Prehrana številka 10 (Tabela št. 10): hrana pri boleznih srca in krvnih žil

Prehrana številka 10 (tabela številka 10) - medicinski sistem prehrane, ki se uporablja pri zdravljenju bolezni srca in ožilja.

Tabela zdravljenja 10 krepi srčno mišico (miokard), poveča diurezo in zmanjša obremenitev srca med prebavo.

Prehrana številka 10 normalizira prekrvavitev in v celoti zadovoljuje telesne potrebe po energiji in hranilih. Ta prehrana omejuje vnos tekočine in soli, prehrana pa ostaja polna in uravnotežena.

Kemična sestava prehrane številka 10:

• beljakovine 80-90 g (60% živali, 40% zelenjave);
• maščobe 70 g (30% zelenjave, 70% živali);
• ogljikovi hidrati 350-400 g;
• sol 5-7 g (3-4 g za soljenje, 2-3 g za kuhanje);
• 1,2 l tekočine (vključno s juhami, kompoti, čajem, želeji itd.).

Masni dnevni obrok: 2-3 kg.

Dnevna prehrana številka 6 (kalorična dieta): 2300-2600 kcal.

Prehrana: 4-6 krat na dan (zadnji obrok najkasneje 2 uri pred spanjem).

Indikacije za uporabo prehrana številka 10

• hipertenzija;
• okvare srca;
• ateroskleroza;
• kardioskleroza;
• aritmije;
• otekanje;
• kratka sapa;
• srčno popuščanje;
• bolezni ledvic;
• revmatizem.

Prehrana št. 10 (Tabela št. 10). Hrana

Kaj lahko jeste z dieto 10:

Juhe: vegetarijanske z različnimi žitaricami, s krompirjem, zelenjavo, juho iz rdeče pese, tudi mlečne in sadne juhe.

Žita: vse, ki so kuhani v vodi ali mleku, so lahko tudi testenine.

Zelenjava, zelenjava: kuhana ali pečena zelenjava, redko surovo: krompir, cvetača, zelena solata, kumare, paradižniki, korenje, pesa, bučke, buče. Omejeno na belo zelje in zeleni grah. V jedi lahko dodamo koper, peteršilj in zeleno čebulo.

Meso, ribe: pusto meso (govedina, teletina, piščanec, puran) in ribe. Za kuhanje je treba kuhati meso ali ribe, nato pa peči ali ocvrti. Prav tako lahko kuhamo hladno.

Uporaba dietne klobase je omejena.

Jajca: 1 jajce na dan, vendar pod pogojem, da so mehko kuhana, umešana jajca (pare, pečena ali beljakovina) ali kot dodatek jedem.

Sveže sadje in jagode: sveže zrelo sadje in jagode, tudi suho sadje.

Mlečni izdelki: mleko, kefir, skuta in jedi iz njega. Kisla smetana, smetana in sir - omejena.

Sladice: žele, pene, žele, kreme, med, džem in ne-čokoladni bonboni.

Izdelki iz moke: pšenični kruh iz moke 1 in 2, včerajšnja peciva, brezsolčni kruh, nesladkani piškoti in piškoti.

Maščobe: zelenjava, maslo in ghee.

Pijače: slab čaj, kavne napitke z mlekom, sokovi (sadni in zelenjavni), šipak. Grozdni sok je omejen.

Kaj ne more jesti, ko je dieta številka 10:

• mastne, slane in ocvrte hrane;
• svež kruh, pecivo, listnato testo;
• jedi iz stročnic, mesnih, ribjih in gobjih juh;
• konzervirana živila, soljena, vložena in vložena zelenjava;
• redkev, redkev, špinača, kislica, česen, čebula, gobe;
• sadje in jagode z grobimi vlakni;
• mastno meso in ribe, svinjska mast, jetra, ledvice, možgani, prekajeno meso, klobase, konzervirano meso in ribe, soljene in prekajene ribe, kaviar;
• močan čaj, naravna kava, kakav;
• čokolada, torte, sladoled;
• alkoholne pijače.

Prehrana številka 10 (tabela številka 10): meni za teden

Dieta številka 10 ni tako slaba, kot se zdi, je raznolika in uporabna za telo. Spodaj je vzorec menija za teden:

Ponedeljek

Zajtrk: kuhano jajce, mlečna ovsena kaša, čaj.
Kosilo: pečena jabolka.
Kosilo: zelenjavna juha z ječmenom, kuhani file z zelenjavo, kompot.
Kosilo: okus divje rože.
Večerja: pire krompir, kuhane ribe, kefir.

Torek

Zajtrk: skuta s sadjem, čaj.
Kosilo: jogurt.
Kosilo: vegetarijanski boršč, pečen krompir, govedina stroganoff.
Prigrizek: sadni žele.
Večerja: pilaf (z kuhanim mesom), pečena zelenjava, kompot.

Sreda

Zajtrk: mlečna juha, čaj z mlekom.
Kosilo: pena.
Kosilo: juha od rdeče pese, pečene ribe, zelenjava.
Varen, sadni žele.
Večerja: ajda, kuhana teletina, pečena zelenjava, čaj.

Četrtek

Zajtrk: skuta in korenček, sveža.
Kosilo: sadje.
Kosilo: testenine s paradižnikovo omako in piščanca, kompot.
Kosilo: kefir.
Večerja: ječmenova zrna, goveje mesne kroglice, pečena zelenjavna solata z rastlinskim oljem, žele.

Petek

Zajtrk: sadni pilaf, sok.
Kosilo: sadje.
Kosilo: vegetarijanski boršč, piščančji in korenček, mleko.
Varno, žele.
Večerja: pire krompir, kuhana riba z zelenjavo, kompot.

Sobota

Zajtrk: mlečna juha, sok ali kompot.
Kosilo: skuta s sadjem.
Kosilo: piščančje meso s sirom, parjena zelenjava, kompot.
Čaj: svež sok.
Večerja: vinaigret, biser ječmen, zelenjavne mesne kroglice.

Nedelja

Zajtrk: parna omleta, čaj z mlekom.
Kosilo: sadni žele.
Kosilo: krompirjeva juha z ajdo, piščančji file z zelenjavo, kompot.
Kosilo: okus divje rože.
Večerja: krompirjeve kašice s suhimi slivami, zelenjava, kompot.

Pomembno je! Kulinarična obdelava z zmerno mehansko abrazijo. Temperatura hrane je normalna.

Dieta 10. tabela

Opis od 12. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 1 mesecu
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1700-1850 rubljev. na teden

Splošna pravila

Pri kardioloških boleznih se priporoča deseta miza in njene sorte. Ta prehrana se pogosto uporablja in se uporablja za okvare srca, hipertenzijo, kardiosklerozo brez opaznih znakov okvare cirkulacije (to je v fazi kompenzacije in subkompenzacije).

Kaj je Diet številka 10, kakšen je njegov namen in kakšna so osnovna načela prehrane? Njegov namen je ustvariti ugodne pogoje za krvni obtok s polno oskrbo telesa s hranili in energijo. Ta terapevtska hrana je popolna prehrana, vendar z omejevanjem soli in tekočine.

Medical Diet №10 (Tabela №10) po Pevznerju ima naslednje značilnosti:

• vsebuje 90 g beljakovin (polovica živali), 80 g maščob (tretji del zelenjave) in 350-400 g ogljikovih hidratov;
• visokokakovostna sestava vitamina;
• jedi so pripravljene brez soli, sol je dovoljena v količini 5 g v pripravljenih jedi;
• poraba tekočine do 1,5 litra.
• priporočene redne obroke (4-5 krat na dan);
• sladkor (do 50 g na dan), delno dovoljen za zamenjavo medu, marmelade ali marmelade;
• maslo do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
• če je prekomerna telesna teža, sladkor, moka in žita omejeni;
• izključuje začinjene prigrizke, kisle kumarice in začimbe, ocvrte ocvrte hrane, meso in ribe mastnih vrst, mesne juhe;
• pijače, ki vzbujajo osrednji živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava), so omejene.

To so osnovna načela, a prehrana ima veliko sort, ki so prilagojene različnim boleznim kardiovaskularnega sistema. Na primer, prehrana pri aterosklerozi je zmanjšanje porabe maščob živalskega izvora, brez dobave holesterola in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov iz hrane. Hkrati je predvideno povečanje vnosa prehranskih vlaknin. Prav tako je pomembno povečati delež rastlinskih in ribjih beljakovin v zvezi z živalmi.

Prehrana za hipertenzijo ima svoje značilnosti: omejevanje vnosa soli (hrana je pripravljena brez soli, lahko pa dodate sol po 5-6 gramov na dan), razen snovi, ki stimulirajo centralni živčni sistem. Zelo pomembno je zmanjšanje teže in ohranjanje ravni kalija in magnezija v krvi. V ta namen se v prehrano vnesejo riž, proso, rozine, mleko, ovsena kaša, zelje, suhe slive, suhe marelice, decoction jagnjetine, pesa, kruh z otrobi, korenje, krompir, oreški, ostriž, govedina. Pri sočasni debelosti so dodeljeni dodatni dnevi posta.

Pri kroničnem srčnem popuščanju je uživanje soli še bolj omejeno (2–4 g), pri hudih edemih pa je indicirana njegova popolna izključitev. Vnos tekočine je prav tako omejen in vbrizgajo se izdelki, ki imajo diuretični učinek - to so živila, ki vsebujejo kalij (suhe marelice, rozine, grozdje, marelice, datumi, suhe slive, krompir, zelje, fige, šipke, peteršilj). Za miokardni infarkt je predpisana zapletena in postopna dietna terapija.

Sorte

• Prehrana 10A je predpisana za bolezni srca s cirkulatorno odpovedjo v II. In III. Fazi (stopnja dekompenzacije). V tem primeru je treba srčno-žilni sistem čim bolj raztovoriti. Zato se količina soli v prehrani še dodatno zmanjša, vsebnost kalorij se zmanjša (količina kruha se zmanjša), prvih jedi ni, količina beljakovin (70 g), maščob (70 g) in ogljikovih hidratov (300 g) se zmanjša. Povečana uporaba kalija in kalcija.
• Prehrana 10B je indicirana za revmatizem z nizko aktivnostjo, brez motenj cirkulacije. Prehrana je povečala vsebnost beljakovin (120 g), zmanjšala porabo soli (4 g) in visoko vsebnost vitaminov. Jedi se ne solijo, kuhajo ali pečejo.
• Tabela 10C se priporoča za aterosklerozo, ishemično bolezen srca in aterosklerotično kardiosklerozo. Ta hipoholesterola ali anti-sklerotična dieta je namenjena upočasnitvi napredovanja ateroskleroze, normalizaciji presnove lipidov in izboljšanju splošne presnove. Vsebuje normalno količino beljakovin, maščob (večinoma živalskega izvora), ogljikovi hidrati (na račun preprostih) in jedilna sol (4 g). Obogaten je s polinenasičenimi maščobnimi kislinami (rastlinska olja) in prehranskimi vlakni. Obstajata dve možnosti za to tabelo: za osebe brez debelosti z vsebnostjo kalorij 2600-2700 kcal in s hkratno debelostjo (količina maščobe se zmanjša na 70 g, ogljikovi hidrati na 300 g in vsebnost kalorij na 2200 kcal).
• Tabela 10P je indicirana za bolnike z revmatoidnim artritisom. To je popolna dieta z majhno omejitvijo maščobe (70 g) in zmanjšanjem deleža ogljikovih hidratov (250 g) zaradi sladkorja in sladkarij. Sol je dovoljena v količini 2-3 g na dan.
  Tabela 10G se priporoča za hipertenzijo. Njegova značilnost je izključitev soli ali njena prisotnost v najmanjši količini (do 2 g). V dnevni prehrani povišane ravni vitaminov, kalijevih in magnezijevih soli. Vključuje morske sadeže in zelenjavo.
• Tabela 10I je predpisana za miokardni infarkt in prehrana je namenjena pospeševanju reparativnih procesov v srčni mišici, izboljšanju funkcije krvnega obtoka. Ima manj kalorij, sol in jedi, ki povzročajo napenjanje, so izključene. Hrano strežemo v poltekočem stanju, ker je pacient na postelji. V prvih dveh dneh je predpisano samo pitje (odkošček iz suhega sadja, šibek, rahlo sladkan čaj). Od tretjega živila je dovoljena v zanikrni obliki v majhnih porcijah. Nato se prehrana postopoma širi.

Indikacije

Glavna prehranska tabela št. 10 je predpisana za srčne napake, hipertenzijo, kardiosklerozo z neizraženo cirkulatorno odpovedjo.

Dovoljeni izdelki

Kruh je dovoljen za pšenico ali rž, pa tudi za olupljeno moko, polnozrnate in otrobe. Uporabite lahko suhe piškote, domače prigrizke, pečeno pecivo z dodatkom otrobov. Polnilo je lahko skuta, zelje, riba ali meso.

Zelenjavna juha z žitaricami

Dovoljene zelenjavne juhe in vegetarijanske juhe z žitaricami. Kuhamo jih v vodi ali zelenjavni juhi. Meso in perutnina priporoča nizko vsebnost maščob kuhanih in pečenih. Da bi zmanjšali količino ekstraktivov, je treba meso najprej zavreti in nato peči ali rahlo ocvrti. V prehrani morajo prevladati ribe in morski sadeži.

Okras je pripravljen iz zelja, korenja, bucke, pese, jajcevcev, buc in krompirja v obliki zelenjave. Sveže jedo solate s sezonsko zelenjavo. Od predjedi dovoljeno vinaigrettes, začinjeno z rastlinskim oljem, morske alge, namočeno sled.

Mleko in mlečne izdelke priporočamo z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo maščob kisle smetane (samo v jedi) in nizko vsebnostjo maščobe skuto. Jajca so dovoljena do 4 kose na teden in jih nežno kuhajo. Testenine in pečice s skuto in zelenjavo so narejene iz testenin in žit ječmena, ajde, proso in ovsene kaše. Z večjo težo so izdelki iz žit in moke strogo omejeni. Maslo in rastlinska olja se uporabljajo v posodah in za kuhanje.

Sadje in jagode se lahko zaužijejo surovo, kot tudi kompoti in žele. Če je treba kuhati omake, potem jih je treba kuhati na zelenjavni juhi ali mlečni in paradižnik s kislo smetano. Uporabite lahko šibko čaj z mlekom, kavni nadomestek (kavni napitki), zelenjavni in jagodičji sok. Priporočen dnevni vnos kolkov z juho.

Kdo dobi tabelo št. 10 in kakšna je njena korist?

Če se pojavijo težave v srčnem delu, zdravniki priporočajo, da upoštevate dieto številka 10. Pomaga pri izboljšanju krvnega obtoka, poleg tega ugodno vpliva na stanje želodca, jeter in ledvic, normalizira presnovo, je pomemben za hipertenzijo.

Indikacije za prehrano

1. Bolezen srca - patologija v strukturi njene strukture, ki povzroča srčno popuščanje.
2. Kardioskleroza je bolezen, pri kateri se v srcu pojavijo brazgotine, zaradi katerih je zmanjšana njegova kontraktilna funkcija.
3. Nagnjenost k hipertenziji ali že visok krvni tlak.
4. Prva in druga stopnja pomanjkanja krvnega pretoka - stanje, v katerem obtočni sistem ne obvladuje pravočasne dobave krvi v vse organe in tkiva. Zato ne prejmejo dovolj kisika in hranil, zato so njihove funkcije motene.
5. Druge bolezni srca in ožilja.
6. Težave z ledvicami (kamni, odpoved ledvic).
7. Kršitve jeter zaradi kopičenja različnih strupenih snovi v njem, maščobe.
8. Bolezni želodca (gastritis, razjeda, zgaga).

Bistvo prehrane številka 10

Glavna zahteva za prehrano številka 10 je zmanjšanje ali izogibanje soli in zmanjšanje količine porabljene tekočine (do 1,2 litra). To stanje še posebej velja za hipertenzijo. Prav tako pomeni zmanjšanje vnosa kalorij zaradi maščob in hitro razgradljivih ogljikovih hidratov.

Prehranska tabela predvideva, da sta kalij in magnezij prisotna v zaužiti hrani, lipotropne snovi (sodelujejo pri presnovi maščob, preprečujejo njihovo odlaganje v jetrih), alkalne spojine (zmanjšujejo kislost).

Pri kuhanju izdelkov dajete prednost kuhanju, kuhanju na pari, pečenju. Za želodec je treba izključiti težko prebavljivo hrano. Temperatura hrane je zmerno topla ali sobna. Preveč tople ali hladne jedi so izključene.

Prehrana številka 10 zahteva skladnost s pogostostjo obrokov, katerih število mora biti vsaj 5-6-krat na dan. Zadnji prigrizek v večernih urah ne more biti opravljen manj kot dve uri pred spanjem.

Vsebnost kalorij hrane, zaužite na dan - do 2500 kcal.

Dnevna količina zaužite soli je od štiri do šest gramov.

Kemična sestava strukture dnevne prehrane je naslednja: t

• Beljakovine - 90 g, od katerih jih je 50% živalskega izvora.
• Ogljikovi hidrati - 400 g
• Maščoba - 70 g, 20% - zelenjava.

Uporabno in škodljivo

Da bi razumeli, kaj dovoljuje prehrana 10 in kaj bo treba opustiti, upoštevajte naslednja živila:

• Pekarski izdelki. Treba je dati prednost včerajšnjem rahlo sušenem kruhu, narejenem iz grobe moke prvega, drugega razreda. Izberite tistega, ki je pripravljen brez soli. Od dobrot se lahko razvajate s piškoti ali piškoti. Izključeni so izdelki iz kolačev in listnatega testa, saj so izdelani iz najvišje kakovosti moke, veliko masla ali margarine, sladkorja. Prav tako je vredno zavrniti palačinke in palačinke, ker so pripravljene s cvrtjem.
• Meso Lahko jeste, vendar pusto: govedina, teletina, svinjina (brez maščobe), kunčje meso, puranje meso, piščanec. Toda raco in gosko je treba opustiti. Prav tako ne morete jesti notranjosti živali. Meso je treba kuhati šele po vrenju. To pomeni, da ga morate očistiti od kite in fascij ter malo vreti v vodi, ki se nato zlije, in z njo tudi maščobo. Nato se meso pripravi po receptu. Lahko jo vržemo v juho, pečemo, kuhamo mesne kroglice, mesne kroglice, celo rahlo prepražimo na majhni količini masla. Prepovedano je jesti dimljeno meso, konzervirano meso, klobase (razen prehrane in klobase zdravnika, lahko pa jih uživate v omejenih količinah).
• Jajca Dovoljeno je največ eno jajce na dan, ki ga lahko nežno kuhamo, iz njega kuhamo paro ali pečeno omleto. Ne jejte trdih kuhanih jajc, ocvrte.
• Ribe Lahko jedo le nizko vsebnostjo maščob sort: kuhamo, pečemo, paro, prepražimo po kuhanju (cvrtje v tem primeru traja nekaj minut, samo da bi jed skorjo). Ne morete jesti soljene, prekajene ribe, mastne sorte, konzervirano hrano in kaviar.
• Mlečni izdelki. Vse je dovoljeno z nizko vsebnostjo maščobe brez dodajanja soli, sladkorja, začimb. To pomeni, da ne morete uporabiti: slani sir, maščobna skuta, kupljeni jogurti, sladke skute palice, kislo smetano, smetano (vendar jih je mogoče postopoma dodajati k jedem).
• Žita in testenine. Z prehrano številka 10, je vse dovoljeno, vendar jih morate kuhati pravilno - zavrite v vodi ali mleku, naredite kašo jedi, brez uporabe soli in velikih količin sladkorja in maščob.
• Stročnice Strogo so prepovedani.
• Zelenjava. Priporočljivo je kuhati ali peči, lahko jeste in surovo. Obstajajo omejitve pri uživanju belega zelja in zelenega graha.

S prehrano 10 bolnikov, je vredno zapustiti špinačo, redkev, česen, čebulo, kislino. Ne jejte kisle zelenjave, nasoljene ali kisle hrane. Še posebej je treba upoštevati tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije.

Nadaljujte z analizo seznama izdelkov, da bi razumeli, kakšna prehrana je številka 10:

• Gobe Prepovedano jim je jesti.
• Sadje. Lahko jeste mehke sorte, ki ne dražijo želodca in črevesja. Izogibajte se izdelkom z grobimi vlakni. Dovoljeno posušeno sadje.
• Sladkarije Prehrana ne prepoveduje njihove uporabe v zmernih količinah, vendar so nekatere od njih nesprejemljive: čokolada, smetana ali kolači iz masla, žemljice. Lahko jeste marmelado, marmelado, žele, med, ne čokolade, pene.
• Fat Dovoljene so v majhnih količinah. Zdravniki priporočajo, da dajejo prednost kremo ali rastlinsko olje. Ko je prehrana št. 10 masti, goveje in ovčje maščobe prepovedana.
• Omake Lahko jeste mlečno, kislo smetano, zelenjavo, paradižnikov omako (100-150 gramov na dan). Meso, ribe in gobe je treba opustiti. Ne pozabite izključiti kupljene majoneze.
• Začimbe. Dovoljeno: lovorov list, citronska kislina, vanilijev sladkor, cimet. Jejte gorčico, hren, poper je nemogoče. Še posebej je pomembno, da se spomnite tega pravila jedra in tistih, ki trpijo zaradi hipertenzije.
• Pijače. Glavna stvar, da zavrne kakav in naravno kavo. Črnega čaja tudi ne smemo zlorabljati. Pri izbiri zelene, se seznanite s sestavo, tako da ni zelišč, ki vplivajo na delo srčno-žilnega sistema, zelišča z diuretiki, laksativne lastnosti. Navsezadnje je telo med prehrano in tako breme postavljeno v obliki prilagoditve novemu režimu. Sladke gazirane pijače in alkohol so prepovedane. Kaj piti? Sveži sokovi, kompoti, polžki, mleko (ne mastno), vrele vode; pozitiven učinek na telo juhe pasme.

Vzorčni meni za teden

Na podlagi zgoraj navedenega si lahko zamislite meni, ki omogoča prehrano številka 10. Ob istem času je priporočen zajtrk ob 7-8, 10-11 uri - kosilo, ob 13-14 uri kosilo, ob 16:00 - popoldanski čaj in 18-19 ure večerja. Uro pred spanjem priporočamo drugo malico.

Torej naredimo zgleden dietni meni številka 10 za teden:

• Zajtrk - kaša iz ovsene kaše, parna omleta, pijača iz cikorije.
• Kosilo - sadni pire.
• Kosilo - pečena govedina (do 150 g), juha z rezanci brez mesa, suh kos kruha, kompot iz suhega sadja.
• Varen, - banana.
• Večerja - parjena ribja rezina, zelenjavna obara, juha iz vrtnice.
• Pred spanjem - kozarec kefir 0-1% maščobe.

• Zajtrk - rižev kaša s korenjem in cvetačo, sirov pečat, šibek čaj.
• Kosilo - Dragun.
• Kosilo - kuhane piščančje prsi, juha z ajdo, kruhki toast, sadni kompot.
• Čaj za čaj - bujon za jajce, 3 kos. Marijine piškotke.
• Večerja - pire krompir, pečena riba, kompot iz suhega sadja.
• Pred spanjem - kozarec jogurta.

• Zajtrk - kuhani makaroni z zelenjavno omako na kislo smetano, mehko kuhano jajce, pijača iz cikorije.
• Kosilo - pečena jabolka in hruške.
• Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena, nemastna svinjska rolka z zelenjavnim nadevom, rezina kruha, žele.
• Zjutraj je malica sredi jutra, ne pa sladkarije.
• Večerja - dušene bučke, parjena puranja kotliček, skuta s sadnimi koščki, šibek čaj.
• Pred posteljo - breskev, 2-3 rezine melone ali drugega sadja.

• Zajtrk - ječmenova kaša z zelenjavno omako, pečen zajec, sveže stisnjen sadni sok.
• Kosilo - jagode, na primer, murva.
• Kosilo - juho iz pese, rahlo ocvrte ribe (prej kuhane), kruh, dušeno sadje.
• Čajni čas - žele.
• Večerja - pečen krompir, mehko kuhano jajce, kuhan cvetača, šibek čaj.
• Pred spanjem - kozarec kefirja.

• Zajtrk - zdrob s sadjem, pečen omlet, šipka.
• Kosilo - banana.
• Kosilo - ajdova juha, pečena govedina, žele.
• Čaj za čaj - juha s pasjo vrvico s koščkom piškota.
• Večerja - kuhana pesa, brezmesni pilaf, šibki čaj.
• Pred spanjem - skuta z 0-5% vsebnosti maščobe s suhim sadjem.

• Zajtrk - ovsena kaša, kos kuhane piščančje prsi, svež sok.
• Kosilo - kruhki kruh z marmelado, šibki čaj.
• Kosilo - kuhana ribja pogača, juha s prosem, obara z zelenjavo, dušena sadja.
• Čaj je sadje, ki ga dovoljuje prehrana.
• Večerja - solata iz morskih alg, ječmenova kaša, mehko kuhano jajce.
• Pred spanjem - majhen del mlečne kaše z rižem.

• Zajtrk - testenine s paradižnikovo omako, košček zdravniške klobase, pijača iz cikorije.
• Kosilo - sadni pire.
• Kosilo - kuhane ribe, juha z rižem, žele z galetnimi piškoti.
• Čaj za čaj - juha iz pasme.
• Večerja - omlet, vinaigrette, bučna kaša, šibek čaj.
• Pred spanjem - kozarec jogurta.

Kot lahko vidite, lahko jeste različno in okusno, držite se prehranske številke 10. Hkrati je treba prilagoditi delo vseh notranjih organov, zlasti srca, jeter, ledvic in želodca. Poleg tega prehrana vodi do normalizacije pritiska med hipertenzijo, presnovo, tako maščobe ljudi izgubijo težo, in tanke ljudi pridobijo težo.

Diet 10 tabela: meni za teden, ki je možen in nemogoč (tabela)

Tabela 10, terapevtska prehrana, ki jo je razvil sovjetski znanstvenik Pevzner, je namenjena normalizaciji stanja srčno-žilnega sistema in jo predpišejo zdravniki bolnikom s kronično odpovedjo I. in II. Stopnje.

Pravilno oblikovana prehrana in nežno prehranjevanje prispevata k normalizaciji presnovnih procesov, odstranjevanju edema tkiva, odpravljanju dispneje, motnjah srčnega ritma in prekomerni utrujenosti, šibkosti, letargiji.

O medicinski prehrani

Diet tabela 10, z boleznimi kardiovaskularnega sistema ne le olajšuje njegovo delovanje, temveč tudi bistveno zmanjša obremenitev ledvic, optimizira prebavo, krepi miokard in žilne stene. Skladnost s terapevtsko prehrano vodi do povečanega krvnega obtoka in normalizacije delovanja jeter.

Terapevtska prehrana preprečuje napredovanje ateroskleroze - nastanek holesterola in presnovne motnje, povezane s tem procesom.

Osnovna pravila prehrane

Osnovna pravila za oblikovanje menija tabele 10 omejujejo prebavljive ogljikove hidrate (sladkorje) in maščobe živalskega izvora, kot tudi jedilno sol, prosto tekočino, živila z visoko vsebnostjo holesterola z visoko gostoto in ekstrakcijske dušikove snovi.

Odstranite iz menija snovi, ki vzbujajo živčni in kardiovaskularni sistem, pa tudi draži delovanje prebavnega trakta, ledvic in jeter. Težko prebavljive in težke jedi v tabeli 10 so nesprejemljive.

Zdravljenje prispeva k vključitvi v prehrano PUFA, lipotropnih spojin, vitaminov (z izjemo kalciferolov), prehranskih vlaknin, morskih sadežev, bogatih z jodom, kalija, magnezija in drugih bistvenih mikro in makro elementov, hrane z alkalizacijskim učinkom (mleko, mlečni izdelki, sadje).

Vsi izdelki so pripravljeni z zmerno kulinarično mehansko shizheniem, temperatura hrane je standardna. Meso je predčiščeno fascije in kite. Meso in ribe kuhamo, kuhamo na pari, pečemo, dušimo brez soli. Zelenjava se porabi po kuhanju, sadju in jagodah - v sveži obliki. Sol med procesom toplotne obdelave se ne uporablja, soljene so že pripravljene jedi.

Količina kompleksnih ogljikovih hidratov v tabeli 10 je do 350 gramov, beljakovine - do 107 gramov (dve tretjini pri živalih), maščobe - do 68 gramov (ena tretjina rastlinskih). Dnevna stopnja soli od 3 do 5 gramov, s povečano oteklino soli popolnoma izključuje, način pitja ni več kot 1,2 litra na dan, vključno s pijačami in tekočimi obroki - kompoti, čaji, juhe.

Dnevna teža jedi do 3 kg, kalorij - 2500-2550 kcal. Pet obrokov na dan, v enakih majhnih količinah, je zadnji obrok predpisan najkasneje 3 ure pred spanjem.

To so splošna priporočila, ki ustrezajo tabeli 10. V vsakem posameznem primeru kardiolog, endokrinolog, terapevt ali dietetik določi individualne stopnje porabe določenih biokemičnih sestavin ob upoštevanju patologije in splošnega stanja bolnika.

Kdo je dodeljen tabeli 10?

Dietno tabelo 10 po Pevznerju predpišejo zdravniki bolnikom z aterosklerozo miokardnih žil, možganov in drugih organov, hipertenzivnih bolnikov (II in III stopinje), ki so doživeli miokardni infarkt (v fazi brazgotinjenja), ki trpi zaradi hipotiroidizma (ščitnične insuficience), revmatizma, bolezni srca in živčevja. sistem, ishemična bolezen srca.

Trajanje prehrane - na priporočilo zdravnika.

Diet 10 miza - kaj lahko to ne more (tabela)

Če želite ustvariti okusen dnevni meni, uporabite različne izdelke z dovoljenega seznama, spremenite načine kuhanja in vključite čim več različnih predmetov. Podroben seznam kaj lahko in ne morete jesti, glejte tabelo hrane.

• Meso Tabela 10 vključuje dietno meso z nizko vsebnostjo maščob. S perutnino (puran, piščanec) pred-odstranite kožo. Najboljša metoda kuhanja je parenje in vrenje. Priporočljivo je kuhati vse vrste kulinaričnih izdelkov iz lastnega zvitkega mletega mesa (cmoki, zelje, parne kose, šnicle, soufflé, kasterole).
• Ribe Koristne morske puste in rečne ribe.
• Fat Nezeljeno kremasto naravno in pečeno (omejeno) maslo. Koristne buče, koruza, grozdje, sončnično, sezamovo, sojino, orehovo, laneno olje. Prednost je dana neprečiščenemu prvemu hladnemu stiskanju.
• Kruh Prednost ima brez soli, iz pšenične moke, suhega kruha. V obrok se dodajo še nesladkani piškoti Galetny, piškoti brez sladkorja.
• Jajca Tedenska doza ne sme presegati 3 jajc. Pripravite običajne, beljakovine omlete, kuhajte mehko kuhana jajca, dodajte na prvi in ​​drugi tečaj.
• Zelenjava. Večina listnatih zelenja in zelenjave se uporablja v prehrani, zeleni grah in belo zelje pa sta dovoljena največ enkrat na teden. Bounded - redkev, česen, redkev. Pod prepovedjo - stročnice.
• Sadje. Dovoljeno je, da uporabite vse jagode in sadje, toda s previdnostjo morate zdraviti sadje z velikim številom grobih prehranskih vlaken, na primer jabolka, jagode, agrumi, avokado, hruške, borovnice.
• Pijače. Kompoti, želeji, pene, čaji iz kakršnega koli sladkega sadja in jagodičja, zeleni čaj, infuzija morske krhlika in šipka, zeliščni ekstrakti, cikorijska pijača.
• Sladice Posušeno sadje (omejeno), želeji, marmelade, med, marshmallows, marshmallows, žitni in sadni pudingi so dovoljeni v prehranjevalni tabeli 10.
• Mlečni izdelki. Vse vrste mlečnih izdelkov, razen mastnih živil.
• Žita. Vse vrste žit so koristne, razen zdroba. Prednost imajo drobljive in sluzaste kaše, pudingi. Dovoljena uporaba testenin iz trde pšenice.

• Vse ocvrte jedi
• Kulinarične maščobe, margarina, mesne maščobe, mast, t
• Prekajeno meso, soljeni kaviar, ocvrta hrana, fast food, t
• Konzervirana hrana, polizdelki
• Naravna kava, kakav, močne in mastne juhe, t
• Gorčica, hren, poper
• Čokolada, slaščice
• Neobdelano sadje z grobimi prehranskimi vlakni, začinjene in začinjene prigrizke
• Gobe
• Kislo zelenjavo, kisle kumarice
• Palačinke, palačinke, sveže pecivo
• Slani in mastni siri, maščobna skuta, smetana
• Alkohol, energija, limonada in gazirane pijače.

Če želite našteti vse, kar se ne more zaužiti, je preprosto brez pomena, se je treba osredotočiti na seznam dovoljenih izdelkov, po pravilu - "tisto, kar ni dovoljeno, je prepovedano".

Vzorčni meni za tedensko tabelo prehrane št. 10

• Zajtrk: mlečna kaša, prolet, beljakovinski omlet, čaj iz jagod.
• Prigrizek: jabolka in hruške, pečene z medom.
• Kosilo: zelenjavna juha z rastlinskim oljem (polovični del), kuhani puran z squash pirejem, maline žele.
• Čaj: kozarec acidofila in rižev puding.
• Večerja: skuta z kislo smetano in marmelado, ščuka v omaki s krompirjevo-koreninsko enolončnico, infuzijo jagnjetine.
• Pozna večerja: piškote Galette in pijača cikorije.

Na podlagi predlaganega menija naredite prehrano predlaganih izdelkov za vsak dan v tednu. Kljub impresivnemu seznamu prepovedanih živil, s fantazijo lahko jedo ne le zdravo in raznoliko, ampak tudi okusno.

Ne pozabite, da je treba hrano jemati hkrati, da se oblikujejo koristne prebavne navade in olajša delo telesa. Blagoslovi vas!

Prehrana "Tabela št. 10" Pevznerja

Bolezni srčno-žilnega sistema zahtevajo izredno skrb. Potrebujemo stalno vzdrževalno terapijo in seveda pravilno prehrano. Dieta "Tabela 10" je zasnovana samo za ta namen. Medicinska prehrana "Tabela 10" po Pevznerju je obogatena z elementi, ki so potrebni za telo v primeru takšnih bolezni, hkrati pa popolnoma izključuje izdelke, ki so lahko škodljivi. Nato bomo govorili o pričevanju, priporočilih in meniju za teden prehrane po tabeli št. 10 po Pevznerju.

Indikacije

Različne bolezni srca in ožilja, ki jih povzroča neuspeh cirkulacije

O tem, kaj bi še lahko imel Pezvnerjev dietni meni, preberite v drugem članku.

Splošna priporočila

• Živila, ki jih je težko prebaviti, so izključena.
• Jedi so večinoma kuhane, dovoljene so pečenje in kuhanje.
• Temperatura hrane je normalna
• Morate jesti petkrat na dan v enakih delih.
• Količina soli se zmanjša - 6 gramov na dan
• Voda ne more piti preveč - ne več kot 1,2 litra

Pomembno je! V prehrani morajo biti prisotna živila, bogata s kalijem in magnezijem.

Tabela izdelkov

Tukaj je tabela izdelkov, ki jasno navaja, kaj je mogoče in kaj je popolnoma nemogoče jesti pri dieti “10 miz”.

Obrok naj ne bo večji od 400 ml. Lahko le vegetarijanske juhe, na primer juho iz rdeče pese, mesno juho. Morda dodatek žit. Dovoljene so tudi mlečne in sadne juhe.

Ne morete: meso, ribe in gobe mesne juhe, dodajte stročnice.

Kruh in pecivo

Kruh iz moke prvega in drugega razreda, prehranski pecivo, suhi piškoti in piškoti

To je nemogoče: palačinke, palačinke, sveže pecivo, kolački, izdelki iz lisičja

Meso, perutnina, ribe

Prehrana 10 po Pevznerju dovoljuje nizko vsebnost maščob mesa, perutnine in rib, z omejitvijo - klobasa in klobas. Meso mora biti kuhano, nato pa - pečeno ali ocvrto

Ne morete: maščobno meso, drobovina, vse klobase, razen za zdravnika, prekajeno meso, konzervirano hrano, ribji kaviar, soljeno in prekajeno ribo.

Mlečni izdelki

Tabela 10 na Pevznerju vključuje mleko, kislo mleko, skuto in jedi iz njega. Kisla smetana in smetana z omejitvami. Dovoljen je sir z nizko vsebnostjo maščob.

Ne morete: mastne, začinjene in slane sire

Prehranska tabela 10 Pevzner dovoljuje le eno jajce na dan.

To je nemogoče: trdo kuhana jajca ali umešana jajca

Drobljenec

Praktično je možno, da so kaše dovoljene, tako na mleku kot na vodi, krupenik. Lahko testenine.

Zelenjava

Priporočljivo je, da jih uporabljate v kuhani, dušeni ali pečeni obliki. V siru - manj pogosto.

Ne morete: vse kumarice, vložene konzervirane in vložene zelenjave, kot tudi špinača, redkev, redkev, kislica, česen, čebulo in gobe

Pomembno je! Dovoljene so vse vrste sadja, razen sort, ki vsebujejo groba vlakna

Sladkarije

Med, džem, marmelade, želeji, marshmallow, marshmallows - vse to je mogoče

Ne: čokoladni in kremni izdelki

Pijače

Puščeni čaj in kavni napitki, sadni in zelenjavni sokovi, decoctions in sadne pijače so dovoljeni.

Ne morete: kava, kakav, grozdni sok

Kot smo že povedali, meni za teden v prehrani "10 mizo" je zasnovan tako, da izpolnjuje vse potrebe telesa. Lahko ga prenesete v formatu.doc, tako da kliknete spodnji gumb.

· Kuhano piščančje meso

· Solata iz morskih alg

Petek

· Testenine s paradižnikovo omako

Sobota

· Kuhane piščančje prsi

Nedelja

· Meso, ki je bilo dušeno s korenjem

Recepti

Meni za teden Pevznerjeve prehrane 10 lahko vključuje naslednje jedi:

Zelenjavna omaka

• Žarnica
• Korenček
• Paradižnik
• Bolgarski poper
• 200 ml vode
• Sol po okusu
• Paradižnikova pasta
• Pol žlic moke

Bodite prepričani, da preberete o tabeli številka 14, izvedeti vse subtleties hrane pri boleznih prebavnega sistema.

Čebulo drobno narežemo, pobrusimo korenje na drobnem ribniku. V olivnem olju prepražimo 5 minut. Vzemite ponev, zavrite 200 ml vode in položite zazharku. Narežite na kocke olupljen paradižnik in bolgarski poper, nato pa jih položite v ponev z zazharkoy. Zmanjšajte toploto in kuhajte zelenjavo približno 10 minut. Dodajte žlico paradižnikove kaše in moke, tako da ni grudic. Kuhajte še 5 minut, izklopite in pustite, da se napolni.

Vegetarijanski pilaf

• Žarnica
• Korenček
• Paradižnik
• Oljčno olje
• Kozarec dolgozrnatega riža
• Dva kozarca vode

Lepe čebule narežemo na drobno, pobrežemo korenje na drobnem ribniku. Zelenjavo dodajte pet minut, nato dodajte olupljen in nasekljani paradižnik. Popecite še 3 minute, izperite riž, toplo z zelenjavo, soljo in nalijte vodo. Zavrtimo ogenj in kuhamo 15 minut, nato izklopimo štedilnik in brez odpiranja pokrova vztrajamo še 15 minut.

Puding s sirom

• Paket skute
• 40 gramov zdroba
• 100 ml zelo vroče vode z dvema jajcema
• Stopljeno maslo (40 g)
• 2 žlici sladkorja

Napolnite vročo vodo zdroba in pustite, da nabrekne. Ločite beljake od rumenjakov, vtrite rumenjake s sladkorjem in skuto. Dodajte maslo. Iztekajte tekočino iz zdroba in jo dodajte v mešanico. Prebite beljakovine na gostoto in previdno vstopite v testo. Testo položimo v obliko in pol ure pustimo v predgreto pečico za 250 stopinj.

Rezultati

Če se držite te diete, lahko dosežete naslednje rezultate:

• Krvni obtok se izboljša
• Delovanje ledvic, jeter in srca in ožilja je normalizirano
• Presnova se normalizira

Ustvaril sem ta projekt, da sem vam samo povedal o anesteziji in anesteziji. Če ste prejeli odgovor na vprašanje in vam je bilo spletišče koristno, bom z veseljem podprl, saj bo pomagal pri nadaljnjem razvoju projekta in kritju stroškov njegovega vzdrževanja.

Dietna številka 10 - meni za teden

Tako se je zgodilo, da so stres in različne izkušnje postali nekakšen življenjski standard za vsako povprečno osebo.

Seveda takšne "fiksacije na malenkosti" vodijo do motenj živčnega sistema, ki vključujejo: razdražljivost, hormonsko neravnovesje in dejansko motnje srčno-žilnega sistema.

Prehrana številka 10 za hipertenzijo

Znani sovjetski terapevt M. I. Pevzner je nekoč poskrbel za širjenje takšne bolezni kot hipertenzija in vključil 15 posebnih terapevtskih diet na seznam - omejitev hrane.

Bolezni živčnega in kardiovaskularnega sistema so postavljene pod tabelo 10, ki na noben način ne vpliva na stopnjo pomembnosti te bolezni.

Dieta je bila imenovana Tabela št. 10, glavno načelo njene prehrane pa je izključitev slane in začinjene hrane. To pomeni, da so snovi, ki vzbujajo osrednji živčni sistem, strogo prepovedane.

Recepti in meniji za tedensko omejitev hrane prehrana Tabela Pevzner Tabela 10 je predpisana tudi v primerih srčnega infarkta, asteroskleroze in revmatoidnega artritisa. Če ste imeli simptome ene od teh bolezni, je absolutno kontraindicirano, da se celo dotaknete izdelkov, ki vsebujejo alkohol, poper, sol, visok odstotek vsebnosti maščobe in število kalorij, ki presegajo 2000 mark na dan.

Več informacij o priporočilih za upoštevanje terapevtske prehrane Pevsner Tabela številka 10 govori kasneje.

Kaj lahko in ne more jesti?

Ko odgovorite na zgornje vprašanje, mnogi odprejo glavo v prid hladilniku, polnemu visoko kaloričnih maščobnih živil.

Ampak, da bi se spopadli s to boleznijo, samo zdravila niso dovolj. Zato morate v svojo prehrano nujno vključiti meni za teden iz medicinske prehrane Tabela št. 10.

Da bi zmanjšali tveganje za bolezni srca in ožilja ali ustavili njihov razvoj, je zelo priporočljivo izključiti naslednje "nevarne" izdelke iz tabele Pevsnerjeve prehrane, tabela št.

• Maslo in listnato testo - ekstra kalorije in s tem dodatno obremenitev srca;
• Juhe in juhe z odstotkom nad povprečno vsebnostjo maščobe bodo sprožile srčni napad;
• Če si pogosto dovolite močno kavo ali čaj, ne bodite presenečeni zaradi povečanega srčnega utripa;
• Pijače, ki vsebujejo alkohol, bodo povzročile bolečino v prsih;
• Hitra hrana vas bo pomirila in tako motila srce.

V zvezi z zdravo hrano v Pevsner prehrani recepti Tabela številka 10 za en teden, je vse preprosto. Dovoljeno:

• sokovi, kompoti, želeji z nizko vsebnostjo sladkorja;
• kuhanje kave in čaja s smetano ali mlekom;
• pšenični kruh, kot tudi prehranski kruh iz iste moke;
• meso z nizko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki;
• zelenjavo in sadje v kakršni koli obliki.

Glede na zgornje nasvete in priporočila vam mora meni za dan prehrane Tabela Pevzner tabela 10 izgledati takole:

• Zajtrk: zdroba z jagodnim marmeladom in kozarec pomarančnega soka;
• Kosilo: mešanica banan, kivija in ananasa "zlijte" jogurt, premešajte in popijte to mešanico z nesladkanim limoninim čajem;
• Večerja: skuta z medom in kislo smetano, sadni kompot.

Vzorčni meni za teden

Vsebina receptov v vašem meniju za teden ne sme presegati dovoljene količine maščob in kalorij. Za največje udobje morate ustvariti podroben Pevznerjev meni, ki vključuje samo koristno priporočeno hrano.

Diet številka 10 za hipertenzijo - meni za teden:

Ponedeljek

• Zajtrk: mešanica ovsene kaše in nemastnega mleka z marmelado;
• Kosilo: juha iz zelenjave za uporabo z majhno količino kisle smetane, oprane z kefirjem;
• Večerja: sadni pire in sveža oranžna.

Torek

• prosena kaša s sirom in kompotom iz sadja;
• lonec krompirja;
• solata zelenjava piti berry kissel.

Sreda

• toast z raztopljenim sirom in skodelico šibke kave s smetano;
• ajdova kaša z mesnimi in kefirjem z nizko vsebnostjo maščob;
• Kivi, banane, jagode in jagode.

Četrtek

• skuta s kislo smetano in šibki črni čaj;
• Zelenjava v kombinaciji s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in zelišč, ki pijejo jabolčni kompot;
• mešanica kivija, banan in suhih sliv z berry kissel.

Petek

• medena skuta in toplo posneto mleko;
• prosena kaša s suhimi slivami in jagodami;
• sadje z nemastnim jogurtom in kefirjem.

Sobota

• jabolčno-banana pire in nizko vsebnost maščobnega kefirja;
• pire krompir in pomarančni sok;
• juha z zelenjavo in puste klobase, jabolčni kompot.

Nedelja

• masa skute-medu, oprana z nesladkanim črnim čajem z limono;
• pita iz banan in sok granatnega jabolka;
• mleko in rižo kašo z pomarančnim sokom.

Recepti jedi

Zavračanje receptov za prepovedano maščobno hrano ne bo veliko izgubilo, kot je terapevtska prehrana Tabela Pevzner številka 10 vključuje veliko okusnih in zdravih receptov za en teden za izboljšanje srca in stabilizacijo delovanja živčnega sistema.

V nadaljevanju so predstavljeni najzanimivejši recepti dietne mize Tabela št.

Čokoladni banana

Sestavine:

• 250 gramov nemastnega jogurta;
• dve banani;
• kozarec mleka.

Postopek kuhanja:

1. zmešajte banano z jogurtom v mešalniku;
2. nalijte mleko;
3. damo v mikrovalovno pečico 2-3 minute.

Ta recept bo navdušen nad vsemi sladkimi zobmi, ki jedo na prehranskem meniju Tabela številka 10. Smoothies je priporočljivo vključiti v hrano 2-3 krat na teden.

Solata z jabolki in paradižnikom

Solata z jabolki in paradižnikom

Sestavine:

• 500 g paradižnika;
• 400 g jabolk;
• 250 g kisle smetane.

Kuhanje:

1. operemo paradižnike, jih odstranimo z vrha in jih narežemo na rezine;
2. olupite jabolka;
3. mešanica paradižnika in jabolk;
4. nalijte kislo smetano solato.

Ta recept je zelo preprost in vitamin, ki ga vsebuje, je odličen za dietni meni Tabela št. 10, ki ga je napisal Pevzner.

Diet Tabela št. 10 za hujšanje

Namen Pevsnerjevih tedenskih dietnih receptov Tabela št. 10 vključuje razbremenitev srca obremenitve v obliki maščobnih in visoko kaloričnih živil, kar je sto odstotkov način za izgubo telesne teže.

Za največjo učinkovitost, je priporočljivo izključiti iz menija za teden prehrane Tabela št. 10 ne samo zgoraj omenjeno hrano, ampak tudi absolutno vse izdelke, ki vsebujejo sladkor.

Potrebno je jesti na dieti tabela številka 10 po Pevzner od 4 do 6-krat na dan, v majhnih porcijah. Meni za dan omejitve hrane izgleda takole:

• Zajtrk: prepečen kruh in šibek črni čaj brez sladkorja;
• Kosilo: ajdova kaša z nizko vsebnostjo maščobnih ribjih rezin in jagodičevja;
• Večerja: sadje in toplo mleko.

Meni za teden

Če se odločite za temeljito izgubo teže, za 10–15 kg, sledite tabeli tabele Pevsner Medicinal Diet Table 10 za hujšanje že več mesecev.

Ponujamo vam možnost učinkovite prehranske mize Tabela št. 10 za hujšanje za en teden, ki jo lahko po želji podaljšate:

Ponedeljek

• Zajtrk: mlečna kaša z marmelado in pomarančnim sokom;
• Kosilo: prosena kaša s slivami in črni čaj z limono;
• Večerja: sadna solata z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta in pijača soka granatnega jabolka.

Torek

• skuta s kislo smetano in sadjem, limonin čaj brez sladkorja;
• krompirjev krompir z zelenjavo in kozarec nemastnega kefirja;
• ajdova kaša z jabolčnim kompotom.

Sreda

• pijte zdravico s topljenim sirom s skodelico kakava;
• zelenjavna juha s kislo smetano in zelenjavo, sveži jabolčni sok;
• solata iz zelenjave z nesladkanim črnim čajem.

Četrtek

• toast z marmelado in skodelico šibkega črnega čaja z limono;
• pire krompir z nizko vsebnostjo maščobnih ribjih rezin in pomarančnega soka;
• obara z zelenjavo in kozarec nizko vsebnosti maščobnega kefirja;

Petek

• sadna solata v kombinaciji z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta, čaj z limono;
• ajdova juha s kislo smetano in kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka;
• zelenjavna solata in kozarec kefirja.

Sobota

• prosena kaša s slivami in sadjem, jagodni žele;
• pire krompir z nizko vsebnostjo maščobnih rib in zelenja, zeleni čaj brez sladkorja;
• banana pire v kombinaciji z pomarančnim sokom.

Nedelja

• masa skute medu in šibki črni čaj;
• sadni jogurt in sok granatnega jabolka;
• ovsena kaša in kozarec posnetega mleka.

Dietni recepti

Medicinska prehrana Tabela 10 vsebuje seznam dietnih receptov:

Solata s šampinjoni in špinača

Solata s šampinjoni in špinača

Sestavine:

• 200 g šampinjonov;
• 250 gramov paradižnika;
• polovico enega loka;
• 2 papriki;
• žlica oljčnega olja in enako količino sojine omake;
• špinača.

Recept za kuhanje:

1. lupine, gobe in čebulo, da se olupijo in narežemo na tanke trakove;
2. operemo špinačo in jo raztrgamo na koščke;
3. kombiniranje in mešanje sestavin;
4. razrežemo paradižnik na majhne koščke in dodamo končni mešanici;
5. solato nato začinite s sojino omako, olivnim oljem in dodajte sol.

Lignje z rukolo

Lignje z rukolo

Sestavine:

• 300 g lignja;
• 50 ml belega vina;
• polovica čebule;
• 2-3 stroke česna;
• 100 g rukole;
• čajna žlička limoninega soka, sojine omake in oljčnega olja;
• kup zelenja.

Recept za solato:

1. lupine lignje in narežite na trakove;
2. čebulo olupimo in narežemo s česnom - prepražimo v oljčnem olju;
3. nato "vrgajte" lignje s čebulno čebulo;
4. po minuti nalijte mešanico belega vina;
5. tam vrgel kup zelenja;
6. dajte solate na velik krožnik;
7. top z pripravljeno mešanico;
8. za solato pripravite posebno omako iz mešanice limoninega soka, olivnega olja in sojine omake.
9. nalijte solatni preliv.

Dietna tabela št. 10 in njeni recepti za teden - odlična ugotovitev dr. Pevsnerja za stabilizacijo kardiovaskularnega sistema in uravnavanje telesne teže.