z jabolki, sadni žele, pire od korenja. Dovoljen je nizkocenovni sled, šunka, zreli paradižnik in jabolka.

Prehrana po miokardnem infarktu - dovoljena in prepovedana hrana, vzorčni meni

V primeru miokardnega infarkta (MI) je bolniku poleg zdravil predpisana tudi prehrana. Razlika v prehrani za ženske in moške je odsotna - tabela številka 10 je namenjena vsem, ne glede na spol.

Za prehrano je značilno znatno zmanjšanje vsebnosti kalorij zaradi ogljikovih hidratov, beljakovin in zlasti maščob, zmanjšanje količine hrane, omejitev porabe proste tekočine in kuhinjske soli (prepovedana je v prvem tednu).

Prehrana po srčnem napadu je terapevtske narave:

• spodbuja regenerativne procese v srčni mišici;
• izboljšuje krvni obtok in presnovo;
• zmanjšuje obremenitev CCC;
• normalizira motorično funkcijo črevesja.

Izključeni so naslednji izdelki:

• neprebavljiva;
• povzročanje fermentacije v črevesju in prekomerno tvorjenje plina (napenjanje);
• bogata s sladkorjem, živalskimi maščobami in holesterolom;
• ribe in meso.

Vključuje živila, ki so bogata z lipotropnimi snovmi, kalijem, vitamini P in C, ter nežno stimulirajo črevesno motorično funkcijo (boj proti zaprtju). Pripravite hrano brez soli. Izključite hladne pijače in obroke.

Prehrana številka 10i je sestavljena iz treh dosledno predpisanih diet:

• Prva prehrana je potrebna v akutnem obdobju (1. teden bolezni) - jedi v zaničnem videzu;
• V podakutnem obdobju (2-3. Teden) je potreben drugi obrok - jedi so večinoma zdrobljene;
• Tretja prehrana je potrebna v obdobju brazgotin (4. teden in kasneje) - sesekljane jedi in kosi.

Spodnja tabela prikazuje kemijsko sestavo in energetsko vrednost dnevne prehrane treh vrst prehrane št. 10i.

Bolnika je treba nahraniti v majhnih količinah ob obroku po 1-2 obroku 6-krat na dan, tretji pa 5-krat.

Seznam izdelkov in jedi, ki jih ni mogoče zaužiti s prehrano številka 10i, je predstavljena v spodnji tabeli.

Izključeni so naslednji proizvodi in jedi: pekarski izdelki, pecivo, svež kruh, konzervirana hrana, klobase, kaviar, rumenjaki, polnomastno mleko in smetana, stročnice, proso, ječmen, ječmen, belo zelje, česen, redkev, čebula, kumare in živalske maščobe, začimbe, naravni kakav in kava, čokolada in drugi slaščičarski izdelki, grozdni sok, maščobne vrste in sorte rib, perutnine, mesa, jeter in drugih mesnih stranskih proizvodov.

Spodnja tabela prikazuje vzorec menija za en dan, tedenski meni pa se lahko pripravi po analogiji po zgornjem seznamu dovoljenih živil in jedi.

Ne smemo pozabiti, da lahko pacienti doma jedo samo po 2. in 3. dieti, ker se zdravljenje miokardnega infarkta pojavi v bolnišnici. Tam se bolnik nahrani in mu ni treba razmišljati o prehrani.

V tem razdelku bodo pripravljeni recepti za nekatere jedi, ki jih bolniki lahko jedo takoj po MI in jih je enostavno pripraviti doma.

Klasičen zajtrk je beljakovinska omleta. Za njegovo pripravo boste potrebovali 2 jajci, 120 gramov mleka, malo soli in 1 čajno žličko masla. Najprej morate ločiti beljake od rumenjaka. Nato jim dodajte malo mleka in soli. Dobro udarite z mešalnikom ali vilicami. Mešanico vlijte v posodo in jo postavite v dvojni kotel, po 10 minutah pa bo jed pripravljen. Prav tako ga lahko kuhate v počasnem štedilniku ali v ponvi.

Za pripravo naslednje jedi (pečena jabolka) boste potrebovali: jabolka, med ali sladkor, suho sadje (neobvezno), oreščke, vodo, maslo. Najprej morate oprati jabolka in izrezati sredino, poskusite ne preboditi jabolk. Nato zmešajte sladkor (med), suho sadje, oreške. Dodate lahko tudi cimet. Pour mešanico v luknje, pridobljene skoraj do vrha in dal kos masla. Jabolka položite na pekač in nalijte malo vode. Nato jih pošljite v pečico, segreto na 190 stopinj. Pečemo 40 minut, dokler jabolka niso mehka.

Obdobje prestrukturiranja delovanja miokarda se konča do konca prvega leta od trenutka razvoja miokardnega infarkta. In v tem obdobju se konča aktivno zdravljenje, bolnik pa nadaljuje z vzdrževalno terapijo. Od te točke naprej je bolniku dodeljena druga vrsta prehrane - št. 10c. Ta vrsta prehrane je namenjena predvsem preprečevanju ponavljajočega se miokardnega infarkta. Indikacije za dieto številka 10c so:

• ateroskleroza s poškodbami krvnih žil v možganih, srcu ali drugih organih;
• ishemična bolezen srca, ki jo povzroča ateroskleroza;
• arterijska hipertenzija proti aterosklerozi.

Prehranska prehrana je predpisana za naslednje namene: t

• upočasni razvoj ateroskleroze;
• zmanjšanje presnovnih motenj;
• izboljšanje krvnega obtoka;
• zmanjšanje prekomerne telesne teže bolnika;
• zagotavlja prehrano brez preobremenitve ledvic, jeter, srčno-žilnega sistema in centralnega živčnega sistema.

V prehrani se zmanjša vsebnost lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Količina beljakovin ustreza fiziološki normi. Stopnja zmanjšanja količine ogljikovih hidratov in maščob je odvisna od telesne teže bolnika (2 dieti, glej spodaj). Količina porabljene proste tekočine, soli, ekstrakcij in živil, bogatih s holesterolom, je omejena.

Vsebnost linolne kisline, vitaminov C in B skupine, prehranskih vlaknin, lipotropnih snovi, magnezija, kalija, mikroelementov (zelenjava in sadje, skuta, morski sadeži, rastlinska olja) se povečuje v prehrani. Pripravite jedi brez soli, pred neposredno porabo hrane, po želji, sol. Ribe in meso kuhamo, sadje in zelenjavo z grobimi vlakni zmeljemo in kuhamo. Kuhana hrana mora biti topla.

Spodnja tabela prikazuje kemijsko sestavo in energetsko vrednost dnevnega obroka prehrane 1. in 2. (s sočasno debelostjo) prehrane.

Načela prehrane pri miokardnem infarktu

Stanje popolnega ali delnega zoženja lumena posode, ki hrani srce, povzroči smrt njegovih mišic - infarkt. To je življenjsko nevarna bolezen. Prvi dan je bolniku predpisan stacionarni počitek. Okrevanje, obnavljanje krvnega obtoka v prizadeti mišici, njegovo postopno aktiviranje se doseže na različne načine, ne pa tudi brez prehrane. Prehrana po srčnem napadu ima jasne omejitve vode, soli, beljakovin, količine holesterola, ki jih je treba prejeti s hrano.

Značilnosti prehrane

Prehrana po miokardnem infarktu, načini kuhanja in mletja so neposredno odvisni od obdobja patologije (akutni, subakutni, čas brazgotinjenja). To je posledica resnosti bolnikovega splošnega stanja in njegove motorične sposobnosti. Primeri majhnih žariščnih srčnih napadov so včasih na nogah. V drugih situacijah je pacient strogo prikazan počitek.

Dieta za srčni napad ima naslednje cilje:

• varčne premike požiralnika, trebušne prepone, želodca med prebavo;
• zagotavljanje nemotenega delovanja črevesja;
• varčevanje s stroški energije;
• preprečevanje razvoja patologij, ki lahko poslabšajo celotno sliko;
• krepitev bolnika, vrnitev izgubljene moči po trpljenju.

Delitev terapevtskega menija po Pevznerju za stanje po infarktu miokarda določa prehransko prehrano tabele št.

Glede na časovno obdobje, ki je minilo od napada,:

• Prehrana 1 je obrok v prvem tednu po srčnem napadu. To obdobje se šteje za akutno, bolniku je pokazan popoln počitek, vsako minimalno gibanje lahko povzroči recidiv. Obroki se kuhajo čist, olajša njihovo absorpcijo in ni povsem slan. Bolnika je treba redno nahraniti (6-krat na dan) v majhnih količinah. Obvezna izključitev prepovedanih izdelkov.
• Prehrana 2 je hrana v drugem ali tretjem tednu od dne napada in je subakutno obdobje. Potrebno je postopoma povečati obremenitev prebavil. Da bi to naredili, hrana ni obrabljena in zdrobljena, še naprej se pogosto in delno hrani.
• Mesec po srčnem napadu se začne obdobje brazgotinjenja. Nato nadaljujte z dieto 3. Ta vrsta hrane še naprej rezervira prebavne organe, vendar aktivira in normalizira njihovo delo v zdravem načinu. Bolnik potrebuje raznolik hranljiv obrok.

Za vse tri diete je skupna nedopustnost hladne ali vroče hrane. Če bolnik ne želi jesti, ne morete prisiliti ali prepričati. Čas po srčnem napadu, razdeljen na obroke, se lahko spreminja individualno in je odvisen od resnosti srčnega napada in obsega poškodbe srca.

Prepovedani izdelki

Poleg omejevanja uporabe tekočine in soli je po miokardnem infarktu glavni prepovedan parameter tudi holesterol. V telesu je prisotna v dveh oblikah. Prva ovije stene krvnih žil, ovira gibanje in se zbira v ploščicah. Drugi je potreben, sodeluje pri delitvi prejšnjega. Vnos »škodljivega« holesterola je odvisen od hrane, ki redno neguje kri s svojimi sestavinami, takoj po napadu pa je treba odstraniti izdelke, ki spodbujajo fermentacijo in otekanje črevesja. Na podlagi teh zahtev prepovedani izdelki vključujejo:

• kruh in izdelki iz moke;
• rumenjaki;
• grah in fižol;
• mastno meso, ribe in mast;
• bogate mesne juhe;
• mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob (polnomastno mleko, smetana, skuta in kefir, kuhane pekovske kreme);
• majoneze.

Da ne bi povzročili patoloških sprememb v želodcu, žolčniku, jetrih in ledvicah v času obnove krvnega obtoka, je treba zavreči ocvrte, prekajene in pečene jedi. Ne morete jesti konzervirane, kisle, začinjene, peppered hrane. V času zdravljenja je treba pozabiti na tonik:

• kava, čokolada, močan čaj;
• gorčica, hren, paprika, česen;
• gazirane pijače.

Spodbujevalni učinek na živčni sistem in prisiljevanje alkohola k aktivnemu delovanju krvnega obtoka. Zato so v obdobju okrevanja po srčnem napadu takšne obremenitve strogo kontraindicirane. Obstaja teorija, da se 30 gramov rakije, ki se redno pijejo, lahko zaščiti pred srčnim napadom ali prepreči njegovo ponavljanje. Ta izjava zahteva izpolnitev glavnega pogoja - skladnost z odmerkom le pri 30 gramov. Škoda zaradi kajenja po srčnem napadu je potrjena z njegovo ponovitvijo pri kadilcih.

Kaj lahko pojeste po srčnem napadu

Za aktivno pomoč srcu po smrti svojega mesta, morate jesti živila z visoko vsebnostjo kalija, kalcija, magnezija. Ti elementi v sledovih pomagajo okrepiti stene krvnih žil, mišičnih vlaken in so potrebne za okrevanje miokarda.

Hkrati pa so potrebni izdelki, ki spodbujajo gibljivost črevesja, ki preprečujejo nastanek zaprtja.

• krekerji, včerajšnji suhi kruh;
• med (nadomestiti morajo sladkor, marmelado);
• juhe z zelenjavno juho;
• vrste mesa (teletina, govedina, piščanec, puran, zajec, divjačina);
• beljaki jajc;
• suhe marelice, rozine, suhe slive, granatna jabolka, dogwoods, morska krhlika;
• Mleko samo s čajem ali pri izdelavi kaše;
• skuta, kefir;
• vitke vrste rib, morsko ohrovt, školjke;
• pečen krompir, druga pečena zelenjava in sadje.

Dietni meni je lahko enostavno razvejati z solatami iz pese, korenja, zelene, redkev z dodatkom suhih sliv, kisle smetane. Znatno kršijo, kot tudi spremembe v prehrani, ki jih predpiše zdravnik, šele po dogovoru z njim.

Zdravljenje

Zdravljenje miokardnega infarkta se doseže z medicinskimi in kirurškimi sredstvi. Operativna pomoč se izvaja na enega od naslednjih načinov:

• Stentiranje srčnih žil (namestitev stenta ali odra za ekspanzijo).
• Operacija obvoda koronarnih arterij (mimo prizadetega območja, povrnitev pretoka krvi s premostitvijo).

Po operaciji je pomembno, da se vse življenje pravilno in vsaj 3-krat na leto jemlje krvni test za holesterol in lipide. Tako boste preprečili, da bi aterosklerotična plaketa blokirala šant in ohranjala stent nedotaknjen. Vredno je priporočiti popolno zavrnitev živalskih maščob, omejeno uporabo sončnic in masla. Izključiti je treba slanino, klobase, slanino, paste, gobe, paradižnik. Koristno je jesti zelenjavo in zelenjavo. Prednost je treba dati belim ribam, divjim jagodam (robidnice, borovnice, jagode), suhem sadju (suhe marelice, rozine, datumi, fige).

Prehrana po srčnem napadu: prehrana in njen režim, zgleden meni za teden

Prehrana po miokardnem infarktu - akutna kršitev srčne cirkulacije, zaradi katere miokard, ki umira (nekrotično), ostaja brez moči, je pomemben del rehabilitacije. Miokardni infarkt lahko povzročijo različne patologije, ki vplivajo na stanje krvnih žil: hipertenzijo, aterosklerozo, sladkorno bolezen, stres, fizično neaktivnost, debelost in slabe navade. In nenazadnje, med dejavniki, ki prispevajo k razvoju patologije, so bruto napake v moči.

Rehabilitacijske aktivnosti vključujejo podporno zdravljenje z zdravili, redno spremljanje s strani kardiologa, fizikalno terapijo, spremljanje krvnega tlaka, ravni glukoze in holesterola, zavračanje slabih navad, preprečevanje stresnih situacij, normalizacijo telesne teže in racionalno prehrano. Pravilna prehrana po srčnem napadu lahko bistveno izboljša funkcionalne sposobnosti srca in zmanjša tveganje ponavljajočih se napadov.

Cilj prehrane po srčnem napadu

Prehrana po trpljenju srčnega napada je namenjena pospeševanju procesov okrevanja v miokardu, ustvarjanju ugodnih pogojev za normalizacijo koronarne cirkulacije, normalizaciji presnove, da se zagotovi pravilno delovanje črevesja. Terapevtska prehrana zmanjšuje obremenitev ledvic, lajša otekanje, krepi srčno mišico, pomaga pri odpravljanju motenj srčnega ritma in pomaga ohranjati vse telesne funkcije.

Po velikem srčnem napadu je prikazana tabela 10 v Pevsnerju. Ta prehrana se uporablja za bolezni srca in ožilja in bolezni živčnega sistema, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Tabela 10 zagotavlja uravnoteženo prehrano in hkrati varčuje telo.

Osnovna načela post-infarktne ​​prehrane za moške in ženske

Pri moških in ženskah, ki so doživeli miokardni infarkt, mora biti običajno upoštevati naslednja pravila:

1. Jedite redno, enakomerno porazdelite dnevni meni za majhne porcije. Enako nesprejemljiva niti huda lakota niti prenajedanje.
2. Omejite vnos soli. Sol prispeva k visokemu krvnemu tlaku, zadrževanju tekočine in edemom;
3. Omejite vnos maščob in ogljikovih hidratov.
4. Da bi iz prehrane izključili živila, ki dražijo želodčno sluznico, povečajo živčno razdražljivost in povzročajo zadrževanje tekočine v telesu.
5. Sledite režimu pitja. V akutnem in subakutnem obdobju je skupni dnevni volumen tekočine omejen na 1-1,2 litra.
6. Obogatite prehrano z mikroelementi (predvsem magnezijem, kalijem, jodom), vitamini, nenasičenimi maščobnimi kislinami, prehranskimi vlakni, izdelki, ki imajo učinek alkalizacije.
7. Kulinarična obdelava izdelkov, ki se izvajajo na nežen način, da se ohrani maksimalna količina hranil.
8. Za uživanje hrane zmerne temperature - od prostora do toplega, preveč mrzle in tople jedi niso priporočljive.
9. Omejite dnevni vnos kalorij. Ker so bolniki v obdobju po infarktnem obdobju omejeni pri fizičnem naporu, je treba paziti, da hranilna vrednost hrane ustreza porabi energije. Bolnikom s prekomerno telesno težo svetujemo, da zmanjšajo svoje dnevne kalorije za 200-300 kcal od priporočenih za njihovo starost in naravo dejavnosti.

Podobne prehranske zahteve se uvedejo po odloženem stentiranju, poleg tega je treba v tem primeru posebno skrbno spremljati režim pitja, saj je zelo pomembno, da ne dovolite dehidracije, ki vodi v krvne strdke.

Prehrana v različnih obdobjih srčnega napada

Za vsako od glavnih obdobij infarkta (akutni, subakutni in brazgotinjenje) se priporoča posebna prehrana.

Prehrana za akutno obdobje

Kaj lahko pojeste po srčnem napadu? V prvem tednu po srčnem napadu je v akutnem obdobju osnova prehrane tekoča in poltekoča, zdrobljena in pire. Dovoljene: parne mesne kroglice ali mesne kroglice iz teletine, piščančjega ali ribjega fileja, viskozna kaša, mleko in mlečni izdelki, parna omleta, pire juhe, dušene zelenjava, sadni in jagodni kompoti, žele, sadne pijače, rozmarinska juha. Dnevna vsebnost kalorij - 1100–1300 kcal.

Prehrana za subakutno obdobje

V drugi fazi, ki traja dva do tri tedne, postane prehrana manj stroga. Jedi ni treba sesekljati. Prehrana mora vsebovati svežo in kuhano zelenjavo, lahko prebavljivo meso, jajca, mlečne izdelke, žitarice, kruh z otrobi, zelenjavo in maslo, suho sadje. Dnevni vnos kalorij je 1600–1800 kcal.

Prehrana za fazo brazgotinjenja

Stopnja brazgotinjenja se začne približno od četrtega tedna po srčnem napadu in traja od 2 do 6 mesecev. V tem času pride do prilagoditve kardiovaskularnega sistema novim pogojem delovanja. Priporočena je uravnotežena uravnotežena prehrana, obogatena s kalijem. Kalij pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa, pomaga odpraviti edeme, je potrebno za normalno delovanje krvnih žil, kapilar, srčne mišice. So bogati s suhim sadjem (suhe marelice, rozine, suhe slive itd.), Svežo zelenjavo in sadje, mlečne izdelke in ribe. Dovoljeno je uživanje do 5 g soli na dan. Dnevne kalorije - običajno se priporočajo za določen spol, starost in poklic.

Dovoljeni izdelki

Seznam izdelkov, ki so priporočeni za uporabo, je dovolj velik, da bolniku zagotavlja raznoliko in uravnoteženo prehrano za vsak dan:

• pusto meso - teletina, piščanec, puran, zajec;
• ribe (zlasti ribe severnih morij, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami);
• mlečni izdelki - mleko, jogurt, rjaženka, kefir, skuta, sir;
• jajca;
• žita - ovsena kaša, ajda, proso, riž (zlasti nepolirana);
• pekarski izdelki - suhi beli kruh, polnozrnati kruh, puste kruhke („zoološki“ in podobno);
• zelenjava - vse, zlasti buče, bučke, jajčevci, paradižniki, korenje, kumare, krompir, vse vrste zelja, čebula, česen, peteršilj, hren, koper, komarček;
• olja - kremasta, zelenjavna (oljčna, sončnična, bučna, sezamova).

Od začimb dovoljeno jesti suha zelišča, ki nimajo ostrega okusa, na primer, je koristno dodati posušene koper, peteršilj, baziliko, timijan itd.

Kateri plodovi so dovoljeni po srčnem napadu? Skoraj vse. Posebej se priporočajo agrumi, marelice, banane, grozdje, suho sadje (predvsem rozine, fige in suhe marelice). Dobrodošli v prehrani jagod - ribez, maline, viburnum, borovnice, brusnice.

Ker se miokardni infarkt pogosto pojavi pri ljudeh s prekomerno telesno težo, je treba iz prehrane omejiti ali v celoti odpraviti uživanje visokokaloričnih obrokov, zlasti mastne hrane in slaščic. Dovoljene sladke jedi (v zmernih količinah): suho sadje, marmelada ali konzerve, sladkarije, marmelade, marshmallows, sadni žele in mlečni pudingi. Sladkor je treba zaužiti v omejenih količinah in ga celo bolje nadomestiti z medom.

Treba je opazovati način pitja. Za vsako obdobje in za vsakega bolnika je lahko drugačen (pri nekaterih bolnikih je vnos tekočine omejen kot del boja proti edemom), v času rehabilitacije pa je običajno priporočljivo piti vsaj štiri kozarca vode na dan. Druge pijače: sadni in jagodičji kompoti, nesladkane sadne pijače, žele, sveže stisnjeni sadni, jagodičji in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, šibki čaj. Včasih je dovoljeno piti skodelico kakava ali kavo z mlekom.

Vse jedi morajo biti pripravljene s prehranskimi metodami: kuhanje, kuhanje, pečenje, parenje. V poznem obdobju rehabilitacije je dovoljeno žar. Od ocvrte hrane je treba opustiti. Kot je za recepte, potem ni posebnih receptov, ki so potrebni, vse, kar je mogoče enostavno pripraviti doma iz odobrenih izdelkov bo naredil.

Prepovedani izdelki

Po srčnem napadu ne morete jesti mastnega mesa, klobas, stranskih proizvodov, prekajenega mesa, konzerviranih živil, kumaric, stročnic, gob, peciva, čokolade, vročih začimb, močnega čaja, kave in sladkih gaziranih pijač.

Ali lahko pijem alkohol? Obstaja mnenje, da je dovoljeno piti rdeče vino in nekatere druge alkoholne pijače v zmernih količinah, močnejše pa so dovoljene, če ne dopuščamo popivanja, vendar je to mnenje napačno. Bolniki, ki so doživeli srčni napad, bi morali popolnoma opustiti ne le vodko, pivo, žganje in druge žgane pijače, ampak tudi alkoholne pijače, kot so vino, pivo, jabolčnik, itd.

Prehrana po miokardnem infarktu pri moških in ženskah

Prehrana po srčnem napadu ni nič manj pomembna kot prehrana.

Najboljše je delno hrano - pogoste obroke v približno enakih intervalih. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov: 3 glavna (zajtrk, kosilo, večerja) in dva dodatna. Deli so majhni, približna glasnost pacienta. Zadnji obrok je najkasneje tri ure pred spanjem.

Ta način omogoča razkladanje prebavnega sistema in hkrati zagotavlja njegovo optimalno delovanje. Poleg tega, delna prehrana vam omogoča, da optimizirate metabolizem in normalizirate telesno težo. Bolniki, ki so doživeli miokardni infarkt, je zaželeno, da opazujete delno prehrano za vse življenje.

V tabeli je predstavljen vzorčni meni za teden v času rehabilitacije po srčnem napadu.

Prehrana po srčnem napadu: zdrava hrana in vzorčni meni

Zdravniki so naredili vse, kar je bilo v vaši moči, da vas postavijo na noge, zdaj pa je vaša naloga, da naredite vse, kar je v vaši moči, da bi uspešno premostili obdobje rehabilitacije. Če še naprej poškodujete svoje telo, ga polnite z nezaželenimi maščobami in holesterolom iz nezdrave hrane, se bo okrevanje upočasnilo.

Življenjski slog se spremeni po srčnem napadu

Miokardni infarkt je bolezen, pri kateri se zaradi blokade koronarne arterije nenadoma in nenadoma ustavi popolna prekrvitev krvi v srčni mišici - ali znanstveno miokarda. To vodi do izrazitega pomanjkanja kisika in številnih hranil. Posledično umrejo miokardne celice. Poškodovano območje srčne mišice ne more več sodelovati pri srčnih kontrakcijah, zato srce ne more zagotoviti potrebnega pretoka krvi v telesu. Izguba s kisikom začne doživljati vse organe in tkiva, kar takoj povzroči kršitev njihove funkcije.

Najpogosteje se miokardni infarkt pojavi pri ljudeh z aterosklerotičnimi poškodbami koronarnih arterij. V tem procesu se holesterol odlaga v obliki neke vrste plaka na stene krvnih žil, ki oskrbujejo z miokardom s krvjo. Ti plaki so mehansko nestabilni in se lahko pokvari; medtem ko njihova vsebina gre v lumen posode in povzroči njeno blokado. Brazgotina nastane na mestu mrtvih celic miokarda, ki se ne more stiskati kot ostala mišica. Posledica tega je, da so preostale celice prisiljene prevzeti obremenitev zase, da ohranijo dotok krvi v notranje organe na zahtevani ravni.

Vendar pa posode, ki jih prizadene ateroskleroza, ne morejo vedno skozi sebe prejeti zadostne količine krvi in ​​s tem tudi kisika in hranilnih snovi v miokard. Posledično se razvije bolečina v prsnem košu. To je manifestacija kisikove izgube ali, v znanstvenem jeziku, ishemija. Pomembno je omeniti, da se v tej situaciji povečuje tveganje ponavljajočega se srčnega napada in celo nenadne smrti.

Spremembe v življenjskem slogu po miokardnem infarktu lahko zmanjšajo verjetnost takšnih zapletov. Zato zdravniki vsem bolnikom po srčnem napadu močno priporočajo, da sledijo dieti in upoštevajo priporočila. Pravilen življenjski slog po srčnem napadu vključuje zlasti strogo gostinstvo, sicer pa drugi načini zdravljenja - zdravljenje ali zdravljenje s sanatorijem - nikoli ne bodo zadostovali.

Pomen pravilne prehrane po srčnem napadu ni mogoče reči: to je očitno. Zdrava prehrana je prikazana tudi vsem ljudem, ki skrbijo za zdravje svojih src. Pomembno je poudariti, da je priporočena prehrana za jedra po srčnem napadu tudi ključna za uspešno preprečevanje koronarne bolezni srca.

Pravila prehrane za jedra po srčnem napadu

Značilnosti prehrane po miokardnem infarktu so posledica treh obdobij bolezni. To so: akutno obdobje (do 2 tedna), obdobje brazgotinjenja (od 2. do 8. tedna) in obdobje rehabilitacije (po 8 tednih). Terapevtski meni hrane po srčnem napadu za te bolnike v vseh treh obdobjih je namenjen obnovi procesov v miokardu in izboljšanju delovanja srca. Dietna terapija je namenjena odpravljanju motenih presnovnih procesov in preprečevanju ateroskleroze.

Katera prehrana je predpisana po srčnem napadu za uspešno okrevanje? Najprej je treba s postopnim povečevanjem zmanjšati energetsko vrednost hrane, omejene pa so živalske maščobe, natrijev klorid, tekočina, holesterol in dušikove snovi. Dietni meni po miokardnem infarktu je obogaten z askorbinsko kislino, lipotropnimi snovmi in kalijem. Izključeni iz prehranskih izdelkov, ki spodbujajo otekanje črevesja (grozdje, sadje z grobimi vlakni, mleko). Pomembno je preprečiti povečanje telesne mase in motnje delovanja prebavnih organov.

Prehrana po miokardnem infarktu mora biti pravilna. Prehrana mora vključevati zelenjavo, krušne izdelke iz polnozrnate moke, fižol, oreščke, testenine iz trde pšenice, rjavi riž, kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob, morske sadeže, sadje.

"Jabolko na dan drži zdravnika stran (" Eno jabolko na dan - in ne potrebujete zdravnika "), pravi angleška beseda. Res je. Jabolka vsebujejo velike količine pektina, kar je zelo dobro za srce. Kakšna prehrana po srčnem napadu je najbolj koristna? V tem obdobju telo potrebuje predvsem sadje, ki vključuje snovi, ki blagodejno vplivajo na delovanje srčne mišice. To so marelice, suhe slive, suhe marelice, fige, boki, črni in rdeči ribez. Pomembno je vedeti, da lahko slaba prehrana po srčnem napadu sproži ponovitev bolezni. Za polnjenje solat in drugih živil je priporočljivo uporabljati samo rastlinsko olje.

Osnovna pravila prehrane, ki se imenuje po srčnem napadu, lahko povzamemo takole:

• Potrebno je povečati število obrokov na 6-7, vendar zmanjšati količino obrokov.
• Zmanjšajte vnos kalorij. Če se oseba preseli - to bo povzročilo le nespečnost.
• Zmanjšati porabo živalskih maščob in holesterola v hrani.
• Odstranite tople in hladne jedi, se prepričajte, da hrano segrejete na srednjo temperaturo.
• Odstranite sol iz prehrane.
• Odstranite napihnjenost ali nastajanje plina v želodcu, odstranite gazirane pijače, sladke sokove in kruh iz prehrane.
• Zmanjšajte dnevno količino porabljene tekočine na 1,5 litra, vključno s temi količinami juh in želejev.
• Bodite prepričani, da v meniju vsebuje izdelke, ki vsebujejo kalij in magnezij: suhe slive, pečeni krompir, oreški, pesa, krompir, ajda, citrusi, morsko ohrovt, lubenice.
• Omejite vnos sladkorja.

Prehrana bolnikov po srčnem napadu in kakšna živila lahko jeste

Da bi zmanjšali obremenitev kardiovaskularnega sistema, zdravniki svetujejo razdelitev obrokov, 1-2 obroka več. Priporočena dieta po srčnem napadu je 5-6-krat na dan, zadnji obrok pa je dovoljen najkasneje 3 ure pred spanjem. Poleg tega so iz prehrane izključeni razburljiva živila (močan čaj, kava, kakav, čokolada in začimbe).

Prehrana po srčnem napadu omogoča, da se izognete kršitvam presnove maščob ali jih vsaj zmanjšate. Zato je v tem primeru prehrana primarno preprečevanje ponavljajočega se miokardnega infarkta. Leta 1987 je skupina strokovnjakov, ki so proučevali aterosklerozo, oblikovala „7 zlatih načel“ menija po miokardnem infarktu, s čimer se bo pomagalo odpraviti motnje v presnovi maščob:

• zmanjšanje vnosa maščob;
• dramatično zmanjšanje porabe živil, ki vsebujejo nasičene maščobne kisline (živalske maščobe, maslo, smetana, jajca), saj prispevajo k povečanju holesterola v krvi;
• povečanje vnosa večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki jih najdemo v nekaterih živilih (tekoča rastlinska olja, ribe, perutnina, morski proizvodi) in zmanjšanje ravni lipidov v krvi;
• povečanje vnosa vlaken in kompleksnih ogljikovih hidratov (zelenjava in sadje);
• med kuhanjem popolnoma nadomestite maslo in nasičene maščobe z rastlinskim oljem;
• dramatično zmanjša porabo živil, bogatih s holesterolom;
• omejite količino soli v hrani na 5 gramov na dan.

Za kemično sestavo te diete je značilna vsebnost beljakovin 80–90 g (60% jih je živali), 70 g maščob (od tega je 20% zelenjave), 350–400 g ogljikovih hidratov (30 g so preprosti ogljikovi hidrati), energija. vrednost - 2300 kcal. Količina tekočine, ki jo bolnik porabi čez dan, je 1,2 litra, vključno s juho, kompotom, želejem itd.

Velik pomen v prehranski terapiji ima vitaminska sestava hrane. Posebej pomembna je vsebnost vitaminov A, C, D v njih, ki vplivajo na presnovne procese v miokardu. Pri miokardnem infarktu se njihova poraba poveča.

Katera živila se lahko zaužijejo po srčnem napadu za povečanje vnosa vodotopnih vitaminov? To se doseže z vključitvijo sveže zelenjave in sadja v prehrano, prevladujočo uporabo nekaterih žit (ajda, ovsena kaša) in nekaterih mesnih izdelkov (teletina). Povečana vitaminizacija vitaminov, topnih v maščobah, je posledica vključitve optimalne količine maščobe rastlinskega izvora v prehrano.

Spremembe v sestavi elektrolitov znotrajcelične in zunajcelične tekočine so še posebej pomembne pri okvarjeni presnovi miokarda. Glede na to so za miokardijo najpomembnejše prerazporeditev in pomanjkanje kalija. Zato meni po srčnem napadu, katerega cilj je izboljšanje prehrane miokarda, vsebuje povečano količino kalija v primerjavi z običajno prehrano. To se doseže z vključitvijo v prehrano sadja in zelenjave, decoctions in infuzije od njih.

Druga pomembna sestavina za učinkovito miokardno kontrakcijo je kalcij. Uvedba zadostne količine mlečnih izdelkov po miokardnem infarktu, ki vsebuje relativno visoko vsebnost tega elementa v sledovih, običajno omogoča optimalno zagotavljanje miokarda s kalcijem. Pomanjkanje nekaterih elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno presnovo srčne mišice, na primer mangana in magnezija, je možno z miokardnim infarktom, kar se v celoti nadomesti z uporabo različnih rastlinskih in živalskih proizvodov.

Katera živila so dobra za srce po srčnem napadu in kaj jesti

Katero hrano lahko pojeste po miokardnem infarktu in kaj je priporočljivo izključiti?

1. Fat

Priporočljivo je omejiti vnos vseh maščob, ki vsebujejo velike količine polinenasičenih maščobnih kislin: omejiti vnos masla in v celoti izključiti margarino. Koristni izdelki za srce po srčnem napadu so oljčno, sončnično, koruzno olje.

Prehrana po miokardnem infarktu ne priporoča uporabe olja in maščob, pridobljenih med cvrtjem mesa in mesnih izdelkov, kot tudi mast. Izključeno rastlinsko olje neznanega izvora.

2. Meso in mesni izdelki

Priporočljivo: goveje meso z nizko vsebnostjo maščobe, piščanec, puran, zajec kuhan ali pečen po vreli, divjad (divja raca, zajec).

Vnos slanine, šunke, govejega mesa, jeter in ledvic je omejen.

Seznam živil, ki jih po srčnem napadu ni mogoče zaužiti, vključuje: meso z vidno maščobo, prsi in ovčetino, svinjino (meso iz trebuha), slanino s plasti maščobe, klobaso, klobase, salame, pite, pečena jajca z mesom, raca, gosi perutninsko kožo.

3. Mlečni izdelki

Od mlečnih izdelkov po srčnem napadu priporočamo: posneto mleko, nizko vsebnost maščob (npr. Stiskano skuto), sir iz posnetega mleka, koagulirano mleko, nizko vsebnost maščobnega kefirja.

Sprejemanje polovično odvzetega mleka, srednje debelih sirov, stopljenega, pastoznega sira je omejeno. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob se uporablja samo za pripravo jedi.

Ne priporočamo: posneto mleko, kondenzirano in koncentrirano mleko, smetano, stepeno smetano, maščobne in smetane sire ter maščobni kefir.

4. Ribe in morski sadeži

Živila, ki so koristna po srčnem napadu, vključujejo vse "bele" ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali pečene po vrenju: trska, iverka, pa tudi maščobne ribe (sled, skuša, sardina, tuna), losos (keta, rožnati losos, losos).

Sprejem morskih proizvodov (mehkužcev, rakov) je omejen.

Neželena živila po srčnem napadu vključujejo ribjo ikro.

5. Sadje in zelenjava

Priporočljivo: vse sveže in zamrznjeno sadje, kuhana in pečena zelenjava, grah, fižol, oljke. Krompir kuhan, olupljen ali "v uniformi" (pojesti, ko je mogoče). Prav tako koristni izdelki po srčnem napadu vključujejo sveže sadje, nesladkano sadje v konzervah, orehe. Suho sadje (suhe slive, suhe marelice, rozine brez semen).

Vnos ocvrtega, dušenega krompirja, kuhanega v maslu, sadja v sirupu, kandiranega sadja, mandljev in lešnikov je omejen.

Ni priporočljivo: krompirjev čips, špinača, kislica, kot tudi gobe, fižol, redkev in redkev.

6. Moka in slaščice

Iz izdelkov iz moke za srčni napad priporočamo naslednje proizvode: polnozrnate moke (polnozrnati), kruh iz njega, kot tudi polnozrnati kruh, otrobi, olupljeni, rženi, neobdelani žitarice, ovsena kaša, pšenična moka, ovsena kaša na vodi in mleko, pudingi, krupeniki, neoluščeni riž in testenine s testeninami, krekerji v pečici, ovseni piškoti, nekvasni kruh.

Predpostavimo omejen vnos izdelkov iz bele moke (beli kruh, sladka žita za zajtrk, polirani riž, pecivo).

Ni priporočljivo: torte, piškoti s pikantnim sirom, pecivo (piškoti, pecivo), kupljeno v trgovini.

Priporočljivo: nizkokalorični pudingi, žele, šerbet, posnetki s posnetim mlekom, nizkokalorične začimbe (pire krompir).

Recimo omejen vnos peciva, peciva, piškotov in začimb, kuhanih v maslu, domače prigrizke na nenasičenih maščobah.

Ni priporočljivo: torte, pudingi, piškoti na nasičenih maščobah, cmoki, pudingi na notranjo maščobo, začimbe na smetani in maslu, vsi pudingi in začimbe, predjedi, kuhani v vrelem olju (ocvrte jedi), mlečni sladoled.

7. Pijače

Priporočljivo: šibki čaj in kava, mineralna voda, nesladke pijače, sadni sokovi brez sladkorja in razredčeno pivo z nizko vsebnostjo alkohola.

Vnos sladkih pijač, pijač z nizko vsebnostjo sladu, tekoče čokolade z nizko vsebnostjo maščobe, pakiranih juh in alkohola je omejen.

Ni priporočljivo: kava s smetano, pijače, bogate z maščobami.

Kaj bi morala biti hrana po srčnem napadu v prvem obdobju

Prvo obdobje traja 10-14 dni po srčnem napadu. Vse jedi za jedilnik po srčnem napadu so pripravljene zanikrne in brez soli. Dnevni obrok kalorij je 800-1000 kcal. Na dan je 7 obrokov na 2-3 ure. Takoj po srčnem napadu je predpisana stroga prehrana. Ves ta čas mora biti bolnik pod nadzorom zdravnika, ki lahko po potrebi prilagodi prehrano.

Morate jesti 5-7 krat na dan v majhnih porcijah.

Iz hrane, ki jo je mogoče jesti:

• zelenjavne juhe in juhe;
• tekoča, dobro kuhana kaša;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• korenčkov sok z dodatkom rastlinskega olja (2-krat na dan, 100 ml soka, nujno pomešanega z 1 čajno žličko olja).

Uporaba soli v tem obdobju je popolnoma prepovedana.

Vzorec menija po srčnem napadu v prvem obdobju enega dne:

• 50 g kuhane ribe, pol kozarca zelenjavne juhe in želeja.
• pol skodelice mlečnega čaja, mlečna kaša z majhnim kosom masla, naribano jabolko.
• pol kozarca decoction od suhih sliv ali jogurta.
• 50 g kuhanega piščanca, pol skodelice juhe divje rože.
• 100 g jabolčnika, pol skodelice bujona.
• 50 g skute, pol skodelice bujona.
• 50 g razrezanih suhih sliv.

Dietni meni po srčnem napadu za drugo obdobje

Drugo obdobje se začne na 2-4. Teden po srčnem napadu. Ustreza obdobju brazgotinjenja.

Kaj bi morala biti prehrana po srčnem napadu v drugem obdobju rehabilitacije? Dnevni vnos kalorij je 1200-1400 kcal.

Kemična sestava hrane: t

• Beljakovine - 90-100 g
• Maščoba - 70-80 g
• Ogljikovi hidrati - 400-450 g

Sol se lahko že uporablja, vendar v omejenih količinah (do 5 g na dan). Dnevna količina tekočine - 1,2-1,4 litra (medtem ko lahko pijete največ 0,8 litrov, in vse ostalo gre za kuhanje). Prehrano je treba razdeliti na 7 obrokov (zadnji obrok je treba opraviti nekaj ur pred spanjem). Pred spanjem lahko pijete sok ali katerikoli mlečni izdelek.

Prepovedani izdelki:

• maščobno meso, ribe in perutnina ter svinjska mast in klobase;
• kumarice in prekajeno meso; močna kava ali čaj;
• živila, ki so bogata s holesterolom (jajčni rumenjaki, stranski proizvodi itd.);
• alkohol;
• hren, gorčica in druge začinjene začimbe.

S prekomerno telesno težo bo treba omejiti porabo kruha, sladkarij in izdelkov iz moke.

Seznam izdelkov, ki so koristni po srčnem napadu v drugem obdobju rehabilitacije:

• žita (zlasti ovsena in ajdova);
• jagode, sadje (vključno z agrumi) in zelenjava (zelo pomembno je jesti zelje, zlasti barvno);
• mleko in mlečni izdelki (skuta, trdi sir itd.);
• omake za mlečne in kisle smetane (na zelenjavni juhi);
• testenine;
• morski sadeži;
• črni soljeni kaviar (20 g 1-2 krat na teden);
• nemastne sorte mesa, rib in perutnine (150 g enkrat na dan);
• močne mesne in ribje juhe; zelenice;
• rozine, suhe marelice, suhe slive, suhe marelice, fige;
• matice;
• fižol, soja;
• črni kruh;
• maslo (ghee, nesoljeno);
• rastlinsko olje (20-25 ml na dan);
• jajčni beljak (1 kos na dan); kompoti, želeji, želeji, pene in marmelade;
• čaj z mlekom ali limono;
• decoction pasme;
• Sokovi iz zelenjave, sadja in jagodičja;
• decoction otrobov z dodatkom medu in limoninega soka.

Vzorec menija po miokardnem infarktu v drugem obdobju rehabilitacije za en dan:

• pol skodelice juhe.
• mlečna kaša, 50 g skute s 10 g kisle smetane, omleta iz 2 beljakovin, pol skodelice čaja z mlekom.
• pire jabolka in korenje, jabolčne palačinke, pol skodelice šipka ali sadni sok.
• 150 g zelenjavne juhe z krekerji, 50 g kuhanega piščanca ali ribe, jabolčni žele.
• Pol kozarca jogurta, soka ali čaja.
• 50 g kuhane ribe ali piščanca, pire iz pese in korenja, kuhana cvetača.
• pol kozarca jogurta ali 100 g pire.

Prehrana po srčnem napadu v tretjem obdobju

Po 8. tednu se lahko bolnik postopoma vrne na običajno prehrano, pri tem pa upošteva vsa priporočila in se drži sedemkratne prehrane.

Za osebe z normalno in podhranjenostjo je energijska vrednost prehrane na dan 2500 kcal. Tekočine lahko pijejo do 1 l. Vnos soli je omejen na 3-5 g na dan. Prehrana bolnikov po srčnem napadu v tretjem obdobju je obogatena s kalijem, ki zagotavlja kontraktilno funkcijo miokarda in odstranjuje tekočino iz telesa. Kalij se nahaja v suhi zelenjavi, sadju in jagodah (suhe marelice, suhe marelice, rozine, datumi, suhe slive itd.).

Vendar pa nekateri izdelki (kislica, solata, rabarbara, redkev, kosmulja, črni ribez itd.) Vsebujejo veliko oksalne kisline, ki je prepovedana za srčno popuščanje.

Dobro je zamenjati sladkor z 1 čajno žličko medu, ki vsebuje vitamine, elemente v sledovih, biološko aktivne snovi. Kozarec vode, ki se pije na prazen želodec z 1 sladko žlico medu, pomaga normalizirati delovanje črevesja, kar je še posebej pomembno pri bolnikih s posteljo.

Bolnikom z miokardnim infarktom svetujemo, da jedo morske alge, lignje, školjke, ki vsebujejo organski jod, mangan, baker, kobalt, metionin, da se preprečijo krvni strdki.

Črni kruh, solate.

Vinaigrette, kuhane ribe, kaviar iz domače zelenjave.

Zelenjavne priloge (razen stročnic).

Eno jajce na dan (dovoljena je le beljakovina).

Goveja, jagnjetina, perutnina in ribe z nizko vsebnostjo maščobe 1-krat na dan, 150 g kosov, kot tudi parne kose in mesne kroglice.

Kaše in jedi iz testenin.

Majhni maščobni izdelki (skuta, sir, kisla smetana, kefir).

Kislice, kreme, želeji, pene, plodovi, surovi, pečeni, kuhani - in džemi.

Dovoljene so naslednje pijače: šibek čaj z limono ali mlekom, zelenjavni sokovi, sadni in jagodičji sokovi, infuzija jagode, čaj z otroki z medom in limoninim sokom.

Izključeno: močna mesna in ribja juha, ocvrte jedi iz mesa, ribe, perutnina. Še posebej nevarno: velike količine slanine, začinjene in slane jedi in prigrizki, konzervirana hrana, prekajeno meso, klobase, alkoholne pijače, mehki kruh, gorčica, hren in druge začinjene začimbe, močan čaj in kava.

Ljudje s prekomerno telesno težo morajo normalizirati telesno težo, ker zmanjšajo presnovo lipidov in zmanjšajo fizično obremenitev srčne mišice. Pri takšnih bolnikih po miokardnem infarktu se priporočajo dnevi na tešče.

Meni hrane po miokardnem infarktu za postne dni:

• 500 g ovsene kaše in 800 ml sadnega soka na dan;
• dan lubenice (5-krat na dan, uporabite 300 g zrele lubenice);
• dan kompota iz riža (5 kozarcev kompota, 100 g riževe kaše na dan);
• jabolčni dan (1,5-2 kg pečenih ali polnjenih jabolk na dan).